本品是色澤金黃、外脆內嫩、酥松可口、形似蛋糕的風味食品。被稱為"米蛋糕"。其制作工藝如下。
1、選米：選用優(yōu)質大米，忌用黏性重的米。
2、泡米：春、冬季泡24小時，夏季泡6小時。泡至用手輕輕一搓米粒即碎為宜。
3、磨漿：用小型豆?jié){機把米磨碎，邊磨邊加水。水量為干米的2倍。
4、發(fā)酵：5公斤大米用0.5公斤..
[詳細內容]更新時間：2022/4/2 11:42:21
1.生曬法：將水蛭用線繩或鐵絲穿起，懸掛在陽光下暴曬，曬干即可。
2.水燙法：將水蛭洗凈放入盆內，倒入開水，熱水浸沒水蛭3厘米為宜，20分鐘后將燙死的水蛭撈出曬干。如果第一次沒燙死，可再燙一次。
3.堿燒法：將水蛭與食用堿的粉末同時放入器皿內，上下翻動水蛭，邊翻邊揉搓，待水蛭收縮變小后，再洗凈曬干。
4.灰埋法：將水..
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籠養(yǎng)鳥不論自啄或互啄、啄肛、啄趾、啄卵甚至啄糞，均統(tǒng)稱為啄羽癥或啄癖癥。啄羽癥不僅嚴重影響籠鳥觀賞價值，還會引起并發(fā)的貧血、皮炎、羽毛脆弱易折、毛色黯淡，有時還會造成寄生蟲的滋生。因而啄羽癥要及早防治。
啄羽癥產(chǎn)生的主要原因：
一、日常飼料中缺乏氨基酸、食鹽、鈣、磷、維生素等；二、籠養(yǎng)密度過大，通風條件差，因而群養(yǎng)籠鳥患此癥多，單籠者少；三、光照過強..
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禽寶安是廣東省家禽科學研究所用蛋白水解產(chǎn)物經(jīng)一定的生產(chǎn)工藝研制而成的新型禽類營養(yǎng)保健劑。為驗證禽寶安對產(chǎn)蛋鴿和乳鴿生產(chǎn)性能的影響，廣東省家禽科學研究所和廣東省畜牧技術推廣總站進行了如下試驗。
隨機抽取廣州市郊區(qū)某鴿場４幢鴿舍的產(chǎn)蛋鴿，其中2幢鴿舍的產(chǎn)蛋鴿作為試驗組，另外2幢鴿舍的產(chǎn)蛋鴿作為對照組。試驗期為60天。試驗組產(chǎn)蛋鴿分別于試驗第1-5天、11-15天、..
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一般來說，幼兔飼料中粗纖維含量保持在 8%～10%、成年兔飼料中粗纖維含量保持在11%～14%較為合適。粗纖維過多，影響兔對營養(yǎng)成分的吸收，從而影響正常發(fā)育和生產(chǎn)性能；粗纖維過少，兔易患便秘和腸道疾病，引起死亡。那么如何簡易判斷兔飼料中粗纖維含量是否合適呢？
看兔的糞便 成年兔的糞便應該是大小如花生米，且外表光滑。若糞便又黑又小，表示粗纖維含量低；糞便過大發(fā)黃..
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主要原料 白色、灰白色的兔毛皮，各種染料，如酰氧乙苯胺、沒食子粉、對氨基酸二氨酚、洗滌粉、過氧化氫、間苯二酚、苯二酚、亞硫酸鹽二氨基苯、焦兒茶酚、25%氨重鉻酸、硫酸、食鹽、表面活性劑、松節(jié)油等。
制作方法 將白色或灰白色的兔毛皮染成黑色，首先稱取重鉻酸鉀 3-5克／升、硫酸 1克／升、食鹽 10-20克／升、表面活性劑 1克／升；配制成液體系數(shù)為10的活性劑溶..
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（一）原料
主料：白條乳鴿一只（600克）
配料：大蔥25克、姜片25克
調料：香糟70克、紹酒15克、味精3克、精鹽15克、花椒2克
（二）制作方法
1、將白條鴿洗凈，放入鍋中，加入清水1000克，用旺火燒沸，撇去浮沫，撈出洗凈后再放回鍋中，加紹酒，精鹽10克，姜片15克，蔥段15克，燒沸后移小..
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巧調飼料增營養(yǎng) 早春應及時給種兔補充營養(yǎng)，特別是蛋白質、維生素和微量元素的供給。
保溫防凍補光照 對溫度低、采光少的兔舍進行人工補光，保證家兔每天有14~16小時的光照。與此同時，應確保兔舍干爽整潔。
優(yōu)選種兔巧搭配 所選種兔應體格健壯，種公兔性欲旺盛，交配力強，種母兔生殖器官發(fā)育良好，有效乳頭在4對以上，發(fā)情正常，產(chǎn)子率高，泌乳量大，母..
