配方：雞胸肉100KG，冰水20KG，食鹽1.6KG，白糖0.6KG，復(fù)合磷酸鹽0.2 KG，味精0.3 KG，I+G0.03 KG，白胡0.16 KG，蒜粉0.05 KG，其他香辛料0.8 KG，雞肉香精0.3 KG，（香辣味加辣椒粉1KG），孜然味加孜燃1.5 KG，咖喱味加咖喱粉0.5 KG。
工藝流程：
雞大胸（凍）――解凍――切丁――切條――（..
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運(yùn)輸季節(jié) 早春運(yùn)輸雛雞應(yīng)選擇在中午，車內(nèi)要有保溫措施。夏季盡可能在早晨和晚間涼爽時(shí)運(yùn)輸，并攜帶防雨工具。長途運(yùn)輸途中，應(yīng)有人守在雛雞旁邊，時(shí)刻觀察雛雞的情況，并針對不同情況及時(shí)采取措施，避免雛雞被熱死、悶死、擠死、壓死、凍死等情況的發(fā)生。
運(yùn)輸時(shí)間 雛雞出殼后，經(jīng)過一段時(shí)間的休息，注射馬立克氏病疫苗后，即可進(jìn)行接運(yùn)。運(yùn)雛時(shí)間越短越好，最好是10小時(shí)內(nèi)運(yùn)到育..
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（一）功能與用途
主要用于減輕多雨冰凍等災(zāi)害性天氣的不利影響和災(zāi)害恢復(fù)。
?。ǘ┘夹g(shù)簡介
1．加強(qiáng)防寒保暖。母豬的產(chǎn)房和仔豬保育舍是防寒保暖重點(diǎn)。封閉式豬舍要利用塑料薄膜、泡沫板、舊包裝袋等材料封閉北側(cè)窗戶，防止寒風(fēng)進(jìn)入豬舍；南側(cè)的窗戶也要封閉，但要留出一些通風(fēng)孔；敞開式的豬舍可用塑料薄膜將敞開部分封閉，特別是豬舍的北側(cè)必須封閉。白天有太陽時(shí)要..
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一。主要原料
雞蛋、石灰、食堿、茶葉、蘇木。鋸末（或稻殼）等。
二、設(shè)備用具
鐵鍋、鐵絲。
三、制作方法
按每250～270放雞蛋用水2．6-2．9公斤計(jì)算，先將水加熱，加入適量的茶葉和蘇木（起調(diào)味調(diào)色作用），煮到水變?yōu)榧t棕色時(shí)，按每250枚雞蛋加食堿500克和食鹽375克的標(biāo)準(zhǔn)，將食堿和食鹽加入變紅的水中，待完全溶解后停止..
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魚類食物來源有兩大類：一類是天然餌料；一類是人工按魚類營養(yǎng)需要生產(chǎn)的配合飼料。在目前大規(guī)模養(yǎng)殖條件下，人工配合飼料已成為飼養(yǎng)魚類生長所需營養(yǎng)的重要來源。然而面對目前種類繁多的人工配合飼料，如何選擇飼料和采取科學(xué)喂養(yǎng)方法，以獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益，是每個(gè)養(yǎng)殖者所關(guān)心的問題，現(xiàn)就水產(chǎn)養(yǎng)殖中飼料使用方面的有關(guān)問題談幾點(diǎn)看法，供大家參考。
一、養(yǎng)殖成本與價(jià)格的關(guān)系飼料成本與養(yǎng)殖所..
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盡快修復(fù)畜舍 對因雪災(zāi)嚴(yán)重?fù)p壞的畜舍，要抓緊修復(fù)。要特別注意畜舍頂棚的堅(jiān)固性，防止再遇大雪壓塌頂棚而造成牲畜死傷；畜舍要注意寒冷季節(jié)的保暖，可設(shè)置易拆卸的擋風(fēng)保暖材料，如草簾、塑料布簾或帆布簾。為了預(yù)防即將到來的夏季高溫，修建畜舍要注意采用隔熱材料。
加強(qiáng)牛羊的飼料營養(yǎng)供給 春暖乍寒，要特別注意給牛羊增加精飼料喂量，多喂含能量較高的玉米、麥（麩）等谷物飼料..
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目前認(rèn)為鴨“白點(diǎn)病”病原為鴨皰疹病毒三型。番鴨最易感，其他品種鴨均有發(fā)生。番鴨發(fā)病又以雛番鴨較多，具有發(fā)病急、傳染快、死亡率高等特點(diǎn)。該病常并發(fā)大腸桿菌病、鴨疫里默氏菌病等，使死亡率高達(dá)70-90%。我部近年來采用中西藥物治療該病，取得了較好的療效，使死亡率下降至 10-20%，治愈率提高至70-80%。
一、臨床癥狀
此病以春季陰濕高溫天氣和秋冬交替干..
