粉葛根又叫粉葛、葛根，是常用中藥材，其需求量正在逐年增多。現(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

　　采用根頭作種
　　
在每年收獲葛根時(shí)，選擇生長(zhǎng)粗壯、無病蟲害、未受傷、個(gè)體完整的根頭作種。將其塊根剪下，攤在室內(nèi)干燥陰涼處晾1～2天即可種植。若冬季挖出，需進(jìn)行沙藏，方法是室內(nèi)地面上先鋪一層厚10厘米的河沙，然后在沙上擺放一層根頭，根頭上再蓋一層15厘米厚的河沙，四周用磚圍好，沙藏期應(yīng)保持河沙稍濕潤(rùn)，并經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)腐爛，應(yīng)馬上剔除，至第二年可取出種植。在無霜或只有短期經(jīng)霜的地區(qū)，可以原地留種，第二年種植時(shí)才挖出，種時(shí)每穴放根頭1個(gè)。

　　選擇地塊
　　
葛根塊根生長(zhǎng)肥大，入土較深，宜選擇陽(yáng)光充足的緩坡、平地或田邊角處土層深厚、疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土地種植。種前，深翻30厘米以上，然后按行距60厘米，株距50厘米，挖穴深、寬各40厘米，每穴施入廄肥、草皮灰、堆肥等混合肥10千克，將表面土層與肥料拌勻后進(jìn)行種植。種后穴面蓋草，用以保持穴內(nèi)土壤疏松濕潤(rùn)，以利植株生長(zhǎng)。

　　合理施肥
　　
粉葛根是一種耐肥植物。施足基肥、合理追肥是提高塊根產(chǎn)量的重要措施。追肥通常要進(jìn)行多次，第一次在3～4月間，苗高30厘米時(shí)進(jìn)行，每穴施人畜糞水3～5千克，以后每月進(jìn)行一次，用肥種類和數(shù)量與第一次相同。第4、5次隔45天進(jìn)行，每穴施廄肥、草皮灰10千克、過磷酸鈣100克、硫酸鉀100克，將上述肥料混合，在株旁開環(huán)溝或開穴施下，施后培土，以促進(jìn)塊根生長(zhǎng)。

　　摘苗搭支架
　　
葛根有著較強(qiáng)的萌芽力，栽下的葛根頭往往會(huì)長(zhǎng)出多條莖蔓。莖蔓生長(zhǎng)過多，會(huì)影響地下塊根的形成或生長(zhǎng)。因此，在苗長(zhǎng)至15～20厘米時(shí)，每穴只留下粗壯苗1～2株，其余則摘除。葛根又是一種纏繞性的草質(zhì)藤本植物，藤長(zhǎng)節(jié)多，且其節(jié)接觸土壤時(shí)，易長(zhǎng)出不定根。因此，苗長(zhǎng)至30厘米時(shí)要用竹條或木條搭支架，支架可以搭成籬笆或三角形交叉狀，并把苗扶牽上架，使其纏繞著支架生長(zhǎng)，這樣可以便于管理，而且有利于光合作用和通風(fēng)透光，還可防止莖藤接觸土壤生出不定根，消耗養(yǎng)分。搭支架不宜過遲，過遲則藤蔓間相互纏繞，造成管理不便。

　　摘頂打花序
　　
葛根莖蔓長(zhǎng)至200厘米時(shí)，應(yīng)摘去頂芽，促進(jìn)其分枝多長(zhǎng)葉片，增強(qiáng)光合作用。但過多的分枝會(huì)造成葉片過多且互相遮蓋，影響光合作用，也使莖葉消耗過多的養(yǎng)分，不利于塊根生長(zhǎng)。因此，也應(yīng)適當(dāng)摘除過多、過密的枝葉。每年5～7月間，除留種植株外，長(zhǎng)出的花序應(yīng)及時(shí)分期分批摘除，以防止開花時(shí)過多消耗養(yǎng)分，從而有利于塊根營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累，提高產(chǎn)量。

　　修根
　　
如果植株長(zhǎng)出塊根過多，往往由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累不集中，使塊根個(gè)頭不大，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，在塊根形成后長(zhǎng)至直徑2～3厘米時(shí)，應(yīng)把植株四周土扒開，選擇2～3個(gè)生長(zhǎng)較粗的塊莖留下，其他除去，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)集中在2～3個(gè)塊根上，以提高產(chǎn)量。