春季是肉鴿繁殖的黃金季節(jié)，搞好肉鴿的春季飼養(yǎng)管理，是發(fā)展肉鴿生產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。
一、抓春繁，提高雛鴿成活率。春季是肉鴿產(chǎn)蛋、孵蛋、育雛的好時(shí)期，要抓好生產(chǎn)種鴿的飼養(yǎng)管理。
①在孵蛋期間要按時(shí)照蛋兩次，第一次在開孵后的4-7天，第二次在10-13天，照蛋時(shí)要取出無精蛋和死胚蛋，做好單蛋的并窩，讓其產(chǎn)第二窩蛋。②雛鴿出殼后要防止被種鴿踩死、..
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夏季氣候炎熱，一些鴿場的種鴿因脫水而導(dǎo)致殘廢，但往往被疏忽，造成一定損失。
正常鴿子每日飲水約40毫升，由于鳥類體表沒有汗腺，夏季常因高溫導(dǎo)致脫水，此時(shí)伴有腹淀則為加重病情。
肉鴿脫水典型表現(xiàn)為精神沉郁、不愛運(yùn)動(dòng)、皮毛精亂、眼角干燥，幼鴿輕度脫水不易察覺，但到重度脫水就會(huì)死亡，人體重上看，中度脫水的鴿體重可下降10％，當(dāng)下降40％，就會(huì)很快死亡。
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本品具有色澤美觀、肉質(zhì)緊密、富有彈性、咸淡適宜、香辣味美等特征。
一、材料與設(shè)備
1、材料：肉兔、食鹽、白砂糖、白醬油、黃酒、味精、雞珍、花椒、肉桂、白芷、八角、桂皮、砂仁、生姜、青蔥、紅辣椒干、胡蘿卜、白芝麻、乙基麥芽酚等。
2、設(shè)備：冷藏柜、冷風(fēng)室、夾層鍋、烘干箱、紅外線烤爐、真空封口機(jī)、高壓殺菌鍋等。
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獺兔皮毛市場需求量大，價(jià)格高，但市場對(duì)毛皮的質(zhì)量要求很嚴(yán)。因此，獺兔養(yǎng)殖戶應(yīng)掌握好以下六招：
1、飼料營養(yǎng)。獺兔是皮肉兼用兔，飼料營養(yǎng)水平要求高，一般需粗蛋白18％左右，粗纖維7％左右，粗脂肪4％左右，鈣、磷均達(dá)到..9％左右，含硫氨基酸0.9％。
2、及時(shí)治病。獺兔一旦患有癬病，必須及時(shí)治療。治療方法：根據(jù)患兔疥癬病的多少及大小，取雄黃1－..
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肉鴿雖然有較強(qiáng)的抗寒能力，但冬季氣溫過低對(duì)乳鴿生長發(fā)育及健康有很大的影響。因此，搞好冬季“防寒保暖”為主的飼養(yǎng)管理工作是發(fā)展肉鴿生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
防寒保暖
一是要堵塞鴿舍墻壁上的裂縫和孔洞，不讓肉鴿受寒風(fēng)侵襲。
二是用塑料膜封嚴(yán)前后窗。晚上要在窗外掛麻布簾，門上掛防風(fēng)簾，這樣可以提高舍內(nèi)溫度。
三是在嚴(yán)冬時(shí)要保持鴿舍溫度。通常鴿舍溫度..
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隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹碓阶非笮隆⑻禺a(chǎn)品，特種養(yǎng)殖業(yè)得以快速發(fā)展，特別是近幾年肉狗養(yǎng)殖逐漸增多。肉狗之所以被炒作，是因狗肉是低脂肪、高蛋白食品，且口味鮮美，并具有補(bǔ)身之功效。前些年，由于狗肉供不應(yīng)求，所以價(jià)位較高。近幾年，養(yǎng)殖肉狗的多了，狗肉價(jià)格已明顯有下滑之勢。這種情況下，對(duì)肉狗養(yǎng)殖，應(yīng)從以下幾個(gè)方面加以正確認(rèn)識(shí)。
一是我國肉狗品種不規(guī)范且現(xiàn)在無真正的肉狗..
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狗欄的選擇可利用有陽光照射、通風(fēng)性能好的房屋飼養(yǎng)。一般長12米、寬10米、高2.5至3米為宜。室內(nèi)鋪上一層砂石，側(cè)角用木塊墊平，方便臥睡，用鐵絲做成門出入。
仔狗的飼養(yǎng)仔狗50天可斷奶圈養(yǎng)，每日喂3~4餐，每餐喂七八成飽為宜。待有性欲時(shí)，及時(shí)把公、母狗分開飼養(yǎng)。3月齡肉狗可采用混合飼料喂養(yǎng)，長膘快、出欄快。配方是：大米、玉米各30%，麩皮、豆粉各10%，食鹽、青..
