1、選薯：選無蟲、無腐爛、表皮光滑、色澤鮮潤的甘薯為原料，尤以白薯為佳。
2、除皮剖型：將選出的甘薯洗凈，去皮，再剖成3×35厘米或對分成適中的條型。
3、煮熟：把薯條放在燒開的水中煮。紅薯需煮熟，白皮薯煮成半熟。
4、晾曬：把熟薯放在太陽下晾曬，也可放在25℃—30℃烘箱中烘干（注：溫度不要過高）。
5、汽蒸：把曬干..
[詳細內容]更新時間：2022/4/2 11:42:21
"金絲蜜"以紅薯、蔗糖、面粉等加工而成，將土豆（馬鈴薯）代替紅薯所得產(chǎn)品稱為"銀絲蜜"。該產(chǎn)品外觀誘人，口感香脆，甜度適口。富含淀粉的植物如魔芋、蕨粉等，均可作替代品。其生產(chǎn)技術如下。
一、原料配方
配方一、紅薯泥100公斤，面粉8公斤，淀粉5公斤，奶粉0.5公斤，白砂糖30公斤，飴糖12公斤，發(fā)酵粉1.2公斤，芝麻、青紅絲共3公斤，實耗油..
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稻田水淺、水溫高、溶氧充足、餌料生物豐富，培育出的一齡魚種體質健壯，肥滿度較好。但由于長江以北地區(qū)是單季稻，相比之下也比較冷，魚一般不能在田間過冬，需采取池塘越冬的方法來提高稻田一齡魚種的越冬成活率。
1、選擇好的越冬水體。越冬水體多為靜水體，遠離污染源，水深保持在1.5-3米，無大量水草，池底平坦，淤泥較少。因為大量水草冬季枯死，極易敗壞水質；底泥中的有機物..
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一般的油炸花生米，放12個小時后，再吃就不酥脆了。若將油炸花生米趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，稍涼后再撒上少許食鹽。經(jīng)過這樣自理的花生米，放上幾天都酥脆如初，不易回潮。
炸花生米應油米同時入鍋很多人在油炸花生米時，先把油燒熱，后放花生米，認為這樣可使花生米熟得快。
恰恰相反，這樣炸，會使花生米急劇受熱，容易炸成外焦內生。下確的炸法是：將油和花生米同時入..
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蠶豆又稱胡豆、湖豆、灣豆、羅漢豆、南豆、佛豆、樹豆、寒豆、堅豆、川豆或倭豆。它是豆科、蠶豆屬（或作野豌豆屬），一或二年生草本，豆類蔬菜。以嫩豆粒、嫩豆莢或老熟豆粒供食用。按豆粒大小分為小粒種、中粒種和大粒種。其中大粒種子長、寬而扁，多作菜用。按種子顏色分為紅色種和白色種兩種，其中紅色種早熟、莖高；白色種晚熟、品質好。華南地區(qū)冬播春收；江南和西南地區(qū)秋播春收；北方地區(qū)春播秋收..
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水稻秧苗使用多效唑，具有矮化壯秧、早發(fā)增穗、增強抗性、增產(chǎn)增收的效果，但筆者在調查時發(fā)現(xiàn)，不少農戶使用多效唑時還存在一些技術問題，導致秧苗過度矮化、生長停滯、貪青遲熟和影響后茬作物等不良后果，因此在使用時，必須注意以下幾點：
劑量要適量。一般秧苗常用劑量（均以15％可濕性粉劑為例），早稻秧田每畝用藥120克，對水60公斤；晚稻秧田每畝用藥200克，對水100公斤；..
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6月份水稻生長相繼進入分蘗盛期、幼穗分化期，田間小環(huán)境利于稻飛虱的繁殖為害。同時，氣候條件及田間小環(huán)境也利于第三代水稻“兩遷”害蟲稻飛虱和稻縱卷葉螟滯留本田繁殖為害。6月上旬至6月中旬水稻“兩遷”害蟲進入為害高峰期，在部分稻區(qū)將偏重發(fā)生。因此，此期是防治第三代稻飛虱、稻縱卷葉螟的關鍵時段，達標的稻區(qū)要適時（低齡若蟲、幼蟲期）進行防治。鑒于水稻“兩遷”害蟲出現(xiàn)抗藥性問題，各地..
