一、殺蟲劑藥害：前段時間，由于白粉虱和螨蟲等害蟲為害嚴重，某些菜農(nóng)在用藥防治時盲目地縮短間隔期(有的菜農(nóng)每隔2-3天就噴一次)和加大用藥量，所以導致藥害癥狀———茄子葉片產(chǎn)生許多不規(guī)則形褐色小斑點。
據(jù)反映，多數(shù)由于烯啶蟲胺和炔螨特藥劑引起的。針對該現(xiàn)象建議菜農(nóng)朋友一定要合理用藥，要嚴格按照說明書或技術(shù)人員安排進行農(nóng)藥配比，并且每次用藥間隔期限不短于5-7天。另外..
[詳細內(nèi)容]更新時間：2022/4/2 11:42:21
蔬菜水果是鮮活食品，采收后易腐爛，為延長保鮮期，各國科研人員發(fā)明了多種保鮮新技術(shù)，現(xiàn)介紹如下：
一、保鮮紙箱：
這是由日本食品流通系統(tǒng)協(xié)會近年來研制的一種新式紙箱。研究人員用一種“里斯托瓦爾石”（硅酸鹽的一種）作為紙漿的添加劑。因這種石粉對各種氣體，獨具良好的吸附作用，而且所保鮮的蔬果分量不會減輕，所以商家都愛用它，對進行遠距離貯運更是獨具一籌。
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適期播種一般來說，提前播種則上市早，售價高，效益好；播種遲，則上市遲，影響栽培效益。但春蘿卜應(yīng)嚴格控制播種期，切不可過早播種，否則低溫條件下易通過春化作用，造成植株先期抽苔。總的原則是保證地溫在10℃以上時播種，根據(jù)栽培設(shè)施情況及選用品種不同，大棚栽培，一般可在1月下旬到2月上中旬播種，4月上旬開始采收；露地地膜覆蓋栽培，可在3月中下旬到4月上旬播種，5月中下旬至6月初采收..
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一般來說，提前播種則上市早，售價高，效益好。但春蘿卜應(yīng)嚴格控制播種期，切不可過早播種，否則低溫條件下易通過春化作用，造成植株先期抽薹?？偟脑瓌t是保證地溫在10℃以上時播種，根據(jù)栽培設(shè)施情況及選用品種不同，大棚栽培，一般可在1月下旬到2月上中旬播種，4月上旬開始采收；露地地膜覆蓋栽培，可在3月中下旬到4月上旬播種，5月中下旬至6月初采收；小拱棚加地膜覆蓋栽培的，播種期可提前到..
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整地
深翻土層20厘米以上，把表土整細整平，施入腐熟有機肥，草木灰或生物鉀肥,在有機肥中摻入雞糞,把基肥翻入土壤中，與土壤充分混合，最后深翻起壟。
起壟栽培有以下優(yōu)點：雨水多時利于排水降濕，避免漬害；增加土壤透氣性，能使胡蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，裂根減少。其栽培要點如下：先按25～30厘米的深度全層翻耕，再按15～20厘米的高度做平頂壟，壟溝寬20..
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櫻桃蘿卜肉質(zhì)根小巧，色澤鮮艷，質(zhì)地細嫩，營養(yǎng)豐富，食用方法可以生食、炒食、淹漬、配菜等，深受廣大消費者的青睞。而且，櫻桃蘿卜生長速度快，生長周期短，采用設(shè)施栽培，每年可栽培10茬以上，屬易栽培、收益快的蔬菜新種類?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)要點介紹如下。
一、整地施肥。栽培在合適的土壤里，肉質(zhì)根的生長才能更好地肥大，形狀端正、外皮光潔、色澤美好、品質(zhì)良好。因此對于整地的..
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1、原料處理。將新采收的無蟲蛀無損傷的新鮮萵筍去葉去皮,筋皮要去得既干凈徹底,又不留筋、不傷肉。將去皮后的萵筍肉質(zhì)嫩莖用清水沖洗干凈。
2、腌制處理。將去皮洗凈的萵筍嫩莖置于腌缸內(nèi),按照每50千克凈萵筍用食鹽12.5千克的比例,將萵筍逐層腌入缸內(nèi),每置放一層均勻地撒一層鹽。入缸后,每天早、晚各倒缸1次,以促使鹽粒溶化,倒缸時注意不能折斷萵筍。腌制約3-4天..