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(一)酥兔肉：制作酥肉的兔，一般在宰殺后當(dāng)天進(jìn)行。先把火塘燒得旺旺的，放上大鐵鍋。接著把豬的肥肉放進(jìn)鐵鍋內(nèi)熬成油狀。再把兔肉切成小塊放在盆中，然后放上蜂蜜、姜汁、蔥汁、雞蛋、胡椒、八角粉、酥子粉、茴香粉等佐料，攪拌均勻，再用漏勺舀到油鍋里，待肉色變成棗紅，即可撈出食用。此法制作的酥肉味美、風(fēng)味純正。
(二)兔肉干：將兔肉切成200-300克的肉塊入鍋煮開后，..
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從兔子身上剪下的兔毛，需集中貯藏和保管，才能夠確保兔毛質(zhì)量的優(yōu)良。同時(shí)，在兔毛價(jià)格偏低時(shí)，將兔毛保存起來，以待價(jià)格看好時(shí)再售，也需科學(xué)地保管好兔毛。一般說來，農(nóng)村中兔毛集中貯藏的方法有箱貯、缸貯和柜貯等。
(一)箱貯：用完好的木箱或紙箱，內(nèi)壁糊上白紙，底部鋪一層薄薄的干石灰，再在上面墊一層紙。箱的四角及中央放1只樟腦丸布袋(袋內(nèi)裝3-4粒樟腦丸)。然后將兔毛按..
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獺兔皮毛市場需求量大，價(jià)格高，但市場對(duì)毛皮的質(zhì)量要求很嚴(yán)。因此，獺兔養(yǎng)殖戶應(yīng)掌握好以下六招：
1、飼料營養(yǎng)。獺兔是皮肉兼用兔，飼料營養(yǎng)水平要求高，一般需粗蛋白18％左右，粗纖維7％左右，粗脂肪4％左右，鈣、磷均達(dá)到..9％左右，含硫氨基酸0.9％。
2、及時(shí)治病。獺兔一旦患有癬病，必須及時(shí)治療。治療方法：根據(jù)患兔疥癬病的多少及大小，取雄黃1－5克..
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五香兔肉是我國城鄉(xiāng)人民普遍歡迎的兔肉制品。其肉質(zhì)細(xì)膩，味道芳香，成為佐餐名菜。加工方法簡介如下。
1、選料：選用1.5-2千克重的家兔，宰殺后除去淤血、雜污和毛，用清水洗凈，切塊，分頭頸2塊，前后腿4塊，中部1塊。然后入鍋加水，用旺火煮沸5分鐘，除去腥氣，然后用涼水漂洗，冷卻備用。
2、配料：凈兔肉100千克，丁香、乳香、桂皮、八角、陳皮、硝水、..
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1、飼喂良種毛兔（體重超過4公斤，年產(chǎn)毛量超過1公斤為好），可使兔毛產(chǎn)量同比增加，如飼喂法系、德系安哥拉兔，沂蒙巨型長毛兔等。
2、在毛兔日糧中添加0.1-0.3%的蛋氨酸，可提高產(chǎn)毛量1.5-27%。
3、在日糧中加入蚯蚓粉，每日2克喂毛兔，期終毛兔可增加產(chǎn)量60克。
4、在兔的飼料中加入銅、鐵、鋅各3毫克，20毫克、10毫克，可..
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一、肉狗的日常管理
1、犬舍要做到每天清掃，隨時(shí)清除糞便，每月至少進(jìn)行1次大掃除，每年春秋兩季進(jìn)行2次徹底消毒。消毒方法可用0.3-0.5%過氧乙酸，或0.3-1%復(fù)合酸溶液，或10-20%漂白粉乳劑對(duì)犬床、墻壁、門窗進(jìn)行消毒。大型肉狗飼養(yǎng)場還應(yīng)清除場周圍垃圾和雜草、犬舍周圍要多栽樹木，起到綠化和遮蔭作用。
2、每天給肉狗喂食后，應(yīng)倒掉剩余食物，..
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瘤胃臌氣是由于采食大量發(fā)酵飼料，在瘤胃內(nèi)過度發(fā)酵，迅速產(chǎn)生并集聚大量氣體，使瘤胃急劇膨脹，壓力增高，胃壁擴(kuò)張，嚴(yán)重影響心、肺功能而危及生命的一種急性病。多發(fā)生于春末、夏初。
[病因]：本病的病因有兩種：
1、原發(fā)性瘤胃臌氣主要是采食大量易發(fā)酵飼料，如大量精飼料、青草、蘿卜葉、馬鈴薯葉、苜蓿、野豌豆等多汁易發(fā)酵飼料而引起瘤胃內(nèi)氣體產(chǎn)生和排出..
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腸炎是一種腸道黏膜及黏膜下深層組織的重劇炎癥過程。
[病因]：引起本病的病因有兩種：
⑴原發(fā)性腸炎：由于飼喂品質(zhì)不良的飼料，如霜凍的塊根飼料、霉?fàn)€飼料、有毒飼料，以及過度勞役、長途運(yùn)輸、加工調(diào)制不當(dāng)、感冒等。⑵繼發(fā)性腸炎：可由前胃弛緩、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎等，以及如巴氏桿菌、沙門氏菌病、鉤端螺旋體病、鹿副結(jié)核等傳染病所引起。
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