香蔥適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)期短，不易感染病蟲害，栽培容易。雖然畝產(chǎn)僅1000公斤左右，但經(jīng)濟(jì)效益較高。
一、環(huán)境要求。香蔥喜涼爽的氣候，耐寒性和耐熱性均較強(qiáng)，發(fā)芽適溫為13-20℃，莖葉生長(zhǎng)適宜溫度18-23℃，根系生長(zhǎng)適宜地溫14-18℃，在氣溫28℃以上生長(zhǎng)速度慢。因根系分布淺，需水量比大蔥要少，但不耐干旱，適宜土壤濕度為70-80%，適宜空氣濕度為60-70%。對(duì)光..
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四季蒜苗主產(chǎn)蒜苗或蒜薹，如果利用拱棚或溫棚鋪蓋黑塑膜可生產(chǎn)蒜黃。與大蒜相比，其形狀與普通蒜苗、蒜黃、蒜薹相似，味道基本一樣，但不長(zhǎng)蒜頭，且四季生產(chǎn)蒜苗，適應(yīng)性強(qiáng)，不擇土壤，且無(wú)病蟲害，凡有種大蒜的地方都能種植，既適合春播又可夏秋播種，它長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，能像韭菜那樣收割且復(fù)萌多年生長(zhǎng)，效益較高。
一、育苗：四季蒜苗用種子育苗。氣溫達(dá)到15℃時(shí)即可播種。播種前先將苗地施足底肥..
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在棉田套種大蒜，每畝可產(chǎn)皮棉93公斤、大蒜1300公斤，每畝效益3300元左右。
一、棉花
選用科棉3號(hào)、科棉6號(hào)等抗蟲雜交棉品種。播前深翻土地25厘米，結(jié)合耕翻土地每畝施腐熟畜禽糞3000公斤、硫酸鉀復(fù)合肥60公斤。每畝撒施5%辛硫磷顆粒劑2-3公斤，防治地下害蟲。邳州市棉花適宜播種期為4月3日前后，搶晴天覆蓋雙膜營(yíng)養(yǎng)缽育苗，每畝大田制缽3000個(gè)左右..
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天氣漸暖，地膜蒜現(xiàn)開始返青。幼苗返青后，下部開始生長(zhǎng)不定根，為蒜蔓、蒜頭的分化積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是奪取大蒜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵期。此期的管理措施是：
清掃地膜上的塵土 由于冬前的澆灌，蒜膜上會(huì)淤積塵土或淤泥，影響其采光，應(yīng)及早清除，以增強(qiáng)光照提升地溫。
及時(shí)修補(bǔ)破損的地膜 被風(fēng)刮破劃損或掀起的地膜，要隨時(shí)修補(bǔ)好，卷曲在膜下的蒜芽，盡快鉤出來(lái)，以使大蒜苗整齊一致..
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近幾年來(lái)，益陽(yáng)市資陽(yáng)區(qū)馬鈴薯協(xié)會(huì)積極探索馬鈴薯高產(chǎn)栽培模式，并在香鋪侖鄉(xiāng)、迎風(fēng)橋鎮(zhèn)、長(zhǎng)春鎮(zhèn)等進(jìn)行連片示范種植，形成了一套完整的高產(chǎn)栽培技術(shù)體系。
春馬鈴薯—雙季稻栽培。春馬鈴薯選用“東農(nóng)303”等早熟品種，12月中下旬至翌年元月上旬播種，4月下旬至5月上旬收獲。早稻選用遲熟品種，采用稀播壯秧或兩段育秧，于5月上旬馬鈴薯收獲后及時(shí)移栽，早稻適當(dāng)密植，增加基本苗，結(jié)合..
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病害是影響冬季馬鈴薯產(chǎn)量和種性的重要因素之一，現(xiàn)將云南省冬季馬鈴薯主要的病害及防治方法介紹如下：
病毒病 防治方法：選用抗病毒品種和脫毒種薯；拔除田間病株；及時(shí)防治蚜蟲。
真菌性病害 一是晚疫病。防治方法：選用抗病品種及無(wú)病種薯；及時(shí)拔除中心病株和進(jìn)行中耕除草；藥劑防治。二是早疫病。防治方法：選用抗病品種；藥劑防治。
細(xì)菌性病害 環(huán)腐病防治方法..
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胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的胡蘿卜素、維生素B、維生素C和多種無(wú)機(jī)鹽，具有入肺、健脾、化滯、解毒、透疹之功效，尤其是它的抗癌作用更使其身價(jià)倍增。由于胡蘿卜原料來(lái)源廣、成本低，凈菜率高，是重要的秋貯蔬菜之一。但胡蘿卜肉質(zhì)根的外皮保水能力差，易失水而影響新鮮度，因此，其貯藏加工品很受人們的歡迎。胡蘿卜經(jīng)原料預(yù)處理后，在-30℃的速凍設(shè)備中速凍，于-18℃的低溫條件下貯藏，可長(zhǎng)期保..