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硼素為微量元素，在缺硼之地栽種易患缺硼癥的蔬菜種類時，通常每10公畝地施用硼砂0.5－l公斤作基肥；如在生育期中發(fā)生缺硼癥，速用硼砂 0.5％水溶液進行葉面噴施。硼砂可以混合在農(nóng)藥中一起噴施，但硼砂不可和石灰、尿素等混合。硼素不可施用過多，且施用宜均勻。
硼砂在冷水中溶解較慢，加水后慢慢攪動使其完全溶解后再使用,如加水太少，溶解度飽和后，則不再溶解。
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蘇州市相城區(qū)黃埭鎮(zhèn)吳永正來電話反映，當?shù)赜?0畝大棚韭菜發(fā)病，病株葉片上出現(xiàn)白色斑點，重病田發(fā)病株率達50-60%。他初步診斷韭菜得了“白霉病”，用多菌靈和病毒清防治效果不明顯，他想尋找更好的治病藥劑。
據(jù)了解，韭菜葉片上出現(xiàn)白色斑點是韭菜灰霉病的典型癥狀?；颐共≈饕：虏巳~片，病初在葉面產(chǎn)生白色至淡灰色斑點，隨后擴大為橢圓形或梭形病斑，后期病斑常相互聯(lián)合成..
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保護地蔬菜化學調(diào)控技術(shù)是一項方法簡便、投入少、見效快、效益高的栽培新技術(shù)，主要其應(yīng)用技術(shù)如下：
1、打破休眠，促進萌發(fā)。如高溫季節(jié)時可用100毫克/千克細胞分裂素或赤霉素浸萵筍種3分鐘，發(fā)芽率可提高60％，2天出齊苗；秋播馬鈴薯可用12毫克/千克三氯乙醇或1毫克/千克赤霉素浸10-15分鐘，促進萌芽。
2、促進扦插生根和根系發(fā)達?？捎?000毫克..
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一、茄子的育苗技術(shù)
1、品種選擇選用耐低溫、弱光、品質(zhì)好、著色好的適宜聚氯乙烯大棚膜下栽培的品種，如美引茄冠。該品種著色鮮艷、長紫色、綠把，在低溫弱光的條件下能正常生長，產(chǎn)量高、著色好
2、種子處理 曬種：時間用1～2天，要在土地上曬種，切忌不可在水泥地上曬種。曬種的目的是促進種子后熟，提高種子發(fā)芽勢和發(fā)芽率，殺死種子表面的雜菌。
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甘薯和胡蘿卜的營養(yǎng)豐富，是廣大人民喜愛的保健營養(yǎng)食品。以甘薯和胡蘿卜為原料，選擇最適配比與新型工藝生產(chǎn)的甘薯—胡蘿卜復合脯，無論是營養(yǎng)成分還是風味、口感都比甘薯脯和胡蘿卜脯好得多，而且加工工藝簡單，是一種成本低廉、方便宜行的農(nóng)民增收的好方法。
1、工藝流程：選料→清洗→修整去皮→蒸熟→破碎→配料→熬煮→攤平→烘烤→選型→整理包裝。
2、操作要點：..
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原料配方：鮮嫩水蘿卜10公斤、鹽600克。
制作方法：⑴選用長10厘米左右的鮮嫩水蘿卜，去須根，洗凈，曬至五六成干。⑵按比例每公斤蘿卜配鹽60克，放盆內(nèi)拌勻，反復揉搓至出水，蘿卜發(fā)軟，然后裝入小壇內(nèi)蓋嚴。⑶次日早取出，放置朝陽處吹曬。待日落時將蘿卜揉至出水發(fā)軟、色變赤紅，即可再裝入壇內(nèi)蓋嚴。⑷第三天，仍取出晾曬除去水分，裝壇前將蘿卜揉至潮濕軟紅。然后裝壇壓實后..
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一、貯藏技術(shù)
1、埋藏。選地勢高燥的場所，挖寬0.8-1.5米，深0.9米的溝。將在冷涼處預貯的馬鈴薯在將要結(jié)凍時入溝貯藏，散放薯塊，厚度40-50厘米，每隔1米放一把玉米秸做成通氣筒，通氣筒高出地面0.5米，蓋草簾，氣溫下降時蓋土，厚度不低于凍土層，溝的頂部要隆起。
2、通風貯藏庫堆藏法。薯堆高1.3-1.7米。寬2米，每2-3米在薯堆中垂直放..
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茄子、絲瓜是深受城鄉(xiāng)居民喜愛的蔬菜之一。近年來，開封郊區(qū)汪屯鄉(xiāng)總結(jié)出一套在溫室早春茬茄子行間套種絲瓜的高效生產(chǎn)新模式，不僅能有效利用土地，而且能使經(jīng)濟效益得到大幅度的提高，畝收入可達７０００～８０００元。
一、茄子
１、品種選擇。選擇抗寒、早熟、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種。如：新鄉(xiāng)糙青茄、北京六葉茄、西安綠茄等。
２、育苗。１１月中旬采用塑料溫室育苗..
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