一、青干草的調(diào)制與貯存。
牧草收割以后，可以在田間攤開暴曬，估計(jì)水分降至30％時(shí)，即可堆成高約一米的小堆，任其風(fēng)干。多雨地區(qū)或多雨季節(jié)，最好將牧草堆成圓錐形或屋脊形，保持蓬松，并在堆中留下通風(fēng)道，l周~3周即可。
曬制好的干草要合理貯藏，最好是用搭棚堆藏，也可以露天堆垛。搭棚時(shí)注意加防潮底墊，露天時(shí)注意務(wù)必使中間高四周低。
二、青貯..
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1、擦洗乳房：擠奶前擦洗乳房，水溫要保持在45-50℃，先用濕毛巾擦洗，然后將毛巾擰干再進(jìn)行擦干。這樣既清潔，又因溫?zé)岬拇碳つ苁谷殪o脈血管擴(kuò)張，使流向乳房的血流量增加，促進(jìn)泌乳。
2、按摩乳房：擠奶前充分按摩乳房，給予適當(dāng)?shù)拇碳?，促使其迅速排乳。按摩的方法有３種：一是用兩手托住乳房，左右對(duì)揉，由上而下依次進(jìn)行，每次揉3-4遍，約0.5分鐘；二是用手指捻轉(zhuǎn)刺激乳..
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酒糟數(shù)量大，有些養(yǎng)豬場戶采用鮮喂或曬干后直接飼喂，由于殘余酒精和粗纖維含量較高，不利于豬生長增重。采取下述貯存法喂豬，可明顯降低養(yǎng)豬成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。
（1）水缸法。把從酒廠取回的鮮酒糟放入缸內(nèi)，逐層踩實(shí)直至裝滿缸，用麥草泥或2層不漏水塑膜把缸口蓋嚴(yán)，用細(xì)繩把缸蓋塑膜扎緊，使外界空氣不能進(jìn)入缸內(nèi)，使酒糟在缸內(nèi)不霉變，達(dá)到長期貯存的目的。
（2）..
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中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所的閆新華，就毛皮動(dòng)物常用疫苗運(yùn)輸和保存時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)，提出如下意見，供參考：
目前，我國毛皮動(dòng)物常用疫苗包括下列幾種：犬瘟熱疫苗、細(xì)小病毒性腸炎疫苗、腦炎疫苗、陰道加德納氏菌疫苗、狐綠膿桿菌疫苗、巴氏桿菌疫苗等。在這些疫苗中，有的是濕凍苗，有的是常溫保存苗。對(duì)濕凍疫苗，運(yùn)輸時(shí)必須有保溫裝置，嚴(yán)格封閉后運(yùn)輸，運(yùn)輸過程中嚴(yán)禁打蓋檢查；運(yùn)輸時(shí)..
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冬春是孵化小雞的黃金季節(jié)。孵小雞前，種蛋選擇和保存的好壞，直接影響胚胎的發(fā)育和雛雞的品質(zhì)。因而是獲得孵雞成功的兩個(gè)主要條件。
一、種蛋的選擇
1、種蛋的來源。應(yīng)選用來自飼養(yǎng)管理良好的健康雞群所產(chǎn)的雞蛋，病雞產(chǎn)的蛋不要用于孵化，因?yàn)橛行┘膊⊥ㄟ^雞蛋傳給下一代。種雞的年齡與孵化率也有關(guān)系，一般雞在第二年產(chǎn)的蛋比較好，孵化率也比較高。
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醉雞是新型的家禽加工產(chǎn)品，味香醇可口，略帶酒味，肉質(zhì)松脆，連雞骨都令人回味。其加工工藝如下。
一、原料及用具：雞（主料），酒糟，壇子，白紗布，香菇，蔥，味精，大蒜，精鹽。
二、配料：1只1-2.5千克重的雞需用香菇150克，大蒜100克，蔥50克，精鹽150克，味精2克。
酒糟：取自制酒廠板框壓濾機(jī)中的糟料，濕度以60%為宜..
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蝴蝶豬頭色澤臘黃，味美醇香，紫里透紅、肥而不膩，深受消費(fèi)者喜愛。
⑴選料：選用健康無病、無傷殘為豬頭，頭部豐滿，大小適度，耳、鼻、嘴完整無損。⑵配料：每50公斤鮮豬頭肉，用精鹽4公斤，花椒、生姜、八角各50克，白酒150克，土硝25克，香料適量。⑶整理：將豬頭剔骨，拔凈頭皮絨毛、殘毛和毛根，用40℃溫水漂洗干凈。⑷腌制：將洗凈瀝干的豬頭用配料涂抹均勻，放入缸內(nèi)..
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膨化豬皮是用豬皮膨化的食品，呈乳白色或乳黃色，松酥香脆，散發(fā)誘人香味。豬皮經(jīng)膨化后，其體積可比原來增大十幾倍，且毛根消失，可直接食用或加工成其他菜肴。方法如下。
1、原料處理：選擇退毛后的新鮮豬皮，放清水中浸泡30分鐘，經(jīng)刷洗干凈，刮去表面污物，剔除皮下脂肪，并用刀切成長2厘米、寬0.5厘米的小塊。
2、入室干燥：將切好的豬皮小塊攤放在竹篩或鐵篩..
