大棚草莓、絲瓜立體種植，一般畝產(chǎn)草莓2800-3000公斤，絲瓜2000-2500公斤，畝產(chǎn)值1.5萬元左右，效益顯著。
一、茬口安排。草莓于3月下旬露地繁苗，8月下旬做畦移栽，畦高20-30厘米，畦底寬70厘米，畦面寬50厘米，畦間距25-30厘米，每畦栽2行，行距25厘米，株距15-18厘米，每畝栽8000-10000株；絲瓜于3月下旬至4月初定植，套栽于..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2022/4/2 11:42:21
去年瓜類蔬菜市場行情一路居高徘徊，根據(jù)今年立春后，天氣以晴為主，氣溫逐漸回升的特點(diǎn)及市場慣性預(yù)測，今年瓜菜市場前景仍然看好，農(nóng)民朋友應(yīng)抓緊做好早春瓜菜生產(chǎn)安排。早春播瓜類蔬菜栽培前期主要在大中棚內(nèi)進(jìn)行，掌握關(guān)鍵的栽培技術(shù)尤為重要。
一、種子處理選擇優(yōu)質(zhì)瓜菜品種，做好浸種、催芽處理。（1）浸種：將干種子用55－60℃的溫水浸種15分鐘，不斷攪拌，再于28－30..
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控：指的是控制病害，控制旺長；促：指的是促進(jìn)根系發(fā)達(dá)，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。
?、哦ㄖ矔r：穴施藥劑，控制根部病害防止甜椒死棵。⑵緩苗后：藥劑灌根，鞏固防病效果，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)，避免“頭重腳輕”的情況發(fā)生。
方法一：針對疫霉根腐病發(fā)生較嚴(yán)重的棚室，可穴施乙磷鋁混加DT各1克進(jìn)行預(yù)防；針對莖腐病發(fā)生較嚴(yán)重的棚室，可穴施甲基立枯磷混加DT各1克進(jìn)行預(yù)防。
甜椒定..
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一、品種選擇
辣椒早熟栽培應(yīng)選用早熟、高產(chǎn)，對溫度適應(yīng)能力強(qiáng)，耐濕抗病，株型緊湊適合于密植，商品性好的優(yōu)良品種。如：新洛椒四號98A、贛豐五號、長椒早尖等。
二、培育適齡壯苗
為了爭取辣椒早熟、高產(chǎn)，一定要培育良好的適齡壯苗。定植時要求苗齡在90-100天。幼苗株高達(dá)20-25厘米，節(jié)間短而莖粗壯，具有分枝，葉片肥厚且呈深綠色，普遍出現(xiàn)花蕾，無..
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一、原料選擇選用新鮮、成熟、色澤亮紅、無病蟲害的西紅柿作為原料。
二、熱破碎西紅柿的破碎方法有熱破碎和冷破碎兩種。熱破碎是指將西紅柿破碎后立即加熱到85℃的處理方法。由于熱破碎法可以將西紅柿漿中的果膠脂酶和其他物質(zhì)得到及時的轉(zhuǎn)化，果膠物質(zhì)保留量多，最后所得西紅柿品具有較高稠度和品質(zhì)。因此，一般多采用熱破碎法。
三、打漿為了去掉西紅柿的皮與籽。采用..
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1、需肥特點(diǎn):甜椒對養(yǎng)分的吸收主要集中在結(jié)果期。對氮的吸收隨生育進(jìn)程逐步提高，在結(jié)果期以前，主要分布在莖葉中。對磷的吸收隨生育進(jìn)展而增加，但吸收量變化的幅度較小。對鉀的吸收在生育初期較少，從果實(shí)采收初期開始，吸收量明顯增加，一直持續(xù)到結(jié)束。鈣的吸收也隨生育期的進(jìn)展而增加。鎂的吸收峰值出現(xiàn)在采果盛期，生育初期吸收較少。
2、施肥技術(shù):中等肥力水平下甜椒全生育期每畝施..
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一、溫度：定植后的溫度應(yīng)該控制在27℃-28℃，在此范圍內(nèi)，可于中午前后進(jìn)行短時間的放風(fēng)除濕，同時，緩苗后盡早鋪設(shè)地膜，不能做到地膜全覆蓋的可以在過道均勻地撒一層麥秸，既有利于降低棚內(nèi)濕度，減少病害的發(fā)生，同時還能起到疏松土壤的作用，但麥秸在使用前需用少量多菌靈進(jìn)行殺菌處理，以免傳染病害。
二、澆水：定植后1個月內(nèi)不要澆水，防止降低地溫。深劃鋤3-4次，以利于通氣..
