當(dāng)前，黃瓜大部分都已經(jīng)進(jìn)入定植后的管理期，黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育的不同階段，所發(fā)生的病害多不相同。因此可以在不同階段確定防病治病的重點(diǎn)，做到有的放矢，才能取得防治效果，下面就黃瓜在不同階段所要發(fā)生病害作一介紹。
移栽后幼苗易發(fā)立枯病，常先在環(huán)境潮濕條件下使莖基部生褐色斑點(diǎn)，稍凹陷。邊緣明顯，也能使下面根部腐爛，造成上部萎蔫，植株死亡。
防治方法：種子處理和..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2014-03-08
一、病害種類
1、猝倒?。河酌绯鐾燎叭静∫馉€種，出苗后發(fā)病，莖基部出現(xiàn)淡褐色水漬狀病斑，病斑繞莖1周，后變軟，表皮脫落，病部縊縮，莖呈線狀。該病發(fā)病迅速，病斑上部未及表現(xiàn)癥狀便折倒。
2、立枯病：幼苗出土后發(fā)病，莖基部出現(xiàn)橢圓形凹陷病斑。病斑繞莖1周，造成縊縮干枯，植株萎蔫或直立死亡，一般不倒伏。
3、枯萎病：幼苗發(fā)病，莖基部變黃縊縮，子葉或..
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1、貯藏品種的選擇
要選擇耐貯性強(qiáng)的品種，這是延長(zhǎng)其貯藏期的重要條件。如津研系列黃瓜，一般表皮較厚，果肉豐滿，固形物質(zhì)充實(shí)，較耐貯藏，但津研黃瓜各品種之間的耐貯性也不盡相同。北京小刺瓜較細(xì)小，皮薄，表皮刺多，易損傷，貯藏條件稍有不適，瓜肉變成粉紅色，瓜味變苦。所以，北京小刺瓜不耐貯藏。在選擇品種時(shí)，除了考慮品種的耐貯性外，還應(yīng)兼顧黃瓜品種的質(zhì)量，特別要重視黃瓜的芳..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2014-03-07
1、一次性坐瓜過多。想使瓜秧多結(jié)瓜、多產(chǎn)瓜是每個(gè)種植戶的愿望，但在棚內(nèi)高密度種植的情況下，葉片受光面積受到影響，每株正常生長(zhǎng)的瓜秧一般情況下只能同時(shí)坐2條瓜，可有的種植戶一次讓瓜秧同時(shí)坐住4-5條瓜，致使瓜秧生長(zhǎng)點(diǎn)停止生長(zhǎng)，出現(xiàn)尖頭瓜、大肚瓜，植株上較小的幼瓜全部化掉，在較短的時(shí)間內(nèi)瓜秧大批量下瓜。摘完這批瓜，即進(jìn)入周期性低產(chǎn)。解決這種情況的方法很簡(jiǎn)單，有計(jì)劃地讓瓜秧在能承..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2014-03-07
近兩年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的飛速發(fā)展，我國(guó)的蔬菜產(chǎn)業(yè)得以迅猛發(fā)展，蔬菜產(chǎn)量日益增加。蔬菜深加工作為對(duì)蔬菜進(jìn)行增值的一種新形式日益受到人們的青睞。為使廣大對(duì)蔬菜深加工感興趣的朋友了解或掌握一些有關(guān)的技術(shù)知識(shí)，下面將三種蔬菜的深加工新技術(shù)介紹如下。
一、酸白菜的制作新技術(shù)
原料選擇：一般為大白菜。
工藝流程：選料→洗凈→切分→熱燙→冷卻..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2014-03-06
黃瓜是一種常見蔬菜，因產(chǎn)量較大，上市季節(jié)易出現(xiàn)積壓、腐爛。生產(chǎn)濃縮黃瓜汁既可避免損失，方便貯存運(yùn)輸，還可使產(chǎn)品增值，有利出口。其加工技術(shù)是：
一、預(yù)處理：黃瓜放流動(dòng)水中洗凈，瀝干，切除兩端后進(jìn)破碎機(jī)破碎成1-2毫米的碎塊。再放進(jìn)80℃左右的熱水中煮2分鐘，以達(dá)到鈍化酶、護(hù)色、軟化組織和提高出汁率的目的。
二、榨汁、粗濾：預(yù)煮好..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2014-03-06
一、預(yù)處理
黃瓜放流動(dòng)水中洗凈，瀝干，切除兩端后進(jìn)破碎機(jī)破碎成1至2毫米的碎塊。再放進(jìn)在攝氏度80左右的熱水中煮2分鐘，以達(dá)到鈍化酶、護(hù)色、軟化組織和提高出汁率的目的。
二、榨汁、粗濾
預(yù)煮好的黃瓜碎塊冷卻至室溫，然后進(jìn)榨汁機(jī)榨汁。榨得的汁液再通過裝置有100目網(wǎng)篩的過濾器過濾。
三、澄..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2014-03-06
針對(duì)近期許多菜農(nóng)反映黃瓜棚里出現(xiàn)的黃瓜植株頂部壞死現(xiàn)象(即“爛頭”)，經(jīng)過多位專家的田間觀察發(fā)現(xiàn)，最近一段時(shí)間內(nèi)造成黃瓜頂部壞死的并不只是一種原因，根據(jù)不同地區(qū)的發(fā)生情況，我們總結(jié)如下幾點(diǎn)，供廣大菜農(nóng)朋友參考：
