甲魚是名貴的水產(chǎn)珍品之一。如果將甲魚加工為方便攜帶、且保質(zhì)期較長的熟制品，則可以不受地區(qū)和季節(jié)的限制，大大拓寬了甲魚的銷售范圍，也增加了市場的甲魚食品的花式品種。 　　 本文作者近二年經(jīng)過大量試驗，研制開發(fā)了清蒸甲魚、紅燉甲魚和藥膳甲魚三個品種?，F(xiàn)著重介紹清蒸甲魚加工技術(shù)： 　　1、主要原輔材料。⑴甲魚：采用當(dāng)年生長的鮮活中華鱉，室內(nèi)人工養(yǎng)殖和仿自然..[詳細(xì)內(nèi)容]

病原為腸型點狀氣單胞菌。飼養(yǎng)管理不當(dāng)，時飽時饑，或池水不夠清潔，牛蛙吞食腐敗變質(zhì)的飼料，是誘發(fā)該病的主要原因。病蛙體虛乏力，行動遲緩，食欲消失，縮頭弓背，解剖可見病體腸內(nèi)少量或無食，多黏液，腸胃內(nèi)壁有炎癥。 　　預(yù)防：①定期換水，保持水質(zhì)清新；②不投腐敗變質(zhì)餌料，對食臺定期清掃和消毒，并盡可能馴化蛙到陸地攝食；③池水每隔半月用漂白粉1微克或生石灰30微克消毒。 ..[詳細(xì)內(nèi)容]

一般人工養(yǎng)殖的商品黃鱔到春節(jié)前后銷售，小黃鱔則在第二年繼續(xù)養(yǎng)成。網(wǎng)箱中養(yǎng)殖的黃鱔在冬季冬眠時常有死亡，給養(yǎng)殖者造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。筆者對多年的養(yǎng)殖實踐進(jìn)行總結(jié)，認(rèn)為網(wǎng)箱黃鱔越冬死亡有多種原因，并可采取相應(yīng)的措施預(yù)防。 　　1.體質(zhì)太差：由于黃鱔自身體質(zhì)太差，對環(huán)境變化特別是水溫劇變和病害的抗逆力差而造成死亡。因此，從越冬前的秋季開始就必須加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，以增強(qiáng)黃鱔自身體質(zhì)..[詳細(xì)內(nèi)容]

人工孵化鱔卵的相對密度大于水，在自然繁殖的情況下，鱔卵靠親鱔吐出的泡沫浮于水中孵化出苗；人工孵化時，無法得到這種漂浮鱔卵的泡沫，鱔卵會沉入水底。因此，人工孵化時，可根據(jù)產(chǎn)卵數(shù)量選用玻璃、瓷盆、水族箱、小型網(wǎng)箱及孵化桶等孵化。 　?。?）靜水孵化 　　水位控制在10～15厘米。一般人工授精率較低，未受精卵崩解后，易惡化水質(zhì)，應(yīng)及時清除。因是封閉型容器，要注意經(jīng)常換..[詳細(xì)內(nèi)容]

泥鰍具有分布廣、抗逆性強(qiáng)、易養(yǎng)殖等特點，且具有較高的藥用價值，素有“水中人參”之美稱，現(xiàn)將泥鰍苗種快速培育技術(shù)介紹如下。 一、場地選擇 養(yǎng)殖場所應(yīng)水源充足，排水方便，能自灌自排，水質(zhì)清新，無污染，土質(zhì)中性或微酸性，陽光充足，環(huán)境安靜，交通便利，供電正常。 二、池塘建造 1、池塘規(guī)格 面積50平方..[詳細(xì)內(nèi)容]

1.發(fā)病癥狀 　　病龜初期精神不振，食欲減退，糞便不成形，嚴(yán)重時呈蛋清狀，黑色或豬肝色，人工喂食時有吐食現(xiàn)象；后期眼球下陷，皮膚干燥松馳；無彈性，無光澤，最后衰竭死亡。剖檢病死龜，可見胃腸發(fā)炎、充血。本病初春多發(fā)，病因有環(huán)境濕度變化大、飼料變質(zhì)和生活環(huán)境惡劣等。 　　2.防治方法 　　防治烏龜腸炎病，要預(yù)防為主，防重于治。 （1）搞好清潔消毒 養(yǎng)..[詳細(xì)內(nèi)容]