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2006年4月上旬，湖南省益陽市赫山區(qū)龍光橋鎮(zhèn)全豐村150余畝辣椒基地，采用小拱棚套地膜覆蓋栽培已移栽了近20天，但有近30%的還未發(fā)新葉。這批辣椒的上市期比往年推遲了近三個星期，沒有發(fā)揮設(shè)施栽培的作用、起到提早上市的目的，因而效益差，有的因死苗多還虧了本。
據(jù)調(diào)查，這些農(nóng)戶主要是在定植時采用了大苗（苗高達(dá)20厘米以上），因其根系大，定植時傷根多，有利于病害侵染，..
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選用良種春季小白菜栽培成敗的關(guān)鍵之一，就是一定要選用冬性強(qiáng)、抽薹遲、耐寒、豐產(chǎn)的品種，如四月慢、遲黑葉、春水白菜等都是適合于春季栽培的優(yōu)良品種。
薄膜防寒育苗，培育嫩壯苗春季小白菜種子萌動以后如遇低溫，就會通過春化階段而提早抽薹，造成生產(chǎn)損失。在育苗期間如氣溫較低，可采用塑料薄膜覆蓋的小拱棚育苗，起到防寒保溫作用，有利于幼苗生長。
施足基肥，..
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一、移栽
?。保圃詴r間。小辣椒移栽時要選擇大苗、壯苗，苗高15～20厘米，有６～10片葉，已經(jīng)現(xiàn)蕾開花，根系發(fā)達(dá)、完整并帶有老床土的苗子，苗子的葉色黑綠屬正常。在谷雨前后，即４月下旬至５月上中旬，地溫開始穩(wěn)定在１７℃～18℃時移栽比較適宜。過早易受凍害，不會生新根，緩苗慢，容易形成小老苗；過晚則影響產(chǎn)量。
２．移栽方法。移栽小辣椒要看天、看地、看苗。看天，就是在..
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一、病害種類
1、猝倒?。河酌绯鐾燎叭静∫馉€種，出苗后發(fā)病，莖基部出現(xiàn)淡褐色水漬狀病斑，病斑繞莖1周，后變軟，表皮脫落，病部縊縮，莖呈線狀。該病發(fā)病迅速，病斑上部未及表現(xiàn)癥狀便折倒。
2、立枯?。河酌绯鐾梁蟀l(fā)病，莖基部出現(xiàn)橢圓形凹陷病斑。病斑繞莖1周，造成縊縮干枯，植株萎蔫或直立死亡，一般不倒伏。
3、枯萎?。河酌绨l(fā)病，莖基部變黃縊縮，子葉或..
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鮮切蔬菜，又稱切割蔬菜、輕度加工蔬菜或半加工蔬菜，是指新鮮蔬菜經(jīng)分級、修整、清洗、去皮去核、切分、護(hù)色、稱量、包裝等處理后，供消費(fèi)者立即食用或餐飲業(yè)使用的一種新式加工產(chǎn)品。近年來，在超市、凈菜配送中心發(fā)展較快，具有品質(zhì)新鮮、使用方便、營養(yǎng)豐富、清潔衛(wèi)生等特點(diǎn)。關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)是加工、運(yùn)輸和銷售要快，盡量使蔬菜從采收到售出的時間最短，一般在低溫下冷藏僅為3-21天，并要求各個環(huán)節(jié)..
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黃瓜適宜的貯藏溫度為10－13℃，適宜的相對濕度為30％。常采用缸藏法貯藏。將洗干凈的缸盛入100－200毫米深的清涼水，在離水面高約70－100毫米處放上一個木板釘成的＂十＂字形木架，再在其上放一個用麻秸編成的圓形篦子，或直接用帶孔的木板也可以。
將黃瓜沿缸壁轉(zhuǎn)圈平放，果柄朝外，頭向里，一直擺放到離缸口約100－130毫米處為止。黃瓜擺放完后，立即用牛皮..
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⑴配料比例：辣椒10公斤，鹽1公斤，五香粉100克。⑵加工方法：將辣椒洗凈，曬至半干，加入調(diào)料拌勻，入缸密封，15天后即成。
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單干整枝，這種方法一般適用于大型果西紅柿。單干整枝就是每株只留一個主干，把所有的側(cè)枝都陸續(xù)摘除。一般每株留5-7穗果時摘心（即打頭）。摘心時，一般在最后一穗果上部留下2、3片葉，否則會嚴(yán)重影響最上部這穗果的正常生長，甚至?xí)斐陕浠涔?
雙干整枝，這種方法多用于櫻桃西紅柿品種。雙干整枝是在單干整枝的基礎(chǔ)上，又另選一個側(cè)枝作為第二主干（結(jié)果枝）?；蛘咴谟酌缙趯⒅鞲烧?.
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