在果樹不同生長時(shí)期采用不同的樹形，符合果樹生理規(guī)律，有利于果樹提前結(jié)果、增強(qiáng)樹勢和提高果品質(zhì)量。7年樹齡以前的蘋果樹樹形為主干形，以后向變側(cè)主干形過渡，到15年樹齡時(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)殚_心形。
整形技術(shù)要點(diǎn)：定植后，選擇一個(gè)飽滿的芽在離地面50厘米處定干。定植當(dāng)年會(huì)抽生4-5根枝條，應(yīng)將第三、第四根枝條疏去，將第一、第二根枝條作為第一層主枝，將第五根枝條作為中心干延長枝繼續(xù)發(fā)..
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板栗在民間素有“干果之王”的美稱，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，除了含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪外，它還含有膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素及磷、鈣、鐵、硒、鋅等多種礦物元素?！侗静輬D經(jīng)》中云：“栗房之心一子謂之栗楔，活血尤效”，《呂氏春秋》中有“果之美者，江浦之橘，箕山之栗”之說。下面介紹板栗保健食品--膨化栗酥的加工技術(shù)。
1、工藝流程 板栗→脫殼→選料→熱燙去內(nèi)..
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山東省棗莊市農(nóng)民程士斌，2007年春天種植一畝早熟西瓜，由于采用了火炕育苗、雙膜覆蓋和高脂膜防病增產(chǎn)等新技術(shù)，從而創(chuàng)造了畝產(chǎn)西瓜高產(chǎn)記錄，其主要經(jīng)驗(yàn)是：
一、施足基肥：對(duì)西瓜田在冬前進(jìn)行深耕，并按1.8米的行距，挖寬、深各為0.5米的豐產(chǎn)溝。翌年3月上旬在溝內(nèi)集中施肥，每畝施入棉子餅150公斤、磷酸二銨10公斤、復(fù)合肥20公斤、尿素20公斤。將肥料與土混勻填入溝內(nèi)..
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杏仁清涼飲料生產(chǎn)工藝：原料挑選除雜→清洗浸泡→預(yù)煮→脫衣→脫苦護(hù)色→漂洗→復(fù)煮→磨漿→漿渣分離→杏仁汁→配料→灌底料→灌CO2水→壓蓋→檢驗(yàn)→貼標(biāo)→打包→成品。
工藝操作要點(diǎn)：水質(zhì)處理飲料用水必須達(dá)到QB926－84中汽水水質(zhì)要求，工藝中用水經(jīng)電滲析等處理后測試合格方可使用。
杏仁汁的制備挑選：新鮮顆粒飽滿、無霉變的杏仁放入流..
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一、貯前處理
（一）采前噴藥。盛花期噴1×10－6濃度的赤霉素加1000倍液矮壯素，采果前20天噴1500倍液甲基托布津，采前3～5天再噴10000倍液萘乙酸，以防止裂果、落果，增進(jìn)果實(shí)著色，提高糖分和防止發(fā)生孢霉病、赤霉病和白腐病?！ ?
（二）果實(shí)采收。選晚熟耐貯的紅地球、黑提、黑蓮子、黑奧林、大寶、巨峰等品種。果實(shí)要充分成熟，色澤好，果粉..
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蛀蟲害蟲，主要以幼蟲蛀蟲食枝干危害，引起樹體長勢衰弱嚴(yán)重時(shí)造成被害枝干或全株枯死。因此，結(jié)合冬季修剪，消滅其越冬蟲體，控制來年蟲害發(fā)生，是減少損失的有效途徑。
天牛害
有桑天牛、星天牛、櫟紅頸天牛三種。2至3年發(fā)生一代，危害木質(zhì)部和髓心，被害部位表皮正常，每隔一定距離有一排糞孔，蟲道產(chǎn)直，紅褐色蟲糞排出堆積于地面，用棉花球、蘸少許80％敵敵畏乳油或0..
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石榴的貯藏適宜溫度為2-3℃，最高不能超過5℃，適宜的空氣相對(duì)濕度以85-90%為宜。農(nóng)戶貯藏保鮮石榴的方法主要有如下幾種：
1.室內(nèi)堆藏法：選擇冷涼、濕潤、通風(fēng)的房屋，在地面墊上約10厘米厚的鮮草、地瓜秧等,然后將石榴一層果梗向下，一層果梗向上交替擺放，以高40-60厘米為宜，最后蓋上鮮草等，并隨溫度變化增減覆蓋物。此法可貯藏保鮮70-100天。
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（1）酸－糖保鮮：草莓果實(shí)用亞硫酸鈉（Na2SO3）溶液浸漬后，晾干。在一容器底部放入由9份砂糖1份檸檬組成的混合物，再將草莓放在其上保存，可顯著延長貯藏壽命。
（2）二氧化硫處理：把草莓放入塑料盒中，分別放入1～2袋二氧化硫慢性釋放劑，用封條將塑料盒密封、慢性二氧化硫釋放劑應(yīng)該與果實(shí)保持一定距離。因?yàn)樵撍巹┯羞€原、褪色作用，與果實(shí)接觸會(huì)使果實(shí)漂白、變軟，失去..
