1、膳食利用 林蛙油不僅具有較高的藥用價(jià)值，而且有很高的食用價(jià)值。林蛙油含有大量的蛋白質(zhì)，被廣泛應(yīng)用于保健和膳食，用以烹制多種菜肴，是宴席上的美味佳肴。史書(shū)“遼海叢書(shū)”中記載：哈什蟆形似田雞，腹中油如粉可作羹，味極美，唯興京一帶有之。實(shí)踐證明，食用林蛙油對(duì)提高體質(zhì)、增進(jìn)健康有明顯的效果，而且無(wú)副作用。除單獨(dú)食用外，還可制成糕點(diǎn)、糖果、飲料等美味佳肴，如清湯林..[詳細(xì)內(nèi)容]

美國(guó)青蛙肉質(zhì)潔白、細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪低膽固醇的優(yōu)質(zhì)食品。將其制成美蛙軟包裝罐頭，能直觀感受到內(nèi)容物的色澤形態(tài)，攜帶方便，有利于消費(fèi)者選擇和購(gòu)買(mǎi)。 　　1.工藝流程 　　原料→驗(yàn)質(zhì)→清洗→切塊→鹽浸→油炸→浸(配)調(diào)味液→晾干→裝袋→封口→殺菌→保溫檢查→成品。 　　2.技術(shù)操作要點(diǎn) 　　(1)原料：用夏秋兩季捕捉的美..[詳細(xì)內(nèi)容]

雄蛙產(chǎn)品加工方法屬于一種動(dòng)物生物保健食品制備加工技術(shù)，該方法包括雄蛙宰殺、雄蛙分割的原料準(zhǔn)備工序和以蛙類(lèi)原料為主料的雄蛙壯陽(yáng)口服液、蛙肝脫脂納米粉、蛙皮素、蛙骨補(bǔ)鈣片，蛙多肽飲料或口服液等產(chǎn)品制做加工程序，其原料制備簡(jiǎn)單合理，加工產(chǎn)品技術(shù)先進(jìn)，充分有效地開(kāi)發(fā)利用了雄蛙動(dòng)物資源，提高了養(yǎng)蛙經(jīng)濟(jì)效益，其產(chǎn)品品種多、質(zhì)量好、營(yíng)養(yǎng)豐富、保健效果突出。 　 一種雄蛙產(chǎn)..[詳細(xì)內(nèi)容]

本發(fā)明涉及制革加工領(lǐng)域，是一種以美國(guó)青蛙皮、牛蛙皮為原料進(jìn)行蛙皮制革加工方法。該方法是針對(duì)食用蛙的蛙皮被作廢棄物而拋棄，且其皮質(zhì)透氣性、防水性、柔軟性良好卻得不到充分利用的問(wèn)題，而提出的技術(shù)解決方案。方案中解決蛙皮制革加工的工藝流程：將蛙皮進(jìn)行脫脂、堿膨脹、脫灰、酶軟化、鞣制、復(fù)鞣、染色、輕涂飾。輕涂飾工藝流程是蛙皮掛晾干燥、自然回潮、轉(zhuǎn)鼓摔軟、手工拉伸、輕噴涂(或揩涂)熨..[詳細(xì)內(nèi)容]

其病原體是車(chē)輪蟲(chóng)。蝌蚪被大量車(chē)輪蟲(chóng)寄生后，食欲即減退，呼吸困難，單獨(dú)游動(dòng)，動(dòng)作遲緩，若不及時(shí)臺(tái)療，會(huì)引起大量死亡。 防治方法：此病多發(fā)生在密度大的池中。減少養(yǎng)殖密度，擴(kuò)大蝌蚪活動(dòng)空間，即可避免此病發(fā)生；發(fā)現(xiàn)初期可用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑全池潑灑，每立方米水使用硫酸銅0.5克和硫酸亞鐵0.2克。..[詳細(xì)內(nèi)容]

