1、產(chǎn)品配方
潔白細(xì)粉絲13千克、白糖17千克、飴糖10千克、豬油17千克、熟芝麻500克、花生油25千克。
2、工藝流程
粉絲過油→油炸→冷卻→打碎→熬糖→成型→包裝→成品。
3、加工要點(diǎn)
⑴過油。花生油略加溫至不燙手時，將粉絲放入，浸泡15分鐘撈出，瀝去余油備用。若粉絲比較干，油溫可略低些；若粉絲比較..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-08
分布與為害：芝麻大蛾在長城以南、四川以東的芝麻產(chǎn)地都有發(fā)生。幼蟲食害葉片，嚴(yán)重時可將葉片吃光，有時也為害嫩莖，對產(chǎn)量影響很大。除為害芝麻外，也能為害馬鈴薯和茄子等作物。
癥狀/形態(tài)特征：
成蟲體長約50毫米，翅展100－120毫米，胸背部有人面狀斑紋。腹部背面有藍(lán)色中背線及環(huán)狀黑帶。前翅狹長，外緣傾斜，暗褐色，翅面布滿黑色及灰色細(xì)點(diǎn)，并有粗大黑色..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-08
分布與為害：
在我國分布十分普遍，在黃河流域及以南地區(qū)經(jīng)常發(fā)生為害。除為害果樹、林木、茶樹等植物外，還為害多種農(nóng)作物，可將葉片咬成空洞，甚至能把葉片吃光僅留主脈。
癥狀/形態(tài)特征：
雌成蟲體長約25毫米，無翅，體肥大粗壯，米黃色，腹部末端有環(huán)狀茸毛。雄成蟲體長約15毫米，觸角羽毛狀，體黑褐色，前翅外緣有5－6個透明斑。老熟幼蟲灰黑色..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-08
安徽省壽縣劉本貴來電話說，近年來當(dāng)?shù)刂ヂ樘锎蛲牖òl(fā)生重，而且用常用除草劑不能防除，不知道應(yīng)該用哪種除草劑來防除這種雜草。
據(jù)有關(guān)資料介紹，芝麻田化學(xué)除草，可以在芝麻播種前，每畝用48％氟樂靈乳油80-100毫升，或70％撲草凈可濕性粉劑50-70克，加水后均勻噴灑在土表，隨即混土3-5厘米深，可防除一年生禾本科雜草和部分闊葉雜草。
或者在芝麻播種..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-08
辣椒葉經(jīng)過鹽漬加工去其苦澀味，再加入芝麻、花生仁等配料，可以制成味鮮可口的什錦小菜，為佐膳佳品，深受國外消費(fèi)者的歡迎。
目前用于出口鹽漬品的椒葉，主要是小尖辣葉。椒葉是辣椒的副產(chǎn)品，采葉不能影響結(jié)果，以入秋到霜凍這段時間采葉最為適宜。每天要在露水干后采摘，以防裝筐捂葉變質(zhì)。采集的基本要求是：葉片的橫面直徑為2—5.5厘米之內(nèi)，挑選鮮嫩、完好的葉片，帶葉柄摘下來..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-07
平菇風(fēng)味芝麻醬是利用平菇下腳料與大豆、芝麻等釀制而成的一種醬狀調(diào)味品，因色澤醬紅且有光澤、味美辣甜且有濃郁的平菇味而備受消費(fèi)者喜愛。
一、原料配方。平菇下腳料（菇腳、次菇、碎菇）20千克，大豆25千克，面粉15千克，紅辣椒5千克，芝麻3千克，鮮醬油4千克，砂糖2.5千克，苯甲酸鈉100克，檸檬酸200克。
二、抽提菇汁。將平菇菇腳、碎菇、次菇除去..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-07
平菇風(fēng)味芝麻醬是利用平菇下腳料與大豆、芝麻等釀制而成的一種醬狀調(diào)味品，因色澤醬紅且有光澤，味美辣甜且有濃郁的平菇味而備受消費(fèi)者喜愛。
一、原料配方。平菇下腳料（菇腳、次菇、碎菇）20千克、大豆25千克、紅辣椒5千克、芝麻3千克，鮮醬油4千克，砂糖2.50千克，苯甲酸鈉100克，檸檬酸200克。
二、抽提菇汁。為了降低產(chǎn)品成本，可選用無病蟲害的平菇..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-07
1、選用高產(chǎn)抗病品種 通過近幾年的示范表明，選擇一個優(yōu)良品種是高產(chǎn)的保證，鄂芝二號品種具有適應(yīng)性廣、豐產(chǎn)性好、抗性較強(qiáng)的特點(diǎn)，畝產(chǎn)一般在130～150kg，目前已大面積推廣栽培。
2、精細(xì)整地 芝麻種子較小，為利于出苗，播前要精細(xì)整地、整平耙細(xì)，做到無明暗坷垃，使出苗均勻，無缺苗斷條現(xiàn)象。
