將2kg精白米水洗后浸泡15h。瀝水，添加2g表面活性劑，與米均勻混合，放高壓鍋中，用壓力為0.1MPa的蒸汽，蒸煮25min。出鍋后，用60-80℃的熱風對蒸煮米進行干燥處理，使其水分含量降為30%。然后，強行通過間隙為0.2mm的軋輥，壓成米片，用60-80℃的熱風將米片水分調(diào)整到25%。再用180℃的高溫熱風進行干燥處理，得到干燥糊化米，用粉碎機進行粉碎，得到平均粒度..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2022/4/2 11:42:21
東北水稻(粳稻)相對于南方水稻品種來說，具有耐寒、耐弱光的習性，產(chǎn)品潛力較高，品質(zhì)和抗性也較好。水稻生育中有兩個需肥高峰期，一是分蘗期，二是幼穗形成到孕穗期。如果前期供肥不足，會出現(xiàn)分蘗率降低，葉片瘦小，葉色變黃，有效穗數(shù)很少；而后期供肥不足，會出現(xiàn)每穗粒數(shù)減少，千粒重下降，嚴重影響水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。水稻是吸硅最多的作物，這是水稻吸收營養(yǎng)元素的一個特點。
稻體內(nèi)的..
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讀者反映，水稻穗期用可殺得（77%氫氧化銅可濕性粉劑）800倍液加敵敵畏噴霧防治稻瘟病、稻曲病和稻飛虱，噴霧后發(fā)現(xiàn)水稻粒色發(fā)紅，繼而變黑，部分子粒不能灌漿。在水稻齊穗前用氫氧化銅等防治水稻白葉枯病，用藥后4天田間80%的稻粒出現(xiàn)粒色發(fā)褐現(xiàn)象。
據(jù)了解，銅制劑在水稻上使用不當，容易造成藥害，特別是在水稻抽穗期，剛抽出的穗子很嫩，噴藥后稻粒穎殼上會出現(xiàn)褐斑，揚花期..
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秧田期施肥。秧田期施肥應以秧苗不披葉為基準，提高秧苗葉片的含氮量。應適當增加基肥用量。水稻4葉1心期開始分蘗，在2葉1心期施氮肥，確保4葉1心葉片含氮量達到4%左右。在移栽前4天，應施起身肥，促進新根發(fā)生，使拔秧時傷苗輕，栽后返青快。
本田期施肥。超級稻組合在本田期生長約120天，應該考慮植株在生育進程中對氮、磷、鉀的需求動態(tài)。按目標產(chǎn)量每畝750公斤計算，每畝..
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盤山縣河灌區(qū)水稻面積36.3萬畝已進入田間管理，5萬人次進行查田補苗，施緩青肥和分蘗肥。根據(jù)不同的地塊，不同的土壤，不同的水質(zhì)進行不同的管理，水層達到濕、干交替循環(huán)。管水的原則是：①在輪灌的條件下，首先灌晚插的地塊，優(yōu)先灌緩苗差的地塊。②灌水要掌握漏水田，遠水田，水層適當深些。保水地，近水地，洼地，水層淺一些。③鹽堿重的地塊，每次灌水應稍深一些，土壤肥沃的地塊，水層可淺一些..
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一、扶起倒苗。應及時將灌護苗水時，引起的倒苗扶起，使其直立生長。
二、灌護苗水。在水稻插秧后至返青期灌護苗水，水層為苗高的三分之二，可以保護苗不被風吹倒，不使稻苗萎蔫。
三、防止凍害。注意聽天氣預報，當氣溫接近攝氏零度，將有霜凍發(fā)生時，必須為水稻苗灌深水，從而保護水稻苗不遭受凍害。
四、插秧后的滅草。插秧后3—5天，當秧苗返青后灌3厘米的水層，..
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一、發(fā)生形勢與防治任務
全省水稻“兩遷”害蟲發(fā)生趨勢會商會分析，今年我省六(4)代稻飛虱、稻縱卷葉螟在遲熟單季稻和雙季晚稻上發(fā)生形勢較嚴峻，其它病蟲也中等以上程度發(fā)生。遲熟單季稻和雙季晚稻各類病蟲累計發(fā)生面積約2500萬畝次，其中六（4）代稻飛虱、稻縱卷葉螟發(fā)生面積將達700萬畝和550萬畝，三代二化螟發(fā)生面積將達350萬畝，雙季晚稻紋枯病發(fā)生面積將達380萬..
