葛根又名粉葛、系從野生葛藤篩選培育成功的品種，為豆科植物葛藤屬。其生態(tài)適應(yīng)能力極強，根部含有大量根瘤菌，只要有土（鹽堿土和低哇積水地除外），不論肥力高低，均能良好生長。葛根全身是寶，經(jīng)濟價值極高。其根部為肥大的塊根，含有豐富的淀粉和異黃酮類物質(zhì)。塊根加工成的葛粉為特色保健食品，集營養(yǎng)、食療、美味于一身，富含葛根黃酮、花生酸、維生素、淀粉、鈣質(zhì)及其它多種微量元素，具有"斷谷不..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-03-08
葛根是國家衛(wèi)生部認可的藥食兩用植物，含有10多種人體必需的微量元素，具有清熱解毒、滋補營養(yǎng)、防暑降溫功效．能促進兒童骨骼發(fā)育、智力增長，對高血壓、冠心病等有獨特療效，開發(fā)前景廣闊。近年許多地區(qū)種植了粉葛，因它生長快、含粉率高而取得了很好的效益。目前．葛根大多只是粗加工成葛粉，若進一步深加工，適應(yīng)現(xiàn)代市場需要，效益將更佳。下面介紹幾種葛根深加工技術(shù)：
一、即食葛..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-03-06
中藥材種類繁多，藥用部位不同，其最佳采收的時間也不相同。所謂最佳采收期，是針對中藥材的質(zhì)量而言的。中藥材質(zhì)量的好壞，取決于有效成分含量的多少，與產(chǎn)地、品種、栽培技術(shù)和采收的年限、季節(jié)、時間、方法等有密切關(guān)系。為保證中藥材的質(zhì)量和產(chǎn)量，大部分中藥材成熟后應(yīng)及時采收。中藥材的成熟是指藥用部位已達到藥用標準，符合國家藥典規(guī)定和要求。藥材質(zhì)量包括內(nèi)在質(zhì)量和外觀性狀，所以中藥材最佳采..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-03-06
根或根莖藥材，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，要做到適時采收與加工。幾種藥材的采收與加工方法：
1、桔根。別名白藥、梗草、紫花子、包袱花、鈴當花。多年生草本藥材，以根入藥，肉質(zhì)根，肥大，長圓錐形。一般在種后第二、三年收獲，在秋末至初春割去地上莖葉，挖出地下根，抖盡泥土，用瓷瓦片刮去須根、粗皮，洗凈，除去蘆頭曬干即可?；蚯衅瑫窀蓚溆?。
2、白芍。別名芍藥、殿春、婪尾..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-03-02
一、中藥材的初加工
1、種子類藥材的加工：一般果實采收后直接曬干、脫粒、收集種子。而薏苡、決明子等需去種皮和果皮；杏仁、酸棗仁等要擊碎果核,取出種仁；五味子、女貞子需要蒸，以破壞藥材易變質(zhì)、變色的酵素。
2、花類藥材的加工：紅花、芫花、金銀花、玫瑰花、月季花等采后應(yīng)放置在通風(fēng)處攤開陰干或在低溫下迅速烘干，以避免有效成分的散失,保持濃郁的香氣。杭白菊等則需..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-03-01
從野生葛根中可提取淀粉制成營養(yǎng)食品。目前正是挖掘野生葛根的最佳時機，葛根粉的加工方法如下：
清洗塊根：選取表面光滑、無霉爛、無破損的葛根用水洗去泥土、沙子等雜質(zhì)，無需除去表皮。
粉碎磨漿：將洗凈的葛根塊送入碎解機中碎解。碎解時必須加水，葛根和水的比例以1:3為宜。碎解機的篩網(wǎng)孔徑選?。埠撩滓?guī)格即可。
漿渣分離：選一個干凈的池子，用寬幅塑料布鋪墊..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-02-26
中藥材采收加工后,必須及時、科學(xué)地包裝、貯藏,才能保證其質(zhì)量和藥效。否則,若包裝貯藏不當,會出現(xiàn)蟲蛀、霉爛、變質(zhì)、揮發(fā)和變味等現(xiàn)象,不僅失去藥效,而且服用后還會產(chǎn)生毒副作用。中藥材的貯藏應(yīng)因藥材種類而異:
含揮發(fā)油類藥材的貯藏:如細辛、川芎、白芷、玫瑰花、玳玳花、佛手花、月季花、木香、牛膝等多含揮發(fā)油,氣味濃郁芳香,色彩鮮艷,不宜長期暴露在空氣中。此類藥材宜用..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-02-25
葛根的淀粉含量高達40％，是一種營養(yǎng)獨特、藥食兼優(yōu)的綠色保健食品。含人體必需的13種氨基酸和鐵、鈣、硒、鍺等微量元素，還含有黃豆甙、葛根素等黃酮類物質(zhì)，具有清心明目、擴張血管、降血壓、抗癌等作用。因此，葛粉在世界上被譽為"長壽粉"，國內(nèi)外市場需求旺、容量大、價值高。
一、適時采挖。提取葛粉要把握季節(jié)，一般在立冬后到清明前進行。即以當年11月下旬至次年3月，采挖..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-02-25
葛根原始加工的方式是把洗凈的葛塊根切成小塊，放進石容器中，用木頭敲打，打碎后，用清水清洗，用紗布過濾，濾液放入容器中（沉淀池）沉淀分層，去水，取出葛淀粉曬干即成，現(xiàn)在農(nóng)戶一般是半機械、半手工方式加工。下面，介紹四種簡易加工方法：
1.加工葛粉：葛根采挖后，先用清水沖洗，然后粉碎，放入容器中，沖適量水，充分攪拌，然后用80～100目的網(wǎng)篩過濾，把濾液放入沉..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-01-28
