板藍(lán)根原植物為菘藍(lán)，為十字花科大青屬二年生草本植物。主產(chǎn)河北安國、江蘇、安徽、陜西等省。菘藍(lán)以根和葉入藥，其根叫板藍(lán)根，葉叫大青葉。藥理實(shí)驗(yàn)證明對流感病毒有抑制作用。根及葉味苦，性寒。有清熱解毒、涼血功能。主治流行性感冒，流行性腮腺炎、流行性乙型腦炎、急性傳染肝炎及咽喉腫痛等癥。一般情況下，板藍(lán)根收購價(jià)格為3-5元/公斤。

一、生長習(xí)性。菘藍(lán)對土壤的物理性狀和酸堿度要求并不嚴(yán)，pH值6.5-8的土壤都能適應(yīng)。其根深長，喜土層深厚、疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)土壤。土壤粘重及地勢低洼易積水之地不宜種植。菘藍(lán)為越年生、長日照植物，按自然生長規(guī)律，秋季種子萌發(fā)出苗后是營養(yǎng)生長階段。露地越冬經(jīng)過春化階段，于翌年早春抽莖、開花、結(jié)實(shí)而枯死。生產(chǎn)上為利用植株的根和葉片，要延長營養(yǎng)生長時(shí)間，因而多于春季或麥茬播種，秋季或冬初收根，其間還可收獲1-3次葉片。

二、栽培技術(shù)

1、選地、整地。宜選地勢平坦、排水良好、疏松肥沃的沙質(zhì)壤土種植。播種前一般先深翻地20-30厘米，施入堆肥或廄肥2000公斤、過磷酸鈣50公斤或草木灰100公斤，翻入土中作基肥，然后打碎土塊，耙平，作高畦以利排水，畦寬1.2-1.5厘米、高約20厘米。

2、繁殖方法。采用種子繁殖。氣溫穩(wěn)定在15℃以上后播種。常用寬行條播，行距25-30厘米。每畝用種量2-3公斤。播后7-10天出苗。江蘇也有在麥?zhǔn)蘸筮M(jìn)行夏播的。

3、田間管理。及時(shí)進(jìn)行中耕除草，結(jié)合中耕除草追施1次人畜糞水，每畝1500-2000公斤。每次采葉后追施1次人畜糞水，每畝2000公斤、硫酸銨5-7公斤。若不采葉，可少追肥。同時(shí)按株距7-10厘米定苗，多雨地區(qū)與季節(jié)，畦間溝加深，以利及時(shí)排水防爛根。如遇伏天干旱天氣，可在早晚灌水。

4、病蟲害防治。主要病蟲害有霜霉病、白銹病和菜粉蝶。霜霉病用40%乙磷鋁200-300倍液噴霧，隔7天噴1次，連續(xù)噴2-3次。白銹病用1:1:120波爾多液防治。菜粉蝶5月起以幼蟲危害葉片，尤以6月上旬到7月下旬危害最重，要注意防治。

三、采收與加工。春播留種是在收割最后一次葉片后，不挖根，待長新葉越冬；秋播留種是在8月底至9月初播種，出苗后不收葉，露地越冬。以上兩種方法均在翌年5-6月收籽。春播菘 藍(lán)地上部生長正常，每年可收割大青葉2-3次，第一次在6月中旬，第二次在8月下旬前后，伏天高溫季節(jié)不能收割大青葉，以免引起成片死亡。采挖板藍(lán)根應(yīng)在晴天進(jìn)行，以防把根弄斷。曬至全干，打包或裝麻袋貯藏。以根長直、粗壯、堅(jiān)實(shí)粉性足者為佳。