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又近一年“三秋”時。隨著玉米進入灌漿期，很多農(nóng)民開始忙著準備秋收、秋種的工作了。今年河北省準備在中南部糧食主產(chǎn)區(qū)推廣“玉米晚收、小麥晚播技術(shù)”。然而記者從讀者的反饋信息及調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有的農(nóng)民還存在“早干完早省心”的傳統(tǒng)生產(chǎn)習慣。農(nóng)業(yè)專家提醒說，“兩晚技術(shù)”確實好處多多，咱農(nóng)民朋友還是應該放下傳統(tǒng)的生產(chǎn)習慣，沉住氣，盡量做到適時晚收玉米、晚播小麥。
石家莊市正定縣固營..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2022/4/2 11:42:21
一、原料：花生米19.5公斤，面粉26.2公斤，砂糖6公斤，飴糖1.35公斤，糖精7克，醬油2.3公斤，精鹽13克，油2.5公斤，酵母50克，純堿適量。
二、制法：⑴將砂糖、食鹽放入熬糖鍋中加水溶化，再加入飴糖熬成糖漿。⑵將少量面粉和酵母用30℃左右的溫開水化開攪拌成漿，倒入缸或不銹鋼容器中，再將晾冷的糖漿倒入攪勻，缸口加蓋，待漿液有氣泡發(fā)生，即可用來上糖衣。..
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美國農(nóng)業(yè)部研究服務中心在二十世紀九十年代中即開發(fā)研究出了花生米整粒提油的新技術(shù)，能除去花生米中60-80%的油脂，既較好地利用了花生中的油脂，又顯著地降低了產(chǎn)品的熱量，保留了營養(yǎng)價值高、風味獨特的粗蛋白質(zhì)，極大地降低了花生系列食品的生產(chǎn)成本，是目前農(nóng)村和城鎮(zhèn)下崗人員較為理想的致富項目。
工藝流程：將花生米連皮或去除花生紅皮經(jīng)液壓壓榨，即可提取出大部分的油質(zhì)，經(jīng)壓榨..
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三、強筋小麥品質(zhì)調(diào)優(yōu)栽培技術(shù)規(guī)范
強筋小麥粉要求籽粒硬質(zhì)，角質(zhì)率＞70%，容重≥770克/升，籽粒蛋白質(zhì)含量（干基）≥14%，降落值(S)≥300，面粉濕面筋含量（14%水分基）≥32%，沉降值40-45毫升，面團形成時間≥4.0分鐘，面團穩(wěn)定時間≥7.0分鐘左右，評價值≥80，因而在栽培過程中應以提高籽粒蛋白質(zhì)和面筋含量為目標。
1、產(chǎn)量指標。目前江蘇..
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小麥移栽可以補晚茬、補缺苗、補斷壟，起到以晚促早的作用。移栽小麥的次生根少而粗，春季分蘗少，成穗率高。特別是當麥田缺苗斷壟嚴重時，應在冬前進行移栽補救。
1、移栽時間：可在初冬或早春進行。通常在日平均氣溫3℃以上、田間表土不封凍或小麥苗齡4.5葉以上、分蘗1個以上、次生根不少于4條時進行，且移栽最晚不得遲于小麥起身期。
2、移栽方法：移栽小麥，以選6..
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小麥醬是廣大農(nóng)村的一種傳統(tǒng)調(diào)料，風味獨特，食用方便，家庭制作
既經(jīng)濟實惠，又便于貯藏。其方法如下：
1.原料
小麥、食鹽、花椒、茴香、桂皮和草葉等。
2.原料處理
①浸麥發(fā)芽。選擇飽滿、無霉爛的小麥，在清水中淘洗干凈后，再在
水中浸泡30-40小時，撈出濾干，盛入竹器內(nèi)，放置室內(nèi)1-2天，讓它發(fā)芽
（不宜太長），80%出芽即可。..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2022/4/2 11:42:21
1、工具。鐵鍋一口，旋子三個，毛巾、油布各一塊，油碗一個，鐵勺一
把，面盆一個，水盆兩個，水桶兩只。
2、原料。小麥面粉5公斤、綠豆(或甘薯)淀粉1.5 公斤、明礬10 克、鹽
150克左右。
3、洗面。面粉和至硬度適中的面團，用清水揉洗，將粉漿澄出，反復沖
洗澄出，直到水變清，沒有沉淀物出來 ，面筋干凈有勁為止，澄出的粉漿水
在桶內(nèi)沉淀8小時左..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2022/4/2 11:42:21
一、選用品種 所有蕎麥品種均可用來生產(chǎn)芽菜，但以山西苦蕎麥種子為最好。
二、漫種催芽 先去掉種子里的破粒、秕粒和雜質(zhì)，將種子在20℃清水中浸泡24-36小時，漂洗后瀝去其表面水分，然后將其放在苗盤或其他非金屬容器內(nèi)，上蓋濕麻袋片或濕毛巾，在22℃-25℃條件下催芽24-72小時，待種芽長1-2毫米時即可播種。
三、播種 預先將苗盤或其他容器用高錳酸..
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