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（1）水磨米。
?、佼a(chǎn)品特點：水磨米表面光潔，含糠量少，深受消費者歡迎。
?、诠に嚵鞒蹋涸咸幚怼朊住禍亍タ贰旨壓Y→成品。
?、壑谱饕c：
原料：加工水磨米可以用一道碾白的糙米，也可以用已經(jīng)碾白的標1米或標2米。
水磨碾米：把經(jīng)一道碾白的標2米自然冷卻7～10天后，進行水磨加工?？稍谀朊讬C上加一水嘴。加水量視原料..
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20世紀80年代中期以來，隨著種植結構的調整，二化螟在江淮單季稻區(qū)迅速上升為優(yōu)勢群種，近幾年連續(xù)大發(fā)生，已成為單季稻區(qū)最主要的害蟲。
一、二化螟發(fā)生為害特點
1、越冬場所廣、蟲口基數(shù)大、越冬死亡率低，一代田間卵量高。二化螟以冬閑稻田、油菜及小麥田中稻樁為主要蟲源田，稻草、油菜稈及雜草也有幼蟲越冬。從1990年至2000年10年間，每5年冬后加權平..
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一、 旺長田
旺長麥田一般有兩類：一是播種偏早的田塊，植株較高，葉片較長，生育進程較快，小麥可能提早拔節(jié)，易遭受倒春寒危害；二是適期播種、但播種量偏大的田塊，植株躥高生長，拔節(jié)期田間郁蔽，光照不良，極易倒伏。對這兩類旺長麥田，春季應先控再促，控促結合。
1、適時鎮(zhèn)壓：在返青期和起身期鎮(zhèn)壓能控制地上部生長和過多的分蘗發(fā)生，在早春氣溫偏高的情況下，還能抑制小..
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冬小麥越冬死苗的原因除氣象因素外，從農藝栽培角度看，主要是品種布局不合理以及農藝栽培管理不當?shù)仍蛟斐傻摹?
1、引種只注意豐產(chǎn)性，忽視抗寒性。將半冬性品種，春性品種盲目引入冬性品種種植區(qū)，為此加重了凍害死苗。
2、晚播粗種，加重凍害。一種耕作制度既受限當?shù)責崃織l件，也受生產(chǎn)條件的制約。如不顧客觀條件不適當?shù)財U大小麥面積，提高復種指數(shù)，致使每年都有一大..
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小麥精少量播種具有增蘗、壯稈、抗病、抗倒伏、促大穗，提高肥料利用率等作用，在高水肥地區(qū)應用一般可增產(chǎn)5—20%。同時由于其播種量減少，降低了生產(chǎn)成本，在小麥節(jié)本生產(chǎn)中成為一項很有推廣價值的技術。據(jù)我省多年推廣，精少量播種比常量播種一般可節(jié)省優(yōu)種5—7公斤/畝，折合人民幣6—8元。
技術要點和操作規(guī)程
1、良好的土、肥、水條件
一般要求土壤有機質..
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句容市東昌鎮(zhèn)岳德標來電話說，他種的小麥是高稈品種，現(xiàn)在已經(jīng)拔長了好幾節(jié)，由于長勢旺，已有好幾個平方米的小麥倒伏了，整塊田看上去極有大面積倒伏的趨勢。他問，小麥拔節(jié)后還能不能再噴多效唑，噴施磷酸二氫鉀有沒有防止麥苗倒伏的作用。
去冬今春氣溫較高，我省各地小麥生育進程普遍提前，很多田塊出現(xiàn)旺長現(xiàn)象。近期有許多讀者來電話反映小麥生長偏旺，咨詢能不能施用多效唑等生長調..
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一、操作方法
1、小麥田稻草覆蓋。小麥播種前整地施足底肥，播種后，復土蓋籽，同時配以化除綜防（病蟲草）和必要的田管措施（清廂開溝等）。少（免）耕地于播種前化除。每畝用稻草250-300公斤，切割成10-20cm稻草為佳，也可整株稻草下地。以鮮草還田為宜，干草應加少量水分。稻草均勻覆蓋田塊，做到草不成堆，地不露土。在小麥收獲后，草已腐爛，可耕翻入土。
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今年秋種因土壤墑情較適宜，小麥適期播種面積大，加之入秋以來降溫遲于正常年份，利于麥苗生長，為防止年前旺長，提高小麥抗寒能力，應隨時考察麥田，對旺長麥田及時采取相應措施，培育壯苗安全越冬。
中耕斷根：深中耕可切斷部分根系，減少根群總量，從而減少根系對水分和礦物的營養(yǎng)的吸收，控制莖葉的生長。旺季麥田一般在麥苗長出5片葉時，在行間深鋤或耬穿5～7厘米。注意中耕須達到..
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