農戶利用小水面或稻田養(yǎng)殖田螺，可取得可觀的經濟效益，現將田螺養(yǎng)殖技術介紹如下：
一、田螺養(yǎng)殖場地選擇
田螺養(yǎng)殖場地要選擇水源充足，水質良好，腐殖質土壤及交通方便的地方。最好有流水。
養(yǎng)殖池建造。螺池規(guī)格一般寬1.5-1.6米，長度10-15米，也可以地形為準。池子四周作埂，埂高50厘米左右。池水兩頭開設進出水口，并安裝好攔網，以防田螺逃逸。同時..
[詳細內容]更新時間：2014-03-09
一、田螺繁殖與習性
繁殖季節(jié)。春末夏初，水溫上升到15℃時，越冬后的田螺開始攝食。4月份開始繁殖，7-8月份是田螺繁殖旺盛季節(jié)。1-2齡雌螺可產仔20-30個，4齡以上的雌螺可產仔40-50個。仔螺生長迅速，一年可發(fā)育到性成熟，9月份還可產仔。
生活習性。田螺是腹足類軟體動物，喜棲息于冬暖夏涼、底質松軟、餌料豐富、水質清新的水域中，特別喜集于有微流水之處..
[詳細內容]更新時間：2014-03-08
散大蝸牛的產卵量高，繁殖率高，生產周期短，原產地為法國西部和阿爾及利亞。散大蝸牛屬于食用蝸牛中的稀少種類，被列為世界四大名牛之一，主要生產國是法國和英國，中國是散大蝸牛第三生產大國。散大蝸牛是我國馴養(yǎng)的第二種食用蝸牛。最早引進是60年代，再度引進在1987年，在我國南北各地馴養(yǎng)已有十幾年的時間，是一種適于我國北溫帶氣候發(fā)展的食用蝸牛。人工養(yǎng)殖的散大蝸牛，目前已是星羅棋布地遍..
[詳細內容]更新時間：2014-03-08
蝸牛怎樣繁殖？蝸牛雌雄同體，異體交配，互相射精，繁衍后代。自體的卵子和異體的精子結合成受精卵。交配后10—15天開始不卵，卵孵化后經過約6個月的飼養(yǎng)，體重40克以上時開始性成熟，具有生殖能力。1年可繁殖3—4代；若冬季在室內加溫，解除冬眠，年產卵可達6次。卵為白色或淺黃色，呈圓球形，大小似白胡椒，有石灰質外殼。蝸牛的壽命一般為5—6年，少數長壽的可達9年。成年蝸牛初次產卵約..
[詳細內容]更新時間：2014-03-08
田螺，肉質脆嫩，味道鮮美、營養(yǎng)豐富，是餐桌上的佳品，市場需求不
斷增長。人工養(yǎng)殖田螺投資小、見效快、產量高，值得發(fā)展?，F將養(yǎng)殖技術
介紹如下：
一、場地選擇。田螺喜歡在新鮮，清潔的淡水中生活，所以，有活水源
的地方如水田，菜園溝，水池魚塘等都可放養(yǎng)。水源要避免農藥，化肥及工
業(yè)廢水的污染，并在池塘內放一定數量的竹梢枝，專供田螺棲息。
養(yǎng)殖田螺不宜使用泉水..
[詳細內容]更新時間：2014-03-08
1.注意投喂方法 蝸牛屬晝棲夜出動物，投喂食物最好在傍晚，尤其在夏 季，一些蔬菜、野菜、瓜果皮和植物葉等水分容易蒸發(fā)；飼料存放時間過長易引起腐爛變質，傍晚投喂可縮短存放時間，保證飼料新鮮。投喂米糠、甘薯粉等精飼料，可和水一起投入食槽或食盤，供其食用。
2.注意飼料搭配 投喂的青飼料、精飼料應合理搭配。要注意鈣、磷及維生素的補充和供給。參考飼料配方；米糠70%、粗..
[詳細內容]更新時間：2014-03-08
將田螺放在沸水里過一下(不要煮熟)，用細針將田螺肉挑出，去除尾部腸肚。將螺肉與小塊五花豬肉一起剁碎，放入碗里打入一只雞蛋并滴入數滴牛奶，一起攪拌上勁成茸，用小匙將茸灌入田螺殼里，口朝上排放在籠屜里上鍋蒸熟。吃飯時，一股奶香，肉質鮮嫩，如果蘸點醋，那么味道不亞于蟹肉。..