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在牧草生產(chǎn)中，目前存在的一個(gè)嚴(yán)重問題就是重種植、輕管理和利用，嚴(yán)重地影響了種草效益。實(shí)際上是三分種七分管理和用，種好是基礎(chǔ)，管好用好是關(guān)鍵。下面僅就牧草科學(xué)管理與利用技術(shù)談?wù)効捶?，供讀者參考。
一、科學(xué)管理
1、中耕除草與定苗。栽培牧草幾乎全部都是苗期生長緩慢、苗易受雜草危害，一定要早鏟早中耕除草，中耕還可起到松土提高地溫、保墑作用，利于幼苗早..
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用新鮮豬血喂鴨，不僅可使鴨的生長速度加快，而且可使蛋鴨產(chǎn)蛋多而大，尤其是喂肉鴨，增重快，效果更加顯著。
用新鮮豬血喂鴨的方法是：將屠宰肥豬時(shí)所得到的新鮮豬血，不加水，不加鹽，在凝固成塊狀固體后，將其捏成碎粉，再按每百只鴨日糧，添加一頭新鮮豬血（約5公斤）的比例，摻合到鴨的濕料中拌勻，然后就可以用來喂鴨。在初喂時(shí)，需在鴨饑餓時(shí)進(jìn)行。喂幾次后，等鴨習(xí)慣了，也不再挑..
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（一）原料準(zhǔn)備 選擇肉質(zhì)細(xì)嫩、肥壯、生長約120天，體重在1.5 公斤以上的活鴨。
（二）宰殺加工 在宰殺前12～14小時(shí)應(yīng)禁食，按常規(guī)方法屠宰燙毛 ， 除去內(nèi)臟，漂洗后，從肘關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)處去掉翅和腳爪。然后，放在桌上，背向下，腹朝上 ，用手掌放在胸骨部，使勁下壓，壓扁胸部前后的胸骨，使鴨體呈扁圓形。
（三）擦鹽干腌 將鴨體的內(nèi)外、口腔、刀口、腿..
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一、工藝流程。海帶原料→預(yù)處理→泡發(fā)→高壓蒸煮→冷卻→加水打漿→海帶漿→制餡→灌腸→捆扎→扎眼→煮制→冷卻→成品。
原料肉的選擇→預(yù)處理→腌制→絞碎→制餡→灌腸→捆扎→扎眼→煮制→冷卻→成品。
二、海帶漿的制作。將海帶洗凈去根、去蟲眼，用40-50℃的水浸泡3小時(shí)，水量以淹沒海帶為準(zhǔn)，此時(shí)海帶已完全吸水，再用高壓鍋蒸煮10分鐘，壓力為0.15兆帕..
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1、忌食鹽：食鹽可降低鏈霉素的療效，鹽中的鈉離子可使水在畜禽體內(nèi)潴留，引起水腫，因此，在治療腎炎和使用鏈霉素時(shí)應(yīng)限喂或停喂食鹽。此外，食鹽還能加快溴制劑的排泄，在用溴制劑治療畜禽興奮疾病時(shí)也應(yīng)減少食鹽的喂量。
2、忌麩皮：麩皮中含有大量的磷和少量的鈣，在治療畜禽軟骨病、尿路結(jié)石、腸結(jié)石、佝僂病時(shí)應(yīng)禁喂麩皮。否則，病情會(huì)加重。
3、忌添加劑..
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2008-3-12 08:57:02 家畜適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、合理的使役是保證其身強(qiáng)力壯、精力旺盛的重要條件之一；長期休閑、安逸，可導(dǎo)致畜體各部分功能減退，引起虛性疾病，稱為“逸傷癥”。此癥多發(fā)于種用家畜和役用家畜。
逸傷癥的危害主要有兩個(gè)方面。一是現(xiàn)實(shí)的，即其本身因繁殖能力或使役能力低下，完不成繁殖或生產(chǎn)指標(biāo)，造成一定經(jīng)濟(jì)損失；二是未來的，使下一代的素質(zhì)降低，影響畜..
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隨著養(yǎng)鵝業(yè)的不斷發(fā)展，鵝的疾病也在不斷增多，特別是傳染病，發(fā)病急，傳播速度快，治療也較困難，給養(yǎng)鵝業(yè)帶來較大的危害和經(jīng)濟(jì)損失。筆者就四川地區(qū)鵝常發(fā)的傳染病及其防治介紹如下：
小鵝瘟
小鵝瘟是由小鵝瘟病毒引起的、通過消化道傳染的雛鵝急性、敗血性傳染病，多發(fā)生于出殼后4－20日齡左右的雛鵝。病鵝的表現(xiàn)是精神萎頓，縮頭松毛，步行艱難，離群獨(dú)處，打瞌睡，繼而食欲..
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全棉籽是與棉花纖維分開后未加工的、純的含油種子。棉籽含有高脂肪、高蛋白，并且棉籽殼可以保護(hù)脂肪和蛋白質(zhì)，奶牛采食棉籽后可以直接通過第一個(gè)胃到達(dá)第四胃或小腸中，直接被吸收利用。
在奶牛日糧中添加全棉籽，可以提高奶牛的采食量，提高產(chǎn)奶量及乳中乳脂率的含量，從而提高奶的賣價(jià)，同時(shí)還可提高奶牛的自然發(fā)情率、受胎率，縮短奶牛胎次間隔，間接增加經(jīng)濟(jì)效益。另外，由于全棉籽的脂肪..
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