乙蒜素是植物源仿生農(nóng)藥，是廣譜性殺菌劑，廣泛適用于糧油、棉花、蔬菜、果樹、花卉、藥材等作物，能抑制60多種致病菌，對水稻爛秧、稻瘟病、紋枯病、白葉枯病，麥類黑穗病、條紋病，棉花枯萎病、黃萎病、炭疽病，果樹輪紋病、炭疽病、黑星病、銀葉病、葉斑病，瓜果蔬菜的綿疫病、青枯病、蔓割病、枯萎病、炭疽病，作物苗期立枯病、猝倒病、爛根等常見真菌、細(xì)菌病害和疑難病害均有一定的防效。據(jù)趙永敬等人試驗，在水稻抽穗期每畝用20毫升80%乙蒜素，對葉瘟的防治效果達(dá)82.9％；分別在孕穗期和抽穗初期使用，對葉瘟、穗瘟的防治效果分別為89.4％、87.3％。