防止大蒜發(fā)芽可采取以下幾項技術措施：（1）低溫低濕貯藏。充分晾干的大蒜在低溫和干燥的條件下保持其休眠狀態(tài)，貯藏適溫-2.5℃，相對濕度70％～75％，注意通風換氣。（2）氣體調節(jié)。降低貯藏室中空氣的氧氣含量，提高二氧化碳含量，抑制大蒜呼吸作用和病害發(fā)生。（3）噴青鮮素（抑芽丹）。在收獲前1～3周噴灑0.2％青鮮素溶液，可以有效抑制大蒜采后發(fā)芽。..
[詳細內容]更新時間：2022/4/2 11:42:21
一、脫水蒜片選成熟度好、無外傷、無病蟲、色澤潔白、個頭大的鮮蒜頭，經去蒂、分瓣、脫皮后帶水切片，再用檸檬酸水溶液漂洗，以降低大蒜酶的活性。注意漂洗必須在切片后24小時內完成，以免蒜片因氧化作用而產生有色色素，影響成品的色澤。將漂洗后的蒜片采用控溫脫水機分三階段控溫，要求前期溫度控制在60℃左右，中期適當增溫，后期控制在70℃以上，但最高不能超過78℃，以免蒜片焦化，影響風味..
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隨著產業(yè)結構的調整，早熟大蒜經濟效益高，種植面積逐年增加，已成為農民脫貧致富奔小康的特色產業(yè)之一。但近年來大蒜葉枯病普遍發(fā)生，已成為新、老蒜區(qū)的主要病害，嚴重的田塊常造成減產20%～30%。掌握大蒜葉枯病發(fā)生規(guī)律，做好綜合防治工作，是奪取大蒜優(yōu)質高產的關鍵。
癥狀及發(fā)生的氣象條件
大蒜葉枯病發(fā)病先從葉尖開始干枯，逐漸向莖葉發(fā)展，并由底部向上蔓延。葉子的顏..
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秋萵筍在9-11月大量上市，可利用不同品種分期播種，分期采收。如采用薄膜覆蓋和貯藏，則可供應至元旦、春節(jié)，經濟效益較好。
一、品種選擇：秋萵筍應選擇耐熱性強、晚熟不抽薹、對高溫長日照不敏感的品種，如尖葉鴨蛋筍、成都桿、二白皮、萬年椿、南京紫皮香、尖葉苔桿筍、鑼錘、上海大圓葉等。
二、浸種催芽：萵筍屬喜冷涼型蔬菜，種子4℃開始發(fā)芽，15℃發(fā)芽..
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1基地條件
綠色食品德國米蔥生產基地應選擇在大氣無污染，生態(tài)環(huán)境良好的地區(qū)，應遠離工礦區(qū)和公路干線、鐵路干線，避開工業(yè)和城市污染源的影響，環(huán)境質量符合國家大氣環(huán)境質量標準GB3095-82中所列一級標準，同時，土壤和水資源狀況具備德國米蔥優(yōu)質高產和可持續(xù)生產的條件。
2德國米蔥品種特性
德國米蔥屬喜溫植物，較耐熱而不耐寒，生長適溫22-24℃..
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據有關資料表明，當前這個時期大蒜植株各部位的生長量都最大，所以該時期也是大蒜植株的需水和需肥臨界期。尤其是氮肥和鉀肥，此時如果缺氮或缺鉀都會對產量造成極大損失。
另據報道，大蒜最大葉寬、假莖直徑(葉鞘)與蒜薹及蒜頭重之間呈顯著正相關。要獲取大蒜蒜頭、蒜薹高產必須培育葉鞘粗壯、葉片寬大的植株，所以保證該大蒜不受病蟲為害也是保證豐產的一項重要措施。
筆者咨詢..
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采用本栽培方式，一般畝產馬鈴薯1000公斤，畝產值1000-1500元；香沙芋艿2000公斤左右，畝產值4500-5000元；豌豆苗700公斤，畝產值1500元左右，全年合計畝產值7000-8000元。
一、茬口安排。1月中旬，按照75厘米壟距，筑成深溝高壟，壟高25-30厘米，壟溝底寬20厘米。馬鈴薯于1月上旬用小拱棚催芽，2月上中旬播種于壟頂，每壟播1行，株距..
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一、白菜主要病害
1、白菜霜霉?。翰∪~上出現多角形或不規(guī)則形病斑，背面生白色霉狀物，重時葉片枯黃。 防治方法：發(fā)病初期，噴25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑、70%代森錳鋅可濕性粉劑、64%殺毒礬可濕性粉劑400～500倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑200～300倍液。 2、白菜病毒?。喊l(fā)病時，葉片出現花葉、皺縮、壞死斑、條斑矮化等..