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土豆的適宜貯藏溫度為3-5℃，相對(duì)濕度90%左右，4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度，此時(shí)塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少，也不易皺縮。普通家庭存放土豆應(yīng)做到以下“六忌”。
1、忌水多：收獲前7天要停止?jié)菜詼p少含水量，促使薯皮老化，以利于及早進(jìn)入休眠和減少病害。
2、忌暴曬：有些人為了晾干皮在太陽(yáng)下暴曬，結(jié)果使喜涼的果實(shí)變質(zhì)霉?fàn)€或土豆皮變綠，不能食用。正確..
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利用冬瓜、胡蘿卜、蕃茄、芹菜、菠菜及萵筍等時(shí)令蔬菜可制作出營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的復(fù)合蔬菜汁。
原料選擇及處理：取無(wú)蟲蛀、無(wú)霉?fàn)€、無(wú)雜質(zhì)的新鮮蕃茄5-6份，芹菜、菠菜共1份，將上述選用的蔬菜原料挑選整理后清洗干凈。分別置于破碎機(jī)中處理后，再放于蒸籠中加熱至70-90℃即可。
榨汁及加工：將選取的蔬菜經(jīng)上述方法處理后，用直徑為3毫米和5毫米篩孔的打漿機(jī)各打一次..
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我國(guó)北方冬季經(jīng)常出現(xiàn)大霧天氣。只要有霧，溫室中的蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育就受影響，特別是連續(xù)的大霧天氣，嚴(yán)重影響溫室蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。12月中下旬連續(xù)10余天的大霧致使山東臨邑縣的許多溫室中的番茄葉片發(fā)黃，生長(zhǎng)發(fā)育停滯，產(chǎn)量大幅度下降。
大霧對(duì)溫室蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的影響
1.溫室溫度低 凡是大霧天氣，都會(huì)減弱光照強(qiáng)度。光照是溫室冬季熱量的主要來(lái)源，所以在大霧天氣，蔬菜..
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大棚育苗技術(shù)可參看上一節(jié)日光溫室育苗。茄子苗最怕干燥，苗床培養(yǎng)土中園土的比例要比黃瓜和番茄的稍大，即園土6份，堆肥4份，腐熟馬糞1份，每立方米再加入氮肥100克，磷肥200克，鉀肥100克，且應(yīng)在播種前一個(gè)月混和堆積。播種前的底水也應(yīng)比番茄大一些。一些地方用播種箱播種，可以放在近火道的溫暖地上，日光溫室也要在溫光條件最好的地段，有利茄子對(duì)高溫的需求。分兩次苗的地方，第一次可..
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1、徹底清除病根，并集中處理。大棚或是大田菜地均應(yīng)在蔬菜收獲后，立即清理土壤中的病殘?bào)w，以減少病源，減輕發(fā)病程度。
2、合理輪作。輪作換茬是一項(xiàng)易行的防治措施，可以顯著地減少土壤中的線蟲數(shù)量。如與蔥、蒜類作物輪作，可起到減少蟲源的作用。
3、高溫滅殺。利用夏季高溫季節(jié)，每畝施碳銨500公斤，深翻，起壟，灌水，覆白色地膜，保持40天（若不揭大棚膜，保持20..
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農(nóng)業(yè)防治：適當(dāng)增施磷鉀肥,提高植株抗病能力。推廣滴灌、膜下暗灌技術(shù)，防止大水漫灌。發(fā)病初期及時(shí)摘除殘留花瓣及柱頭，清除病葉、病果，拔除病株，防止病害蔓延。
生態(tài)防治：以增溫、排濕為目標(biāo)，加強(qiáng)通風(fēng)管理。具體是：晴天上午先閉棚升溫，當(dāng)溫度達(dá)28℃~30℃時(shí)持續(xù)1小時(shí)后開始放頂風(fēng)，中午繼續(xù)放風(fēng)，溫度保持在20℃~25℃。下午溫度到18℃~20℃時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口，夜溫保持在..
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1、挑選加工
（1）入貯前要適當(dāng)晾曬，并且嚴(yán)防雨淋及受凍。
?。?）摘除斷幫爛葉、按質(zhì)分級(jí)、分別管理、適時(shí)下窖。
2、貯藏方法
（1）垛貯
碼成高1.5-2米高的長(zhǎng)方體垛，寬1-2棵菜長(zhǎng)，垛間要留出適當(dāng)寬的通風(fēng)道和走道，沿垛長(zhǎng)每隔2米由窖柱隔開成一“碼”。
擺菜方法：擺菜時(shí)每?jī)煽貌巳~稍相對(duì)根朝外排列，用小棵菜斜放于間..
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（1）冬菜：用青菜或芥菜的嫩心嫩葉等作原料。先把菜洗凈在日光下曬干，然后加鹽腌制（10斤菜加1斤鹽），用力搓揉后，裝入壇中，盡量壓緊，使菜自然發(fā)酵（頭年11月做，次年2、3月可成熟）。發(fā)酵完畢，將菜取出，放陽(yáng)光下再曬去一部分水分，再緊裝壇中，貯藏一個(gè)時(shí)期，菜色變成金黃色（白菜）或黑色（芥菜），味道鮮美，可隨時(shí)取食。
（2）蘿卜干：選長(zhǎng)成的新鮮青蘿卜或白..
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