豬膽含有治病的有效成分，稍加處理后對(duì)治療畜禽的一些疾病有特效。 (一)治豬、牛、羊癬 取鮮豬膽2個(gè)備用，鮮桃葉500克搗爛，加煤油250克攪勻，用紗布包好擠出藥液，再與豬膽汁混勻，涂患處，每日2--4次，4--5天可愈。 (二)治牲畜四肢扭傷 取菜豆樹(shù)(又名牛尾樹(shù))皮、算盤(pán)子鮮葉適量搗爛，加4只鮮豬膽汁，放入鐵鍋炒熱后敷患處并包扎好，每日換藥1次..[詳細(xì)內(nèi)容]

各種疫苗對(duì)所需的稀釋液、稀釋倍數(shù)及稀釋的方法都有一定的規(guī)定，生產(chǎn)中必須嚴(yán)格按照使用說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作，在實(shí)際操作中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 1、稀釋疫苗前要仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)，操作時(shí)應(yīng)由專人具體負(fù)責(zé)。開(kāi)啟后的疫苗瓶應(yīng)反復(fù)放入稀釋液洗滌，并在稀釋器皿(器皿應(yīng)選用玻璃或塑料制品)中上下振搖以保證稀釋均勻。稀釋好的疫苗與未稀釋的疫苗應(yīng)分別放置并做好標(biāo)記以防混用。疫苗稀釋后應(yīng)放在..[詳細(xì)內(nèi)容]

大蒜酊取去皮大蒜20克，用70%酒精100毫升浸泡14天后過(guò)濾而得。治療家畜胃擴(kuò)張、腸鼓氣、慢性胃腸卡他性炎癥等癥。每次用量：牛40毫升~80毫升，豬羊15毫升~25毫升，兔3毫升。內(nèi)服前加冷水4倍稀釋以減少刺激性。 　　復(fù)方龍膽酊（苦味酊）取龍膽末100克、橙皮末40克、豆蔻末10克，用70%的酒精加至1000毫升即成。主治家畜食欲減退、消化不良及一般熱性病。每次用..[詳細(xì)內(nèi)容]

目前，市場(chǎng)上流行辣子雞風(fēng)味香辣醬等復(fù)合調(diào)味品，銷勢(shì)被業(yè)內(nèi)人士看好。尤其是貴陽(yáng)“老干媽”辣子雞風(fēng)味香辣醬推廣最為成功，給很多想生產(chǎn)這類產(chǎn)品的廠家提供了進(jìn)入市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。但是，由于生產(chǎn)這一系列產(chǎn)品要經(jīng)高溫、高壓殺菌工藝，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備要求較高，使一些中小型企業(yè)受到限制。為此，濟(jì)寧耐特食品有限公司科研人員對(duì)調(diào)味品生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)辣子雞風(fēng)味香辣醬中遇到的難題進(jìn)行了攻關(guān)，推出了新的工藝及配方..[詳細(xì)內(nèi)容]

雞粥是上海最著名的點(diǎn)心。20世紀(jì)20年代初由上海東新橋和大世界附近的小吃攤始創(chuàng)，因滋味非常鮮美，到了30年代已經(jīng)出名，40年代盛行。當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)雞粥最有名的是大世界老公興、福建路林福齋和云南南路小紹興等?，F(xiàn)在以小紹興的雞粥為最佳，馳名中外。 1、原料：活嫩雞1只（約1500克），大米250克，熟豬油50克，熟醬油100克，精鹽、芝麻油、蔥花、姜末各少許。 ..[詳細(xì)內(nèi)容]

所謂肉仔雞飼養(yǎng)后期是指5-8周齡段，此期又稱育肥期。加快肉仔雞的后期育肥速度，對(duì)顯著提高飼養(yǎng)肉仔雞的經(jīng)濟(jì)效益具有重要的意義。 一、實(shí)行科學(xué)飼養(yǎng)管理。采取科學(xué)的飼養(yǎng)管理，是搞好和加快肉仔雞育肥的主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)之一。一要注意及時(shí)增加養(yǎng)雞槽位，使舍內(nèi)所有的雞都能同時(shí)吃到充足的飼料，雞吃得越多就長(zhǎng)得越快。二要加強(qiáng)對(duì)舍內(nèi)通風(fēng)、光照、飼養(yǎng)密度、分群、墊料和糞便等方面的科學(xué)管..[詳細(xì)內(nèi)容]

大部分鮮牛皮不能及時(shí)送往制革廠加工。為了避免腐爛，便于貯藏和運(yùn)輸，必須對(duì)鮮牛皮進(jìn)行初步加工。 一、貯藏前的初步處理 1、清理。去除皮上的殘肉、糞便、泥土、脂肪等無(wú)用部分。 2、防腐?；驹瓌t是去水、低溫和利用防腐劑抑制微生物和酶的作用。 干燥法：一般采用自然晾干，把鮮皮肉面向外用數(shù)根竹竿撐開(kāi)，放在通風(fēng)蔭棚下晾曬至..[詳細(xì)內(nèi)容]

肉類的貯藏方法很多，傳統(tǒng)方法主要有干燥法、鹽腌法、熏煙法等?，F(xiàn)代貯藏方法主要有低溫冷藏法、罐藏法、照射處理法、化學(xué)保藏法等。下面介紹常用的幾種方法。 　　干燥法 干燥法也稱脫水法，主要是使肉內(nèi)的水分減少，阻礙微生物的生長(zhǎng)發(fā)育，達(dá)到貯藏目的。各種微生物的生長(zhǎng)繁殖，都需要最適宜的含水量，一般來(lái)說(shuō)，至少需要40%～50%的水分。如果沒(méi)有適當(dāng)?shù)乃趾浚⑸锞筒荒苌?.[詳細(xì)內(nèi)容]

