優(yōu)質(zhì)鹿茸很講究規(guī)格、形狀。因此，要想獲得優(yōu)質(zhì)鹿茸，掌握一定的鹿茸加工方法顯得格外重要。為保證鹿茸的質(zhì)量，鋸下來的鹿茸要立即進行加工。主要的加工工序及要領(lǐng)如下：
1、水煮：將鹿茸放入煮鍋中，注意鹿茸鋸口朝上，不能淹入水中，煮2h(小時)后即提出水面晾干，通過自然的脹縮，排出茸血，保持茸色。
2、烘烤：將煮畢的鹿茸放在60--70℃烤箱中烤3--4h..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-03-08
鹿茸是中藥材的珍貴品種，每年呈單項在國際上貿(mào)易量很大。我國鹿茸出口占據(jù)重要地位。
養(yǎng)鹿取茸業(yè)最先起源于我國。二戰(zhàn)后，首先在我國開展養(yǎng)鹿取茸，70年代形成有相當(dāng)規(guī)模的養(yǎng)鹿產(chǎn)業(yè)群體出現(xiàn)：70年代新西蘭率先開展養(yǎng)鹿業(yè)，相繼擴展到加拿大、美國、澳大利亞、英國、匈牙利等國出現(xiàn)養(yǎng)鹿業(yè)，均定向于肉用，與產(chǎn)茸相別。當(dāng)80年代末期，國際鹿茸市場形成，我國鹿茸出口已為有效準(zhǔn)備，輝煌..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-03-08
一、適時取茸。小公鹿頭年取茸約在6月中旬。兩年生以上的鹿，需待茸長成二杠、頂端呈凹形而第三個分叉還未長出時割取，此時的鹿茸質(zhì)量好，價值高。一般在6月下旬取頭茬，8月下旬取二茬。取茸前應(yīng)在其臀部注射麻醉藥，一般體重100千克的鹿一次注射氯化琥珀膽堿注射液0.3毫升; 取后應(yīng)迅速注射25%的尼可剎米注射液6毫升。注射了麻醉藥的鹿倒地后，即用碘酒在其茸根部四周消毒，割茸后再用碘酒..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-03-07
鹿皮膏是用梅花鹿或馬鹿的皮為主料熬制而成的。鹿皮無毒，治一切漏瘡、婦女白帶、血崩不止、腎虛滑精等病。鹿皮膠，具有升高白細胞的作用，能顯著地提高動物的免疫功能，并有滋陰潤燥、補血止血的功效。而鹿皮膏是在鹿皮膠基礎(chǔ)上經(jīng)過進一步加工而成，與鹿皮膠具有同樣的功效，便于消費者食用。
一、工藝流程
原料選擇 清洗 浸泡褪毛 除去殘肉 沖洗、切條 絞碎稱重 ..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-03-07
1、鹿茸
鹿茸是一種復(fù)雜的器官，具有完整的組織結(jié)構(gòu)，其中富含血管和神經(jīng)，代謝旺盛?！侗窘?jīng)》載：雄鹿每2-4月間頭角根部花盤脫落，長出圓形尚未硬化之新角，內(nèi)富含血液，外密生茸毛，觸之柔軟，皮色油潤，是為鹿茸。
茸乃鹿之督脈所發(fā)，氣旺血充，故能補腎脈，督脈乃通身骨節(jié)之主，腎之外垣，故又能壯元陽，補精髓?！侗静萁?jīng)讀》載：鹿臥則口鼻對尾閭以通督脈。督得..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-03-04
鹿茸是梅花鹿、馬鹿等的嫩角，每年周期性地生長、骨化與脫落，在其尚未骨化時收獲。鮮鹿茸富含蛋白質(zhì)與水分，收獲鹿茸時又時值盛夏，如不及時加工處理就會腐敗變質(zhì)，由珍品變成廢物。
最先應(yīng)用鹿茸的是中國人，鹿茸的加工技術(shù)也是中國人創(chuàng)造的。原始的鹿茸加工是用火烤、太陽曬，近百年才形成現(xiàn)在這樣的反復(fù)水煮、烘烤和風(fēng)干相結(jié)合的傳統(tǒng)鹿茸加工技術(shù)。隨著科學(xué)的發(fā)展，今天的鹿茸加工技術(shù)..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-03-03
據(jù)我國藥典記載，梅花鹿和馬鹿茸均可入藥。鹿茸作為醫(yī)療保健品，具有生精補髓、養(yǎng)血益陽、強筋健骨之功效。
鹿茸的主要消費市場有中國(港、澳、臺灣)、韓國、泰國及日本等一些亞洲國家和地區(qū)。
人們對鹿茸的用法了解的不多，現(xiàn)介紹幾個國家的鹿茸食用方法。