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小菜蛾是蔬菜生產中的常見害蟲。近年來，由于受暖冬和少雨干旱天氣的影響，小菜蛾越冬基數大，自然死亡率低，導致蔬菜種植區(qū)為害加重。
發(fā)生規(guī)律。小菜蛾在江淮地區(qū)1年發(fā)生6-8代，并世代重疊發(fā)生，以成蟲和蛹在蔬菜或殘株落葉及雜草上、土縫內越冬，成為翌年的蟲源。越冬蛹于4月上中旬羽化，成蟲卵散產或數粒卵聚產于葉背面、近葉脈處。小菜蛾幼蟲生長發(fā)育氣溫為20-30℃范圍內。..
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胡蘿卜產生“佛手”是一種病害，叫做胡蘿卜根線蟲病。引起胡蘿卜根線蟲病的病原體叫胡蘿卜根線蟲，它生活在土壤中。當溫度在20-30℃、濕度在40%時，其生命力最活躍，在通透性較好的土壤中，幾乎全年都有可能發(fā)生。線蟲對多種肉質塊根類蔬菜和瓜果作物均可產生危害，病原體在植物體上寄生，使植物枯萎或局部組織壞死，發(fā)生腫瘤，變成畸形。
胡蘿卜根線蟲幼蟲在土壤中生活的時間很長..
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當前蘿卜已經進入苗期，由于近一段時間天氣多雨，高溫高濕，各種病害迅速蔓延，侵染蘿卜，尤其以霜霉病為主。在此結合蘿卜霜霉病的發(fā)病癥狀、傳播途徑、發(fā)病條件，介紹一下防治方法。
蘿卜霜霉病癥狀：苗期至采種期均可發(fā)生。病害從植株下部向上擴展，葉面初現不規(guī)則褪綠黃斑，后漸擴大為多角形黃褐色病斑，大小3-7mm。濕度大時，葉背或葉兩面長出白霉，即病原菌繁殖體，嚴重的病斑..
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一、播種到分苗的苗床管理 1.播種到齊苗：甜椒播種后出苗前的溫度不應低于15℃，要盡量提高苗床溫度。無加溫設備的陽畦，草苫要早揭早蓋，一般上午九點揭苫，下午四點蓋苫；電熱溫床育苗，此期應晝夜通電加溫。當幼苗開始出土時，要及時揭除地膜，并進行第一次覆土，以彌補床面裂縫和防止戴帽出土。齊苗后進行第二次覆土，厚約0.3厘米，露出真葉后進行第三次覆土，厚度同前。覆土以晴天中午進行..
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白銹病是大白菜上的主要病害之一，分布較廣，在長江流域發(fā)生較重，一般田間病株率在10-20%，輕度影響產品質量。嚴重時病株率可達50%以上，致40-60%的葉片染病，顯著影響大白菜產量和質量。
白銹病主要危害葉片。在葉片正面，病斑初為褪綠小點，邊緣不明晰，以后發(fā)展成黃色病斑，最后呈褐色壞死。在葉背，產生略隆起、白色、近圓形至不規(guī)則形的皰斑，即病菌的孢子囊堆。皰斑表皮..
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蔬菜爛根特別是在育苗期有很多爛根現象，影響秧苗的正常生長，爛根的原因主要有：（1）氣溫、地溫較低；（2）光照不足；（3）育苗床內濕度又大（4）苗床又不易通風換氣，從而導致秧苗生長衰弱，很容易發(fā)生爛根現象，一般表現癥狀為根部呈銹色腐爛，幼苗出土后生長緩慢不發(fā)生新根，有的甚至停止生長，葉色灰綠，并逐漸變黃，造成全株萎蔫死亡。
一般解決的方法有：
增施有機肥 ..
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冬春大棚蔬菜（西紅柿、辣椒、瓜類等）苗期，極易患猝倒病和立枯病兩大病害。
一、病害癥狀
猝倒病：蔬菜的整個幼苗期均可發(fā)生。幼莖發(fā)病在接近地面處，病部呈水漬狀黃褐色，并逐漸腐爛。幼苗發(fā)病后很快倒伏，幾天后成片死亡。在濕度高時，病部密生白色霉狀物。濕度越高，危害越重。
立枯?。褐饕：偝鐾劣酌绾痛竺纭３跗谇o部產生長圓形暗褐色病斑，病斑逐漸凹陷擴..
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