生鮮牛奶對乳制品的質量起到了至關重要的作用，它是乳制品企業(yè)的最初原料來源，它的品質優(yōu)劣直接關系到乳制品質量的好壞，關系到消費者的身體健康，關系到養(yǎng)殖者的經(jīng)濟利益。因此，奶牛飼養(yǎng)者應采取以下六項措施，以生產(chǎn)出安全、優(yōu)質的鮮牛奶。
保持場內(nèi)環(huán)境清潔，營造良好的生產(chǎn)環(huán)境 及時清理奶牛排泄的糞便，定期場內(nèi)消毒，給奶牛健康生長創(chuàng)造清潔的生活環(huán)境，減少細菌、病毒的感染機會。..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2022/4/2 11:42:21
1.建無公害牧場 牧場應建在周圍沒有污染源，且空氣、土壤、水源等環(huán)境指數(shù)均達標的地區(qū)。飼養(yǎng)場（戶）應環(huán)境清靜，并且消毒設備齊全，消毒制度嚴格，控制放養(yǎng)嚴密，保持羊舍內(nèi)溫濕度適宜，通風良好，為波爾山羊無公害養(yǎng)殖創(chuàng)造一個良好的生態(tài)環(huán)境。
2."綠色"飼料飼養(yǎng) 要求飼料必須有固定的牧場和原料產(chǎn)地，而產(chǎn)地必須是綠色作物生產(chǎn)基地。適宜栽培的優(yōu)質牧草品種有寬葉型黑麥草、魯..
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一、松花皮蛋粉的配置
1、原料選擇：只需三種原料，各地均有。①生石灰。宜選塊大、體輕、雜質少、加水產(chǎn)生強烈氣泡并迅速化灰的塊灰最佳，自然化灰的熟石灰不能用。②石堿。宜選購氣孔較少、紋理細密、結構嚴實的石堿，有條件的還可自己配置。③食鹽。海鹽、巖鹽、井鹽、加碘鹽等均可。
2、配置方法：根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模大小，將石灰、石堿、食鹽按3:3:1的比例分別稱量，充分拌勻..
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雛鵝的培育
由于養(yǎng)鵝主要靠草地放牧，所以育雛應選擇早春有草的地方。在南方雛鵝的培育一般采用自溫育雛的方法。雛鵝出殼后，經(jīng)挑選的健雛轉入育雛舍。若為農(nóng)戶小規(guī)模飼養(yǎng)，可放在直徑75厘米的竹籃（或木盒）內(nèi)，并鋪墊草，每籃可育50只雛鵝。籃的上方安裝1只25瓦電燈泡，可使籃內(nèi)局部溫度達到27℃～30℃。飼養(yǎng)人員要晝夜精心照顧。在北方最好采用育雛舍的方法育雛鵝（或者籠育）..
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豬舍要“講究” 要選擇地勢干燥、朝陽的地方建豬舍，建筑材料不限，只要求豬舍衛(wèi)生易于管理。豬的生長最適溫度為16℃～21℃，為此要有相應的溫度調節(jié)措施；冬季加厚豬舍墻體、扣塑料棚，在較寒冷的夜晚在塑料膜上加蓋草簾，加大透光率和飼養(yǎng)密度，圈內(nèi)要勤墊干草，以保證圈千燥、衛(wèi)生，每天中午無風時要打開塑料棚通風換氣。夏秋季節(jié)要通風，在豬舍外栽植絲瓜、葫蘆、向日葵、葡萄、櫻桃等植物可遮蔭..
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采用如下幾種方法可使肉豬增重快?！ ?
一、喂檸檬酸增重。在每公斤豬飼料中添加30克檸檬酸，可使豬從日增長重189克增加到216克。這種做法最適宜喂養(yǎng)體重5-10公斤的斷奶仔豬?！ ?
二、喂糖精增重。每公斤配合飼料內(nèi)添加0.05克糖精喂豬，飼喂時先將糖溶于水后拌入飼料，可提高豬的采食量，日增重可提高7％，每增重百公斤毛豬，飼料消耗和成本分別下降4...
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秋季是耕牛配種的高峰期，一到牧草枯萎的嚴冬季節(jié)，懷孕的母牛既要受寒冷的襲擊，又要供給胎兒生長發(fā)育所需的一切營養(yǎng)。在惡劣的氣候條件下，孕牛若飼養(yǎng)不當，特別是遇到氣溫突變，在饑寒交迫之中極易導致懷孕母牛體質下降，甚至導致母仔雙亡。為此，對孕牛應采取以下措施。
1、整修欄舍、防寒保暖
懷孕牛應有單獨的欄舍，以免擁擠、踢打造成流產(chǎn)。欄舍要堵塞漏洞，向陽避風，不漏..