[詳細內容]更新時間：2014-03-08
中型田螺洗凈后，剪去少量尾部。放在鍋內浸沒水中，加料酒蔥姜煮熟后，盛在網眼塑料籃子里濾去水分。待冷卻后，浸入糟鹵液里(超市有賣)，以浸沒田螺為限。糟3－4小時即可食用。如在夏天，可放入冰箱中。吃時便涼爽而鮮美無比。..
[詳細內容]更新時間：2014-03-08
先將田螺養(yǎng)凈去篤、去厴，把枸杞子略泡洗。先將田螺入砂鍋中，加適量清水煲15分鐘，然后放入枸杞子再煲15分鐘。調入鹽、味精、姜片即可食用。湯鮮味美。田螺滋陰潛陽益目，與枸杞合煲，大補肝腎滋陰潛陽益目除眩暈。..
[詳細內容]更新時間：2014-03-08
一、原料
凈蝸牛肉200克，熟冬筍25克，青紅柿子椒30克，李錦記沙茶醬15克，美極鮮醬油10克，黃酒15克，白糖2克，精鹽1克，白胡椒粉0.2克，味精2克，蒜泥5克，蔥段10克，姜片5克，上湯25克，干淀粉6克，水淀粉15克，麻油10克，精煉油500克（約耗25克）。
二、制法
1．將蝸牛肉切成0.2厘米粗的絲，放碗內，加鹽、白胡椒粉、黃酒、..
[詳細內容]更新時間：2014-03-08
福壽螺原產于南美洲亞馬遜河流域，屬于熱帶和亞熱帶物種，耐逆性強，繁殖率高，擴散蔓延快，一對福壽螺一年可產卵20次～40次，產卵量3萬～5萬粒。1981年我國各地先后引種飼養(yǎng)，目前在一些地區(qū)迅速擴散蔓延，形成了極難控制的優(yōu)勢種群。每年4月～6月和8月～10月是福壽螺產卵和孵化高峰期，也是成螺和高齡幼螺集中危害的盛期。福壽螺適應于農田、池塘、河溝等各類淡水水域中繁殖生長，一年可..
[詳細內容]更新時間：2014-03-08
農戶利用小水面或稻田養(yǎng)殖田螺，可取得可觀的經濟效益，現將田螺養(yǎng)殖技術介紹如下：
一、田螺養(yǎng)殖場地選擇
田螺養(yǎng)殖場地要選擇水源充足，水質良好，腐殖質土壤及交通方便的地方。最好有流水。
養(yǎng)殖池建造。螺池規(guī)格一般寬1.5-1.6米，長度10-15米，也可以地形為準。池子四周作埂，埂高50厘米左右。池水兩頭開設進出水口，并安裝好攔網，以防田螺逃逸。同時..
[詳細內容]更新時間：2014-03-06
將田螺肉從殼中挑出，除去田螺內臟。由于田螺肉質比較硬，須用刀背砸?guī)紫拢?這樣螺肉就會松軟些)洗凈、瀝干后，用少許黃酒、鹽、糖、味精、姜末、嫩肉粉將田螺肉腌漬十分鐘左右。再將每一個田螺肉滾上粉蒸肉粉末排列在盤中，臨蒸時再灑上少許清水蓋上一張荷葉，蒸三十分鐘后，即成了一道美味的粉蒸田螺肉。..
[詳細內容]更新時間：2014-03-06
田螺養(yǎng)殖作為土著品種的開發(fā)和利用，是近幾年發(fā)展起來的。田螺屬軟體動物門，腹足綱，田螺科，圓田螺屬，共有4種，分別是中國圓田螺、中華圓田螺、脹肚圓田螺和烏蘇里圓田螺。目前養(yǎng)殖的主要是中華圓田螺。田螺一般適合在稻田、淺水溝、低洼地、濕地等地方養(yǎng)殖。田螺對養(yǎng)殖的場地要求不高，一般在淺水水域稍加整改，具有腐殖質多的軟泥底水域均可養(yǎng)殖，具有一定的微流水條件則更佳。田螺的病害和蟲害至今..
[詳細內容]更新時間：2014-03-06
蝸牛孵化要滿足三個重要條件，即適宜的溫度、適宜的濕度和無蟲無菌的環(huán)境。所謂適宜的溫度就是18℃～28℃。溫度再高些，孵化時間短，但小蝸牛死亡率高；溫度稍低些，孵化時間長；溫度太低就孵不出來了。適宜的濕度就是孵化用的砂或土加水攪拌后，用手抓成團，落下即散。濕度大卵會腐爛，濕度小卵會脫水而死亡。要使孵化所用的砂或土中無蟲無菌無其他微生物，一般要加高溫。高溫下蟲、蟲卵、細菌及其他..
[詳細內容]更新時間：2014-03-05