一、用活餌帶動(dòng)死餌法　用活餌的運(yùn)動(dòng)來(lái)帶動(dòng)死餌，使死餌"活化"。這種馴食方法可采用兩種投餌法。其一，將活餌與死餌拌和后投放在餌料盤(pán)內(nèi)，食盤(pán)放在池中陸地上。其過(guò)程為：開(kāi)始7天，1/3死餌和2/3活餌拌和后飼喂；第8天至第14天，活餌和死餌各半拌和投喂；最后10天，2/3死餌與1/3活餌拌和投喂。其二，將活餌與漂浮的死餌拌和投放在水中飼料框內(nèi)，這種方法一般需10天左右可完成馴食過(guò)..[詳細(xì)內(nèi)容]

一、采卵的方法。牛蛙卵受精后，會(huì)分散成薄薄的一層粘附在水草上。蛙卵最好于產(chǎn)卵后的30分鐘內(nèi)采撈。因此，在牛蛙產(chǎn)卵季節(jié)（4月下旬至6月），每天清晨，養(yǎng)蛙者應(yīng)到種蛙池巡池一周，特別是夜間大蛙鳴叫不停的次日早晨應(yīng)加強(qiáng)巡池。若發(fā)現(xiàn)池內(nèi)有蛙卵，應(yīng)立即撈起放入孵化池中孵化，不能將卵子久留于產(chǎn)卵池中，以免大蛙和魚(yú)類(lèi)吞食。采卵時(shí)，最好是人下水，手持鋒利的剪刀剪斷卵膜下的水草，輕輕將一層蛙卵..[詳細(xì)內(nèi)容]

病原為鏈球菌。長(zhǎng)期不清池消毒，水質(zhì)條件差，是誘發(fā)該病的主要原因。蛙發(fā)病時(shí)外表無(wú)明顯癥狀，僅表現(xiàn)為體色呈灰黑色，失去原有光澤，活動(dòng)及攝食均正常，一旦停食則很快死亡。病死蛙多集中在陰濕的叢中或食臺(tái)上。病蛙臨死前頭部低垂，口吐黏液。黏液中常拌有血絲，故在病死蛙周?chē)Ｓ幸粸┑t色黏液，并常拌有舌頭露出口腔的現(xiàn)象，機(jī)體癱軟如稀泥。解剖可見(jiàn)病蛙肝部嚴(yán)重病變，或充血呈紫紅色，或失血呈灰白..[詳細(xì)內(nèi)容]

病原為腦膜炎敗血黃桿菌。當(dāng)水質(zhì)惡化，水溫度化較大時(shí)易發(fā)此病，主要危害對(duì)象是100克以上的成蛙。病期集中在7～10月份，具有病期長(zhǎng)，傳染性強(qiáng)，死亡率高的特點(diǎn)，最高死亡率可達(dá)90%以上，危害極為嚴(yán)重。 　　預(yù)防：①水是其主要傳染途徑，應(yīng)定期對(duì)水進(jìn)行消毒，一般用0.3微克三氯異氰尿酸全池潑灑；②對(duì)病體要做嚴(yán)格的毀滅處理，活埋或燒毀；③在餌料中添加磺胺類(lèi)藥物，用量為每千克蛙第..[詳細(xì)內(nèi)容]

一、培育池條件 培育池一般選用小型水泥池，水深0.6米—1米，面積8平方米—10平方米。池壁斜度要略大些，便于蝌蚪在池壁休息和變態(tài)后的幼蛙登陸。因剛孵化的蝌蚪體長(zhǎng)僅5毫米—6.3毫米，游泳能力差，主要靠吸盤(pán)吸著附著物休息，池中應(yīng)投放水葫蘆、水草、樹(shù)根等，覆蓋率占1／3。池四周用竹箔圍好，以防敵害，池中水面下10厘米處設(shè)餌料臺(tái)。 二、放養(yǎng)密..[詳細(xì)內(nèi)容]

