蔬菜在貯藏中仍然是有生命的機體，它需要抵抗不良環(huán)境和致病微生物的侵害，保持品質(zhì)，減少損耗，延長貯藏期。因此，在貯藏中必須維持新鮮蔬菜的正常生命過程，盡量減少外觀、色澤、重量、硬度、口味、香味等的變化，以達到保鮮的目的。為此，有必要針對蔬菜采后的生理變化采用相應(yīng)的保鮮技術(shù)，促進我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
一、降低呼吸作用，延長貯藏期
蔬采在貯藏中要..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-03-03
絲瓜留種田需要500~1000米的隔離區(qū)。一般生產(chǎn)者選留絲瓜種子，株選效果很好。選留種子時，選擇具有本品種性的植株。一般要求節(jié)間短、節(jié)間均勻、葉片大小適中、葉柄短、結(jié)瓜早、絲瓜條上下粗細均勻的植株留作種株，在中期人工受粉后套袋，防止雜交。套袋的方法：在雌花開放時，用自花的雄蕊對花后，套上小紙袋，花冠萎縮后就可去掉，把種瓜作好記號，不要誤采。一般每株可留種瓜3~4條。
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[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-03-01
絲瓜留種田需要有500~1000米的隔離區(qū)。選留絲瓜種子，一般以株選效果較好。選留種子時，選擇具有本品種特性的植株。一般要求節(jié)間短、節(jié)間均勻、葉片大小適中、葉柄短、結(jié)瓜早、絲瓜條上下粗細均勻的植株留作種株，在生育中期人工受粉后套袋，防止雜交。套袋的方法：在雌花開放時，用自花的雄蕊對花后，套上小紙袋，花冠萎縮后就可去掉，把種瓜作好記號，不要誤采。一般每株可留種瓜3~4條。
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[詳細內(nèi)容]更新時間：2014-02-27
