一、柿蒂蟲的發(fā)生規(guī)律
１越冬蟲分布的部位 柿蒂蟲一年發(fā)生兩代，以老熟幼蟲在樹干粗皮中作繭越冬。越冬蟲在粗皮中分布比例：根莖（樹干近地表２０厘米至土壤３厘米范圍）２７.１％；樹干（從根莖以上中心干至樹頂人工能夠到的范圍）５１.６％；大枝（大骨干 枝從分枝處向上延伸２米范圍）９.２％。另外，柿蒂中占２.０６％。但也發(fā)現(xiàn)，在主枝延長頭３厘米粗的枝干粗皮中仍有..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-08
幼齡柿樹抗寒力差，經(jīng)常發(fā)生越冬抽條現(xiàn)象，必須采取有效措施保障其安全越冬。
1、早灌凍水。在柿樹落葉前的10月中下旬灌足凍水，幾天后耕翻耙耢，可以減少凍層，保障根系對水的需要。
2、埋土防寒。上凍前，把能拉倒的1-2年生幼樹向著迎風(fēng)面輕輕按倒埋成土堆，以不露枝，不透風(fēng)為原則，埋后用鐵鍬輕輕地拍實(shí)。
3、覆草壓肥。不能壓倒的..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-08
1、保鮮劑法。保鮮劑的配制：甲醇10-20%、乙醇10-20%、高錳酸鉀、百菌清、甲基托布津可濕性粉劑1種或幾種0.02%-0.2%，余為水量。使用方法：柿子表面均勻噴灑或蘸取保鮮劑，10公斤用量25-75毫升。處理后柿果貯藏保鮮期可達(dá)100天以上，柿果在貯藏的過程中緩慢脫澀，并在出庫后一段時間內(nèi)能保持一定的硬度，延長了市場銷售周期。
2、搗柿子果法。浸泡10..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-07
1、工藝流程 選料→清洗→脫澀→旋皮、脫鹽→硫處理→糖煮→烘干→包裝。
2、技術(shù)要點(diǎn)
（1）選料：選果大、肉厚色紅，含糖量高的柿果，于八成熟時采收，去除病蟲、傷殘果，用清水充分洗干凈。
（2）脫澀：用4.5%氯化納和1.5%氧化鈣的混合液，浸泡柿子24小時，除去澀味。
（3）脫鹽：去皮后，用刀切成4塊，..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-06
一、癥狀特征：此病主要為害果實(shí)和新梢。果實(shí)發(fā)病初期，出現(xiàn)針頭大深褐色斑點(diǎn)，后病斑擴(kuò)大呈近園形、凹陷，病斑直徑5－10mm。病斑中部密生灰色至黑色小粒點(diǎn)（分生孢子盤）?？諝獬睗駮r病部涌出粉紅色粘稠物（分生孢子團(tuán)）。一個病果上一般有一至多個病斑，受害果易軟化脫落；新梢發(fā)病初期，發(fā)生黑色小圓斑，后擴(kuò)大呈橢圓形、褐色，中部凹陷縱裂，并產(chǎn)生黑色小粒點(diǎn)，病斑長10—20mm，寬7—12..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-06
一、技術(shù)介紹：應(yīng)用本技術(shù)加工柿餅，不受天氣、環(huán)境條件影響，生產(chǎn)效率高，產(chǎn)品干凈衛(wèi)生，商品外觀與內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良。烘烤溫度控制在40-50℃，濕度35±5%以下，采用2-3批輪換烘烤法，每批柿餅成品實(shí)際烘烤48小時，加上無公害化防霉處理技術(shù)，柿餅不易霉?fàn)€，耐儲藏。該技術(shù)特別適用在陜西省內(nèi)柿產(chǎn)區(qū)加工柿餅，可以解決加工季節(jié)多雨、柿餅易霉變的難題。20世紀(jì)90年代，陜西眉縣、周至一帶曾..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-05
科學(xué)合理地使用幾種植物生長調(diào)節(jié)劑，能夠有效地控制果樹和蔬菜不同時期的生長，提高它們的品質(zhì)和產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。
一、乙烯利
1、理化性質(zhì)。純品為白色結(jié)晶，易溶于水、乙醇，難溶于苯和二氯乙烷，在酸性溶液中（pH＜3.5＝穩(wěn)定，pH值4.5以上逐漸分解釋放出乙烯，分解速度隨pH值的增高而加快。
2、制劑。40％水劑。
..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-05