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原料選擇 選用成熟度在八九成、個(gè)大、風(fēng)味濃、無異味、表面呈紅色或淡紅色的新鮮草莓。剔除腐爛、有病蟲害、成熟度過低或過高的不合格草莓。
去果梗及萼片 摘除果梗，剝掉萼片。
清洗 用清水漂洗，以除去草莓表面泥沙，也可用漂白粉溶液浸泡，再用清水沖洗。洗后要瀝干水分。
預(yù)煮 將清水煮沸，向其中投入草莓，煮至果肉軟而不爛為止。預(yù)煮..
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蚜蟲的種類較多，為害桃樹的主要有桃蚜、桃粉蚜、桃瘤蚜三種。這些蚜蟲均在桃樹發(fā)芽展葉時(shí)，以成、若蚜群聚集在桃葉背面及嫩梢上吸食汁液，為害葉片。被害的葉片呈現(xiàn)出黑色、紅色或黃色小斑點(diǎn)，使葉片逐漸變白卷縮，嚴(yán)重時(shí)引起落葉，削弱樹勢，影響桃樹的產(chǎn)量和花芽形成，因此必須注意及時(shí)進(jìn)行藥劑防治。
適時(shí)施藥
藥劑防治的最佳時(shí)期是桃樹葉芽露綠，花芽現(xiàn)蕾時(shí)，此時(shí)可用藥1次，..
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冬棗樹葉片發(fā)黃主要是由于樹勢衰弱造成的，引起葉片發(fā)黃的原因是多方面的。一是因發(fā)生細(xì)菌性瘡痂病、棗銹病、干腐病等病害，引發(fā)早期落葉，樹體貯備營養(yǎng)不足，樹勢衰弱，導(dǎo)致葉片發(fā)黃；二是甲口愈合不好，樹勢較弱，水分、養(yǎng)分不足引起葉片發(fā)黃；三是地勢低洼，積澇嚴(yán)重，葉片出現(xiàn)黃化；四是根部病害或施用化肥過量，造成肥害，爛根、死根，水分、營養(yǎng)供給不足導(dǎo)致黃葉；五是某些缺素癥狀，如缺鐵、缺氮、..
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石榴一般用壓條和分株繁殖，根系不發(fā)達(dá)，移栽后緩苗慢，結(jié)果遲。而雨季應(yīng)用嫩枝扦插繁殖，繁殖速度快，成活率高，長勢健壯。
1、土坡條件。選灌溉方便、排水良好的沙質(zhì)壤土，施足腐熟土雜肥后，深耕20-30厘米，整平耙細(xì)作畦。
2、扦插時(shí)間與方法。山東省以7月份為宜。采集當(dāng)年生0.5-1厘米粗的半木質(zhì)化或木質(zhì)化枝條作插條。插條上的針刺及老化成熟葉要保留，只..
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一、苗木繁殖
1、砧木：采用栽培柿或野生豆柿為砧木，以種子播種育成砧木，播種時(shí)期為12至1月。
2、苗木育成：利用嫁接方式繁殖苗木，在冬季砧木與接穗開始活動(dòng)前進(jìn)行切接。
二、定植
柿的定植適期是在冬季休眠期，時(shí)間約在12月至2月間。種植行株距為7米×7米至12米×12米，每公頃種植70至200株，定植時(shí)植穴混合腐熟的有機(jī)質(zhì)，株間可撒播..
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淮安市淮陰區(qū)韓橋鄉(xiāng)周兆山來電話反映，他種的幾十畝冬棗即將成熟，一星期前田間發(fā)現(xiàn)有部分果實(shí)發(fā)病，病初果面上出現(xiàn)針尖大小的紅點(diǎn)，隨后紅點(diǎn)越來越大，形成暗紅色凹陷的輪紋狀病斑，發(fā)病的地方很軟，用手輕壓有水一樣的東西流出來，并有一股酸臭味，最終果實(shí)腐爛并脫落。發(fā)病速度快，僅一個(gè)星期的時(shí)間，已經(jīng)有70%～80%的果實(shí)不同程度地發(fā)病，樹下掉了一層病果。病果上沒有查到黑點(diǎn)，基本可以排除是..
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危害溫室草莓的蟲害主要是蚜蟲和紅蜘蛛。其防治技術(shù)是：
一、蚜蟲：它對(duì)草莓為害是因吸取汁液使果實(shí)生育受阻，同時(shí)也因蚜蟲排出甘露而讓葉、果受到污染。另外，蚜蟲也是傳播病毒的媒介。使用藥劑：及時(shí)摘除老葉，清理田間，消滅雜草。開花前噴布50%辟蚜霧2000倍液，共噴施1～2次。
二、紅蜘蛛:為害草莓的以紅蜘蛛、黃蜘蛛為主，尤其紅蜘蛛為害更多。葉片初期受害時(shí)出現(xiàn)小..
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