1、中國
原支鹿茸簡易泡制。先將鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-03-02
合理采收中藥材對保證藥材質(zhì)量十分重要，現(xiàn)將常用中藥材的一般采集原則簡要介紹給大家。
一、根及根莖類藥材
根為植物貯藏器官，當(dāng)?shù)厣现仓觊_始生長時，往往會消耗根中貯藏的養(yǎng)分，所以一般根及根莖類藥材多宜在其休眠期采收，即秋季及冬季采收。例如地黃在秋末或冬季采收，此時質(zhì)地堅實，干燥后粉性也足?？墒堑搅舜禾?，地上部位長出后，這時采收就松泡，干燥后其性狀干癟..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-02-28
一、收茸前的準(zhǔn)備工作
1．人員準(zhǔn)備 專業(yè)養(yǎng)鹿場一般由負責(zé)生產(chǎn)的副場長、茸加工隊隊長、鹿隊隊長、技術(shù)員、有經(jīng)驗加工人員共同組成收茸驗茸小組，每天對場內(nèi)鹿茸生長情況進行觀察，對收茸時機做到心中有數(shù)，以便適時收茸。
2．設(shè)備、物品準(zhǔn)備 采用機械保定法收茸的場(戶)要對場內(nèi)的半自動夾板式保定器(吊圈)進行全面檢修，使之能處于正常工作狀態(tài)。 備好鋸茸鋸、..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-02-21
千百年來，我國中醫(yī)一直把鹿茸用作一種補腎壯陽的補益藥和有效的補血藥。近代科學(xué)研究進一步證明，鹿茸具有調(diào)整機體新陳代謝、抗衰老、抗疲勞以及提高機體抗病能力，促進胃腸分泌，增強肌力等作用，是一種非常珍貴的中藥材。
剛采摘的新鮮鹿茸含水量較高，又富含蛋白質(zhì)，如不及時加工，就會腐爛變質(zhì)而失去醫(yī)療保健作用。加工的技術(shù)水平將直接關(guān)系到鹿茸的質(zhì)量和養(yǎng)鹿業(yè)的經(jīng)濟效益..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-02-08
麝屬哺乳綱、麝科動物，是珍貴的藥用動物。麝香為雄麝香腺的分泌物，為名貴中藥；麝肉和香腺囊的皮亦供藥用，藥材名分別叫麝肉和麝香殼。
一、麝香的藥用價值
麝香性味辛溫，具有開竅醒神、活血通經(jīng)、消腫止痛的功效，對熱病神昏、中風(fēng)痰厥、氣郁暴厥、中惡昏迷、經(jīng)閉、難產(chǎn)死胎、心腹暴痛、咽喉腫病、跌打傷痛、痹痛麻木等疾病有很好的療效。近年來的研究表明，麝香在治療肝病、癌癥..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-02-03
養(yǎng)鹿場在每年的生產(chǎn)季節(jié)里，經(jīng)常遇到個別（2%-3%）母鹿扒仔、咬仔、棄仔或無乳以及仔鹿弱生不能站立吃奶的情況。這些不能吃到母奶的仔鹿，需要找別的母鹿代養(yǎng)或進行人工哺乳。但是在鹿產(chǎn)仔季節(jié)的初期和末期，因產(chǎn)仔母鹿較少，在找不到代養(yǎng)母鹿的情況下，人工哺乳則十分重要，而且人工哺乳的仔鹿必須喂給初乳。因為初乳（產(chǎn)后1-3天的乳）含有豐富的球蛋白、清蛋白、白細胞、母源抗體、酶、維生素和..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-01-12
鹿采食時吞下尖銳的異物，進入網(wǎng)胃中。由于網(wǎng)胃收縮，穿刺胃壁引起網(wǎng)胃的炎癥，稱創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎。當(dāng)異物穿透網(wǎng)胃壁及膈，傷及心包而引起的網(wǎng)胃心包的炎癥，稱為創(chuàng)傷性網(wǎng)胃心包炎。同時，常伴發(fā)橫膈膜炎、腹膜炎及胸膜炎，有的傷及肝臟、脾臟、肺臟及心臟。
[病因]：鹿誤食混入飼料中的各種金屬絲、鐵釘、縫針、別針、發(fā)針以及其他尖銳異物，異物隨同飼料進入瘤胃。由于瘤胃體積很大，不易..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-01-09