柿子脫澀、催熟可用乙烯利來處理。使用的方法有兩種：一是樹上催熟，用濃度500ppm的乙烯利噴涂開始著色的柿子，10天左右果實(shí)會轉(zhuǎn)黃，15天后會軟化、脫澀，可提早20—30天采收；二是采后催熟，將開始著色的柿子采下后，在濃度500ppm的乙烯利溶液中浸一下，取出后放置6－8天，果實(shí)就會變黃，達(dá)到軟化可食的程度。
乙烯利催熟柿子的機(jī)理是：剛采下的柿子果實(shí)中含有大量..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-04
夏種秋收的番茄以其產(chǎn)量高、效益高、品質(zhì)優(yōu)而被廣大菜農(nóng)所喜愛。但是棚里番茄的病毒病、芽枯病發(fā)病率較高，在氣溫較高的條件下育苗普遍存在這一問題，因此應(yīng)有針對性地采取防治措施：
病毒?。焊邷亍⒏珊凳前l(fā)病的首要條件。病毒病適宜的發(fā)病溫度在38-43℃之間，低于35℃或高于45℃都不利于病害發(fā)生。在日常栽培管理中，人為地調(diào)控溫度，可趨利避害，具體措施如下：
..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-04
鹽礬水溶液由明礬和食鹽溶于水而成。明礬起保持果肉硬變的作用，不致軟化；食鹽有防腐作用。溶液配制的方法是：每50公廳開水中加食鹽1公斤，明礬0.25公斤，充分溶解冷卻后備用。
選用中、晚熟耐貯品種，細(xì)心采收，除去病、蟲、傷果。在潔凈的缸內(nèi)倒入配好并冷卻的鹽礬水，慢慢地放入鮮柿，并用柿葉蓋在柿果上面，以竹條壓住，使柿果完全浸沒在溶液中。如水分減少須隨時添加。此法..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-03
一、肥水管理 當(dāng)新梢長到15厘米長時，追速效化肥，并與葉面噴肥交替進(jìn)行。每株追施尿素50克，葉面噴施0.3％的尿素溶液或0.4％～0.5％的磷酸二氫鉀溶液，每10～15天噴1次，連續(xù)噴3～4次。8月以后以磷、鉀肥為主，葉面噴施0.3％的磷酸二氫鉀溶液2～3次。9月底10月初施用農(nóng)家肥和復(fù)合肥，每棚施雞糞500公斤，硫酸鉀復(fù)合肥75公斤?？叟锖?，萌芽前每株施100克尿素，謝..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-02
鑿木蟲一般鉆到樹的木質(zhì)部，危害強(qiáng)，噴藥滅蟲效果不佳。因此防治果樹鑿木蟲一直困擾著果農(nóng)。如利用螞蟻好吃植物油的特性，將花生油用針管注入蟲道內(nèi)，吸引螞蟻順樹蜂擁而至，花生油滑入蟲道內(nèi)，蟲子粘上花生油就往洞外爬，被螞蟻包圍咬死，有的蟲子在洞內(nèi)就被螞蟻消滅，治蟲率可達(dá)95%左右。..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-03-02
一、苗木繁殖
1、砧木：采用栽培柿或野生豆柿為砧木，以種子播種育成砧木，播種時期為12至1月。
2、苗木育成：利用嫁接方式繁殖苗木，在冬季砧木與接穗開始活動前進(jìn)行切接。
二、定植
柿的定植適期是在冬季休眠期，時間約在12月至2月間。種植行株距為7米×7米至12米×12米，每公頃種植70至200株，定植時植穴混合腐熟的有機(jī)質(zhì)，株間可撒播..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-02-28
如何將柿果內(nèi)可溶性單寧變?yōu)椴豢扇苄?，使人感覺不到澀味，對澀柿品種脫澀的主要方法有以下幾種。
溫水法 即用草簾圍護(hù)大缸保溫，將柿果浸入40℃左右的溫水中，保持水溫，經(jīng)10～24小時即可脫澀。此法可使柿果保持原有硬度及脆度，且果色鮮亮。
石灰水法 將采收后的柿子浸泡于用生石灰剛配好的4%的石灰水內(nèi)，約2～3天即可脫澀。此法脫澀的柿果鮮脆可..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-02-27
1．工藝流程
原料選擇→清洗→速凍→包裝→冷藏
2．操作要點(diǎn)
(1)原料選擇 選用含糖量高的品種。成熟度稍低，以保證柿子有較高的硬度，剔除有機(jī)械傷、病蟲害及腐爛的柿果，保證柿果的新鮮度。
(2)清洗 用清水沖去柿果表面污物，揀出各種雜物。
(3)速凍 速凍前果形有兩種，一種是整果速凍，需時間較長，一種是果塊速凍，一般..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2014-02-27