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羊場消毒的目的是消滅傳染源散播于外界環(huán)境中的病原微生物，切斷傳播途徑，阻止疫病繼續(xù)蔓延。羊場應(yīng)建立切實(shí)可行的消毒制度，定期對(duì)羊舍地面土壤、糞便、污水、皮毛等進(jìn)行消毒。
羊舍
羊舍除保持干燥、通風(fēng)、冬暖、夏涼以外，平時(shí)還應(yīng)做好消毒。一般分兩個(gè)步驟進(jìn)行：第一步先進(jìn)行機(jī)械清掃；第二步用消毒液。羊舍及運(yùn)動(dòng)場應(yīng)每周消毒一次，整個(gè)羊舍用2%－4%氫氧化鈉消毒..
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一、備足飼草 1只成年羊一冬至少要按400公斤干草儲(chǔ)備，除在夏秋季儲(chǔ)備干草外，還可收集刺槐、楊樹、椿樹等的落葉，保存好各種農(nóng)作物秸稈，充分利用酒糟、干菜以及其他農(nóng)副加工產(chǎn)品。并儲(chǔ)備一定數(shù)量的胡蘿卜等塊根類飼料。
二、合理搭配飼料 無論是放牧或舍飼，越冬期都要提高羊的飼料營養(yǎng)水平。對(duì)放牧的羊要早晚進(jìn)行補(bǔ)飼，一般每只成年羊每天補(bǔ)飼青干草1公斤左右、精料0.3~..
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1．鴨瘟。春、夏、秋三季多發(fā)，發(fā)病率、死亡率均高。預(yù)防：在10～15日齡注射鴨瘟疫苗。治療：每100只成鴨用川芎、黨參各15克，滑石、肉桂、甘草各20克，雙花10克，郁金12克，花椒8克，煎水取汁，加入50度白酒200克調(diào)勻，給鴨飲服。不能自飲的灌服，每只4～5毫升，連用2劑可治愈。
2．雛鴨肝炎病。1～3周齡鴨易感，5周齡以內(nèi)多發(fā)，發(fā)病急、傳播快。預(yù)防：給種母鴨..
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保持適宜舍溫 奶牛產(chǎn)奶所需臨界溫度是20℃，除用暖棚養(yǎng)牛外，初春要達(dá)到這個(gè)溫度很困難，但最起碼應(yīng)使舍溫保持在10℃。
確保營養(yǎng)全面 春季在給奶牛喂足干草或青貯飼料的基礎(chǔ)上，還應(yīng)適當(dāng)提高奶牛日糧的營養(yǎng)水平。參考飼料配方：玉米面50％，豆餅30％，麩皮10％，脂肪3％，食鹽1.5％，骨粉2％，小蘇打1.5％，促奶預(yù)混料2％。如果沒有青飼料，每天應(yīng)喂給奶牛切碎的..
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苜蓿褐斑?。喊l(fā)病后主要引起葉片脫落，可使苜蓿干草產(chǎn)量減產(chǎn)11%%~29%%。病斑在葉片上，褐色，呈近圓形小點(diǎn)狀。高濕度是該病的誘因，一般6、7月雨水較多的時(shí)候是本病的高發(fā)期。藥物防治選用70%%代森錳鋅600倍液、75%%百菌清600~800倍液、50%%多菌靈可濕性粉劑1000~1500倍液噴霧。
苜蓿銹?。喊l(fā)病后使葉片褪綠、皺縮并提前落葉，減..
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紫花苜蓿是世界上栽培最早、分布最廣的一種多年生豆科牧草，有“牧草之王”之稱，不僅產(chǎn)草量高、草質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)價(jià)值高，而且耐寒抗旱、耐瘠薄，適應(yīng)性強(qiáng)，適宜種植區(qū)域很廣，是提高奶牛產(chǎn)奶量，發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的首選牧草。為了使群眾掌握春播苜蓿栽培技術(shù)，現(xiàn)將科學(xué)的種植技術(shù)簡述如下。
選地和整地
選地苜蓿適應(yīng)性廣泛，可以在各種類型土壤中生長并獲得一定產(chǎn)量，但以土層深厚、平..
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一、硬實(shí)處理 在播種豆科牧草前，應(yīng)對(duì)硬實(shí)種子進(jìn)行處理。處理方法有：一是擦破種皮?？梢杂媚胱幽雺夯蛴媚雺簷C(jī)處理，也可以將豆科牧草種子與一定數(shù)量的碎石、沙礫混合后放于攪拌震蕩器中進(jìn)行震蕩，直到種子表面粗糙起毛，但未壓壞種子為宜。二是變溫浸種。此法適用于土壤濕潤或灌溉良好的地方。通常是用熱水將種子浸泡24小時(shí)后撈出，白天放到太陽下暴曬，夜間轉(zhuǎn)至涼爽處，并經(jīng)常加一些水保持種子濕潤..
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