牛蛙是變溫動(dòng)物，當(dāng)水溫下降到6℃～12℃時(shí)開(kāi)始冬眠。此時(shí)期的管理應(yīng)注意以下三點(diǎn)： 　　越冬前要保膘牛蛙進(jìn)入冬眠后，潛伏在水底或洞穴中不進(jìn)食，依靠皮膚呼吸水中的溶氧和體內(nèi)蓄積的養(yǎng)料來(lái)維持低微的新陳代謝。所以，在冬眠到來(lái)前應(yīng)抓緊促膘，每天應(yīng)投足營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且較全面的飼料，有條件的可增喂一些蠅蛆、泥鰍等，保證牛蛙吃飽吃好，以便蓄積冬眠所需的養(yǎng)料，減少死亡。 　　越冬場(chǎng)所..[詳細(xì)內(nèi)容]

一、病原 嗜水氣單胞菌。 　　二、癥狀 病蛙外觀呈肥胖狀，皮膚呈黃綠色（俗稱(chēng)黃身），無(wú)光澤，剪開(kāi)腹部可見(jiàn)有腹水，肝臟腫大變灰白色、土黃色或青灰色，膽腫大呈淺綠色，病程一般較長(zhǎng)，臨近死亡時(shí)蛙體極度膨脹。 　　三、流行情況 牛蛙肝臟腫大病在本地區(qū)全年發(fā)病，以5～10月為多發(fā)。從幼蛙（四肢齊）到成蛙均發(fā)生，死亡率40%～90%以上。 　　四、防治方法 筆者..[詳細(xì)內(nèi)容]

夏季是牛蛙生長(zhǎng)的“黃金時(shí)期”，其管理措施主要有以下幾點(diǎn)： 增加投餌量隨著溫度的升高，牛蛙食量增大，7~8月份達(dá)最高峰，投餌量也應(yīng)逐漸增加，一般應(yīng)達(dá)到蛙總體重的20％左右。 加強(qiáng)水質(zhì)管理夏季氣溫高，水質(zhì)容易變壞。為保持牛蛙池水質(zhì)的清新 ，應(yīng)視水質(zhì)情況，經(jīng)常加注新水。 做好遮陰降溫工作最適宜牛蛙生長(zhǎng)的溫度是18℃-28℃。因此，夏季..[詳細(xì)內(nèi)容]

雌性林蛙的輸卵管，市稱(chēng)田雞油、哈士蟆油，是林蛙養(yǎng)殖的主產(chǎn)品。但在自然孵 化的蝌蚪中，雌性蛙產(chǎn)生率僅占40%～50%，且在1～1.5年齡的蛙群中識(shí)別性別非常困 難。因此無(wú)法實(shí)現(xiàn)單雌性養(yǎng)殖，只能雌雄混養(yǎng)，嚴(yán)重地影響林蛙養(yǎng)殖效益的提高。吉 林省柳河縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心的科技人員，借鑒魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的性別控制技術(shù)，經(jīng)過(guò)三年 實(shí)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)林蛙蝌蚪向雌性誘變的定向培育，在人工飼養(yǎng)的..[詳細(xì)內(nèi)容]

三、人工繁殖技術(shù) 為防止近親繁殖，以原種或異源種配對(duì)繁殖為佳。選擇健壯、蛙齡在1年以上（北方2年）體重0.4公斤左右的蛙作親本，雌蛙要腹部膨大、雄蛙咽喉黃斑要明顯，放入小池內(nèi)，每平方米1對(duì)，雌雄比1:1。種蛙池水保持0.5米深，任其自然產(chǎn)卵、受精。每天應(yīng)臨池巡查，發(fā)現(xiàn)蛙卵，即將附有蛙卵的水草撈起裝入盆內(nèi)然后慢慢倒入孵化箱中孵化。孵化箱用尼龍布做成長(zhǎng)2米、寬1米的船..[詳細(xì)內(nèi)容]