3、施足底肥 根據(jù)土壤肥力狀況和以產(chǎn)定肥的原則，畝產(chǎn)1..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-06
分布與為害：
河南、湖北等地都有零星發(fā)生。本病是由花生輕斑駁病毒（PMMV)侵染所引起。流行年份可達(dá)90％以上的發(fā)病率。
癥狀/形態(tài)特征：
葉片首先沿葉脈間退綠，呈黃綠相間花葉，后期葉片黃色增多，葉肉隆起，葉片變厚，并向葉背面卷曲，一般葉片不脫落。植株生長瘦弱。
發(fā)病規(guī)律：
由桃蚜、花生蚜和大豆蚜傳播。..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-06
芝麻莖點(diǎn)枯?。河址Q芝麻莖枯病、芝麻黑根瘋等。主要危害芝麻莖稈、根部及幼苗。芝麻苗期、盛花期階段最易感病。病株可產(chǎn)生分生孢子再傳播侵染。高溫、高濕、多雨有利于病害發(fā)生流行，偏施氮肥、種植過密和連作地為害加重。
芝麻枯萎病：又稱半邊黃或黃化。病菌多從苗的根尖、傷口侵入，蔓延到莖、葉、蒴果和種子，致使全株發(fā)病枯死。連作芝麻地和土壤肥力差、田間濕度大的地，都有利于病害發(fā)生流行..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-05
確保夏芝麻一播全苗是提高夏芝麻單產(chǎn)的一項重要措施。但是夏芝麻播種期間溫度高，天氣多變，如遇到干旱，容易“炕死”缺苗嚴(yán)重；如遇到暴雨則容易“悶死”而缺苗。建議采用雙層播種法可達(dá)到夏芝麻一播全苗。機(jī)械化播種，每畝播種0.7千克，采用24行播種機(jī)播種，其中12行深層播種，深度為3-4厘米，另外12行淺層播種，深度為0.2厘米，播前播后兩次鎮(zhèn)壓。人工播種，首先按照常規(guī)整地施肥開溝作..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-04
芝麻是很好的油料作物。芝麻油濃香撲鼻，營養(yǎng)豐富，還具有一定的醫(yī)療保健功能。因此，近年來，芝麻需求增加，種植芝麻的面積擴(kuò)大。
種植芝麻，有一個問題必須特別引起注意，就是不能連茬。也就是說，上年已經(jīng)種了一茬芝麻的地，第二年不能再種。否則，不會取得高產(chǎn)量、高效益。
為什么芝麻不能連茬種植呢?主要有兩個方面的原因：
其原因之一是，芝麻連茬種..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-04
密莢芝麻益芝1號耐旱、抗倒，籽純白，含油率55%以上，產(chǎn)量較高。如何讓其獲高產(chǎn)？要采取以下措施：
耕地前，每畝施農(nóng)家肥1000公斤、過磷酸鈣40公斤、硫酸鉀或氯化鉀10公斤，精細(xì)平整田面。播前曬種，用0.1-0.3%多菌靈拌種消毒。播種不宜太深，為3厘米。每畝地用種子1公斤，出苗12-16萬株。第一次間苗宜早；第二次間苗在2-3對真葉時進(jìn)行；在3-4對真葉時定苗。..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-02
在生產(chǎn)中，白芝麻青枯病非常普遍，對其產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生嚴(yán)重影響，其發(fā)病特點(diǎn)及防治技術(shù)如下：
一、發(fā)病條件
白芝麻青枯病，主要是由田間土壤濕度過大引起的，病菌隨病株殘體在土壤中越冬，借流水或農(nóng)事操作傳播。連作田塊病情更重。發(fā)病高峰，常在炎熱的7～8月份，暴雨過后，溫度驟然升高，病害則易于發(fā)生和流行。
二、危害癥狀
白芝麻青枯..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-02-28
分布與為害：
全國各芝麻產(chǎn)區(qū)都有發(fā)生。本病是由山扁豆生棒孢菌真菌所引起。除為害芝麻外，還為害大豆、直豆等農(nóng)作物。
癥狀/形態(tài)特征：
幼苗受害后，葉莖枯死；受害葉片初期產(chǎn)生小點(diǎn)狀褐色病斑，后變淡褐色角斑，或不整形大斑，并有不明顯輪紋及褐色霉層，即病菌的分生孢子梗和分生孢子；莖上病斑褐色，梭形或條形，中央凹陷；蒴果上病斑紅褐色或紫色，略凹..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-02-28