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奶牛圍產(chǎn)期是指奶牛分娩前后的一個月時間，它包括妊娠后期和泌乳初期。由于奶牛在這一階段生理方面發(fā)生了較大變化，抵抗力下降，稍有不慎極易患病，甚至會影響到整個泌乳期的產(chǎn)奶量。因此加強奶牛圍產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理顯得十分重要。筆者建議廣大奶牛養(yǎng)殖戶要從三個方面入手，完善各項管理措施，確保奶牛健康度過圍產(chǎn)期。
合理調整飼喂方式
總的原則是要保持精粗料平衡，控制鈣鹽含量。..
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鴨舍建造 選擇土壤透水性好、背風向陽的場地建鴨舍。將場地整成50°～100°的斜坡地防止積水。
品種選擇 目前主要有上海白鴨、中山麻鴨、北京鴨、櫻桃谷鴨、高郵鴨等品種，這些肉用鴨性情溫順，適應性強，育肥性能好，適宜密集化群飼圈養(yǎng)。
飼料配方 雛鴨期（1～25日齡）：玉米50%、菜籽餅20%、碎米10%、麩皮10%、魚粉7.5%、骨粉1%、貝殼粉1%、食..
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臨床癥狀 如果對雞使用磺胺類藥物的量過大，連續(xù)用藥時間過長（7天以上）都能引起急性嚴重中毒，雛雞表現(xiàn)尤其明顯。病雞主要表現(xiàn)為精神沉郁，全身虛弱，食欲銳減或廢絕，呼吸急促，冠髯青紫，可視黏膜黃疸，貧血，翅下有皮疹，糞便呈醬油色，有時呈灰白色，蛋雞產(chǎn)蛋量急劇下降，出現(xiàn)軟殼蛋，部分雞死亡。
剖檢變化 最常見的病變是皮膚、肌肉和內(nèi)臟器官出血。肝臟腫大，呈紫紅色或黃..
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肉鴨生長速度快、飼養(yǎng)周期短，易飼養(yǎng)、疾病少，在我地區(qū)飼養(yǎng)量不斷上升。筆者結合門診經(jīng)驗認為，農(nóng)戶在飼養(yǎng)管理上需注重以下幾點：
?。ㄒ唬┢贩N和雛鴨挑選 優(yōu)良品種主要為櫻桃谷肉鴨。雛鴨須活潑健康，叫聲有力。
（二）適宜的環(huán)境條件 選擇冬暖夏涼、背風向陽、清潔的地方，條件許可還可設陽光充足，略有坡度的運動場、洗浴水池，鴨舍不能靠近醫(yī)院、磚瓦廠、肉聯(lián)廠、化工廠等..
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一、做好環(huán)境消毒工作
1、確保消毒效果
目前用于養(yǎng)殖場環(huán)境消毒的藥物有：醛類(甲醛、戊二醛)、堿類(如：火堿、生石灰)、鹵素類(氯制劑有漂白粉、消毒王、滅毒威等，碘制劑有碘三氧)、過氧化物類(如：過氧乙酸)、季銨鹽類(如：百毒殺)。消毒前先要做物理性的清掃沖洗，以防有機物(如糞、尿、膿血、體液等)的存在，然后再進行噴灑藥液消毒。
對消毒前后無差..
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為充分發(fā)揮種鵝的繁殖性能，提高種鵝的養(yǎng)殖效益，在飼養(yǎng)過程中應掌握以下技術措施。
1、飼料投喂。產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)以舍飼為主，放牧為輔。應用按飼養(yǎng)標準配制的全價飼料，以滿足種鵝對營養(yǎng)物質的需要。一般在產(chǎn)蛋前4周開始改用種鵝日糧，粗蛋白質含量15-16%，并全天供應足量優(yōu)質粗飼料，種鵝每天每只供給青草0.5-1公斤。在產(chǎn)蛋高峰期，飼料中添加0.1%蛋氨酸，可提高種鵝的產(chǎn)蛋率..
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桂花壇燜雞，其歷史悠久，起源于明朝洪武年間。明代的開國皇帝朱元璋，到晚年想延年益壽、長生不老，命御廚挑選2-3個月的鮮活童子雞宰殺后，配用20余種能調理人體功能的中草藥浸泡到12小時后，把雞放入寫有“桂花”兩個字的陶制壇子里，用小火燜熟。燜制好的雞味道鮮美，風味獨特，具有清心健腦、滋陰壯陽、延年益壽的功效，特別是老年人十分喜愛的具有美容保健功能的營養(yǎng)性食品。
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姜酒雞也叫娘酒雞，不僅美味可口，而且還具有健脾開胃、補中益氣的獨特功效。 此味菜，香濃、肉爽、味全、營養(yǎng)，是秋補之選。下面介紹一下炒姜酒雞的方法。
1、材料：切好的雞塊（選擇家雞，重約二斤，宰殺洗凈后切成細塊）
2、配料：少許姜絲、蔥白、醬油、鹽、釀制米酒1斤（最好是雙蒸米酒）
3、制作：把切好的雞塊用醬油和少許酒攪勻腌一腌，把鍋燒..
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