一、原料及輔料選擇。原料肉以豬肉為主，最好選擇新鮮的大腿肉及臀部肉（瘦肉多且結(jié)實(shí)，顏色好）。腸衣最好選擇26-28毫米寬度（半個(gè)圓周）的豬腸衣。配料：精鹽、白砂糖、大曲或高粱酒、上等醬油。 二、切肉。先將皮、骨、健全部剔除，把肥肉切成１立方厘米的小方塊。 三、配料。介紹幾種著名香腸的配料標(biāo)準(zhǔn)。廣東臘腸：瘦肉70千克，硝石50克，肥肉30千克，細(xì)鹽..[詳細(xì)內(nèi)容]

我國(guó)生產(chǎn)的明膠空心膠囊大多是以牛皮、牛骨為原料制成的。現(xiàn)介紹一種雞皮提取明膠的工藝流程： 1、雞皮預(yù)處理：將冷凍新鮮雞皮切成1厘米×1厘米的小塊，加入與雞皮等量的濃度為3.5%的鹽酸，浸泡溫度為15-18℃，每隔6-8小時(shí)更換一次相同深度的鹽酸溶液，更換3次以后每隔一晝夜更換一次，浸酸時(shí)間為4天。浸酸后的雞皮顏色變白，體積膨脹且有較高的彈性。 2..[詳細(xì)內(nèi)容]

哺乳期的母羊不宜注射口蹄疫疫苗。因?yàn)橐呙绫旧碛幸欢ǖ亩拘?，所以注射后作為母羊，自身肌體克服了反應(yīng)，可以產(chǎn)生抗體。但疫苗的毒性可以通過(guò)乳汁被乳羊吸入，因?yàn)槿檠虮旧淼挚鼓芰Σ睿陨聿荒芘沤獾暨@種毒素，所以產(chǎn)生了這種情況。越是身體強(qiáng)壯的乳羊，吃奶越多，吸入的毒素越多，所以看來(lái)吃奶少的乳羊，反而沒(méi)事。出現(xiàn)這種情況后，沒(méi)有應(yīng)對(duì)的好辦法，只能提醒養(yǎng)殖場(chǎng)戶，母畜在哺乳期，注射疫苗要慎重。..[詳細(xì)內(nèi)容]

牛羊脹氣，又稱瘤胃臌脹，是一種常見(jiàn)病，主要癥狀表現(xiàn)為肚腹膨脹，向側(cè)方和上方突出，同時(shí)伴有呼吸困難。遇到這種情況時(shí)，可用下述方法治療： 1、取大蒜250克，去皮，搗碎，加食醋500克、白酒100克，對(duì)水適量，一次灌服。 2、取天仙藤或青藤香、蛇參250克、桔子皮150克、枳實(shí)150克、香樟根10克，煎水灌服。 3、取吳茱萸樹(shù)葉或..[詳細(xì)內(nèi)容]

一、切實(shí)做好科學(xué)化的飼養(yǎng)管理是預(yù)防羊病的重要基礎(chǔ)。實(shí)踐證明，大多數(shù)羊病都是飼養(yǎng)管理不當(dāng)所致。應(yīng)依據(jù)羊的生活習(xí)性做好“吃、住、行”三個(gè)字：吃——喂飽草、補(bǔ)精料、配制日糧標(biāo)準(zhǔn)化。住——夏通風(fēng)、冬保暖、清潔衛(wèi)生欄干燥。行——舍飼羊群要運(yùn)動(dòng)、孕后期羊防跌倒。 　　 　　二、禁止到疫區(qū)購(gòu)羊。從非疫區(qū)購(gòu)來(lái)的羊也應(yīng)先隔離飼養(yǎng)1個(gè)月，待確實(shí)證明無(wú)病后，方能混入自家已養(yǎng)的羊群內(nèi)。 　..[詳細(xì)內(nèi)容]

在基層獸醫(yī)實(shí)踐中，有些獸醫(yī)往往在應(yīng)用中草藥治療畜禽疾病的的同時(shí)，搭配應(yīng)用一些西藥，以達(dá)到提高治療效果的目的，這無(wú)可厚非。但在實(shí)踐中，有些獸醫(yī)常常忽視了部分中西藥結(jié)合的危害與禁忌，中西藥聯(lián)用后，非但沒(méi)有提高治療效果，反而出現(xiàn)一些不良后果。如梅花K膠囊是黃柏的提取物，與四環(huán)素配伍后可產(chǎn)生毒性很大的化學(xué)物質(zhì)，對(duì)人體健康造成極大危害。因此，中西藥聯(lián)用必須嚴(yán)格把握配伍原則，分清藥物的..[詳細(xì)內(nèi)容]

一、抗菌藥的合理使用抗菌藥物用量過(guò)大，造成藥物浪費(fèi)，并可能引起毒副作用。相反，用量不足或療程過(guò)短容易出現(xiàn)細(xì)菌耐藥性。如青霉素超大劑量可引起血液凝固障礙，如果靜脈注射青霉素鉀鹽可引起高血鉀癥。鏈霉素用量過(guò)大，可引起腎臟功能障礙，并且可引起呼吸麻痹而發(fā)生呼吸困難，窒息。保證用藥劑量和用藥持續(xù)時(shí)間，磺胺類藥物、大環(huán)內(nèi)酯類藥物首次劑量一般加倍，以便血液中藥物濃度盡快達(dá)到抑菌濃度。對(duì)..[詳細(xì)內(nèi)容]