一、生理性缺鈣。⑴田間表現(xiàn)癥狀：黃瓜缺鈣是在黃瓜伸蔓期普遍發(fā)生的生理性病害，容易造成生長(zhǎng)點(diǎn)生長(zhǎng)不良。據(jù)了解，缺鈣癥狀一般黃瓜9葉期至14葉期容易出現(xiàn)，發(fā)病..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2014-03-06
（1）為害癥狀 為害莖蔓和瓜條。莖蔓受害，初呈淡褐色水漬狀病斑，莖蔓軟腐，長(zhǎng)出白色菌絲，病莖縱裂干枯，病部以上蔓葉萎蔫枯死，在莖內(nèi)長(zhǎng)有鼠糞狀黑色菌核。瓜條被害，先在殘花部，后引起瓜條發(fā)病呈水漬狀腐爛，長(zhǎng)出白色菌狀，以后也長(zhǎng)出黑色菌核。
?。?）病原及發(fā)生規(guī)律 病原為真菌，以菌核形式隨病殘?bào)w在土中越冬，也可隨種子傳播。菌絲生長(zhǎng)的適溫20攝氏度左右，菌核萌發(fā)適溫..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2014-03-06
一、選用優(yōu)質(zhì)品種，嫁接育苗宜選用抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的冬冠1號(hào)、新泰密刺等優(yōu)秀品種，與黑籽南瓜或白籽南瓜進(jìn)行嫁接育苗(選擇砧木時(shí)需根據(jù)市場(chǎng)需要而定)，并在播前搞好種子消毒和苗床消毒，以利于培養(yǎng)無(wú)病壯苗。
二、重施有機(jī)肥，配施生物肥定植前結(jié)合整地畝底施腐熟雞糞、牛糞及堆肥7～10立方米，并配合施用生物固氮肥2～3千克、鼎好鉀肥4～5千克(加10～20倍細(xì)土后..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2014-03-06
冬暖大棚黃瓜，在蔬菜保護(hù)地栽培中面積較大，春節(jié)過后中后期的產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70％以上。
管好肥水 2月中下旬，大部分冬暖大棚黃瓜進(jìn)入產(chǎn)瓜高峰期，對(duì)肥水的需求量也逐漸增加，因此，黃瓜追肥宜在2月底以后進(jìn)行，一般每1/15公頃追施尿素20千克、磷酸二氫鉀5～8千克或硫酸鉀復(fù)合肥30~35千克，隔20天進(jìn)行1次。根據(jù)情況，結(jié)合澆水，隔水隨水沖施腐熟的人糞尿、豆餅水..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2014-03-06
1、選料。選幼嫩、橫徑為3.5厘米以上的青色黃瓜為原料，可加工成風(fēng)格獨(dú)特的蜜餞黃瓜。
2、去瓤。黃瓜洗凈后橫切成長(zhǎng)4厘米的短段，用口徑1.5一2厘米的圓形通心器捅去瓜心，再把瓜段周圍縱劃若干條紋，其深度為瓜肉的1／2，制成坯。
3、浸瓜。將坯投入飽和澄清石灰水中浸泡6～8小時(shí)，再移入含明礬2％和含微量葉綠素銅鈉鹽的溶液中浸漬4小時(shí)，取出瀝干。..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2014-03-05
1.扣蓋地膜不能太早。目前很多菜農(nóng)采用定植前覆蓋地膜，或在定植后立即覆蓋地膜。其結(jié)果是根系不再深扎而停留在近地面的土層中。天氣轉(zhuǎn)冷后，遇到低溫，這層浮根連同地表的根系相繼消失，影響黃瓜產(chǎn)量。因此，應(yīng)適當(dāng)晚蓋地膜，分淺、中、深3次中耕，促進(jìn)根系深扎。
2.株行距應(yīng)當(dāng)放大一些。由于嫁接苗根系龐大，吸收養(yǎng)分和水分比自根苗多，地上莖葉比自根苗大。在這種情況下，只有合理稀植..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2014-03-05
黃瓜長(zhǎng)勢(shì)不齊大致是由以下四方面造成的：
一、施肥不當(dāng)由于趕時(shí)間，施用了未經(jīng)充分腐熟發(fā)酵的雞糞作為底肥，造成傷根，是導(dǎo)致當(dāng)前該地黃瓜長(zhǎng)勢(shì)不齊的主要原因。部分黃瓜在燒根以后，苗子長(zhǎng)勢(shì)不齊，差別很大。此外，還有個(gè)別溫室中因?yàn)槭┯玫碾u糞中含有火堿造成長(zhǎng)勢(shì)不齊，而化肥造成的燒根主要是因?yàn)槭┯昧窟^大造成的。
針對(duì)上述原因造成的燒根，蔬菜協(xié)會(huì)專家提出以下建議：..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2014-03-05
一、地塊選擇。選擇地勢(shì)平整、有水源條件能灌能排、土壤肥沃的地塊。隔離區(qū)最好在1000米以上。
二、整地做床。⑴每畝地施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家有機(jī)肥4000-5000公斤、磷酸二銨40公斤、尿素15公斤或黃瓜專用肥50公斤，隨整地均勻翻入30厘米土壤中。⑵母本苗床規(guī)格為110-120厘米一帶，父本苗床為100-110厘米一帶，床高15-20厘米，床面寬60-70厘米，要求規(guī)范一致..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2014-03-05