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（一）飼料配方
1、乳狗：動物肉或內臟500克絞碎后加雞蛋3個、玉米粉300克、青菜類500克（切碎），生長素適量，并加入少量濃縮的骨肉湯，也可補飼少量生奶、米湯，并逐漸增喂一些稀粥，加喂少量的骨粉和魚粉。稀粥和肉湯開始每次喂30-50毫升，逐漸增加到200-500毫升（以上為6只仔狗用量）。
2、斷乳仔狗：玉米面21%、碎米15%、糠餅15%、面粉5%..
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1、先將狗皮上的肉和油膩物、糞便、污物、血液清除干凈，平放在木板上用粗砂布或磚塊磨至略見毛的根為止。
2、然后用明鞏５００克加水５０００毫升，煮沸后倒入盆里，待冷卻后，將狗皮完全浸入。
3、約２４小時后取出，毛朝下放在木板上張開繃緊，用鐵釘固定。
4、將５０℃的皮硝水（皮硝２５０克，水２５０毫升，煮沸后剩１５０毫升水即成）反復、均勻地涂在..
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狗肉是一種高蛋白，低脂肪，含鈣、鐵等多種成分，以及肌肽和微量元素的高級營養(yǎng)品，用其加工制作的罐頭，汁鮮肉嫩、味道鮮香、別有風味。罐頭制作的工藝流程為：預處理、預煮(油炒)配湯、裝罐、排氣密封、殺菌冷卻。
1 紅燒狗肉罐頭
1.1 預處理 包括選料、清洗、剔骨和切塊。將經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格的新鮮狗肉，去皮、去內臟，洗去表面附著的狗毛及..
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犬冠狀病毒病是當前犬的一種多發(fā)急性胃腸道傳染病。傳染源是病犬，傳播途徑是通過污染的飼料、飲水，經(jīng)消化道感染。此病發(fā)病急、傳染快、病程短、死亡率高。如與犬細小病毒或輪狀病毒混合感染，則病情加劇，常因急性腹瀉和嘔吐而脫水迅速死亡。
癥狀：幼犬較成年犬癥狀劇烈。初期先嘔吐未消化的食物，后吐黃色酸味黏液，繼而出現(xiàn)急性胃腸炎型腹瀉。糞便先稠后稀，最后呈水樣。糞便顏色為橙黃..
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1、口炎
1.1 病因。主要是采食混有尖銳的異物的飼料以及本身牙齒磨損不整等刺傷口腔黏膜，繼發(fā)細菌感染而引起，有的由于誤食刺激性物質或高濃度有刺激性的藥物引起，再者是繼發(fā)于某些疾病或營養(yǎng)缺乏癥等。
1．2 診斷要點。病狗采食小心和咀嚼緩慢，只采食柔軟流質食物，流涎，口腔黏膜潮紅，口溫增高，拒絕口腔檢查，呼出氣體惡臭難聞。水泡性炎癥表現(xiàn)為黏膜發(fā)生大小不一的水泡..
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近年來，隨著改革開放的深入，人們物質生活水平的提高，一向不為人過多關注的肉用狗飼養(yǎng)業(yè)驟然升溫，但因肉用狗資源少、市場需求大則進一步刺激和推動了肉用狗產(chǎn)業(yè)的蓬勃興起，由于缺乏科學的飼養(yǎng)方法，限制了這項產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，根據(jù)我多年的經(jīng)驗積累，現(xiàn)將肉用狗的短期育肥的方法介紹如下：
一、場址：
場址要選擇遠離居民區(qū)和化工廠、制革廠、屠宰廠等易造成污染企業(yè)的下..
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用于育肥的肉狗，要選擇耐粗飼，生長發(fā)育快，個頭大，出欄早，肉質好，價值高的優(yōu)良肉用品種，如東北虎、牧羊犬、藏獒等。有條件的最好是養(yǎng)雜交犬，可以利用雜種優(yōu)勢多產(chǎn)肉，取得更好的經(jīng)濟效益。
飼養(yǎng)育肥 肉狗育肥，一般采用集中圈養(yǎng)的方式，按窩或大小強弱分欄飼養(yǎng)，一般每欄５～６只。這樣有一個比較穩(wěn)定的環(huán)境，不受外界因素的影響，生長快，效益好，而且便于管理。一般肉犬..
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