一、技術(shù)介紹：馬鈴薯顆粒全粉生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備通過大量的實驗研究，由中國農(nóng)機院薯類加工技術(shù)裝備工程中心和北京市食品研究所技術(shù)開發(fā)部分別在山西朔州基地、陽泉基地年產(chǎn)500噸的在線試驗獲得成功，其結(jié)果表明：產(chǎn)品質(zhì)量可靠，技術(shù)性能穩(wěn)定，產(chǎn)品合格，具備生產(chǎn)示范的條件。
本項目屬于國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金資助項目，技術(shù)來源于中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)研究院和北京食品研究所引進(jìn)開..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2022/4/2 11:42:21
選擇良種 選擇適宜夏季栽培的品種即對短日照不敏感的品種，如夏優(yōu)、新夏棠、豐抗、雅綠一號、秀玉等。
育苗移栽 夏絲瓜不宜直播，應(yīng)選擇排水良好的田塊育苗移栽。播種前將絲瓜種子用清水浸泡8~10小時，然后撈出瀝干播入營養(yǎng)缽中即可，注意營養(yǎng)土應(yīng)選用新土或未種過瓜類蔬菜的菜園土，播種時每穴播1粒種子。
整地定植 定植前整地做畦，畦寬1．2~1．5米，畦溝寬30~4..
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（一）功能與用途
主要用于減輕多雨冰凍等災(zāi)害性天氣的不利影響和災(zāi)害恢復(fù)。
?。ǘ┘夹g(shù)簡介
1．露地蔬菜管理。要加強對菠菜、普通白菜、萵苣、小白菜、菜薹等露地蔬菜田間管理，及時清溝排水，天晴后及時中耕除草，加強病蟲害防治和肥水管理，及時采收上市。露地栽培的茄果類蔬菜秧苗凍死后，要在災(zāi)后抓緊時間采用大棚或日光溫室電熱線溫床快速育苗，有條件的地方要集..
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（一）功能與用途
減輕甘藍(lán)、油菜、菠菜、大白菜等葉菜類蔬菜采后損失。
（二）技術(shù)簡介
1．擁有冷庫的，可將受凍蔬菜貯存在0±1℃，以減輕凍害程度，恢復(fù)部分品質(zhì)。
2．如果缺電，可將冷庫或密閉性好的倉庫或平房，做為通風(fēng)庫使用，即采取夜間打開庫門或窗戶，白天將庫門或窗戶關(guān)上的辦法，保存受凍蔬菜，要求庫房的窗戶采用窗簾遮擋，避免陽光直接照射..
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大白菜干燒心是由于不良環(huán)境條件造成植株體內(nèi)生理缺鈣而引起的生理性病害。其典型癥狀是：外葉生長正常，剖開葉球后可看到部分心葉邊緣處變白、變黃、變干，葉肉呈干紙狀，病健組織區(qū)分明顯。防治該病，除了選擇抗病品種外，還應(yīng)注意把握以下幾點：
選擇地塊 種植大白菜要選擇土質(zhì)疏松、排水良好的地塊，盡量不選地勢低洼的鹽堿地。
均勻供水 大白菜生育期水分供應(yīng)要均勻，尤..
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洋蔥，又名圓蔥、球蔥、玉蔥、蔥頭等，具有較高的食用價值和藥用價值，每100克洋蔥含水分87-90克、蛋白質(zhì)1-1.8克、碳水化合物6.3-10.8克、粗纖維0.6-1.7克、灰分0.4-1克、鈣19-40毫克、磷24-55毫克、鐵1.4-1.8毫克、鉀138毫克、鈉6.7毫克、鎂12.4毫克、維生素0.3-0.9毫克。洋蔥醬可作為調(diào)味品，直接改善肉類、魚類的異臭味，并可加到..
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茄子嫁接后，從砧木與接穗結(jié)合、愈傷組織增長融合，到維管束分化形成需10～15天，高溫、高濕、中等程度光照條件下愈合速度快，成活率高。對于早春冷棚茄子來說，加強該階段的管理以提高嫁接成活率顯得尤為重要。
1.光強。愈合過程中，前期盡量避免陽光直射，以減少葉片蒸騰，防止幼苗失水萎蔫，但要注意讓幼苗見散射光。嫁接后2～3日內(nèi)適當(dāng)用遮陽網(wǎng)、草簾、葦簾或粘有泥土的廢舊薄膜遮..
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1、工藝流程。原料選擇→淀粉加工→打芡和面→漏粉成絲→冷卻曬絲成品
2、操作要點
⑴原料選擇：挑選無蟲害、無霉?fàn)€的土豆，洗去表皮的泥沙和污物。
⑵淀粉加工：將洗凈的土豆粉碎過濾，加入適量酸漿并攪拌沉淀（酸漿水由第一次沉淀的浮水單獨存放而成），酸漿用量視氣溫而定。氣溫若在10℃左右，pH值應(yīng)調(diào)到5.6-6.0；氣溫若在20℃以上，pH..
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據(jù)生產(chǎn)實踐表明，所有的瓜類作物均不宜施用牛糞肥以及含有牛糞肥的發(fā)酵肥料，蘑菇下腳料也不宜施用。這是因為黃瓜、西瓜，絲瓜等瓜類作物施用牛糞肥后，所結(jié)的瓜品質(zhì)嚴(yán)重下降，品感不佳。因此，在種植瓜類作物時，不要施用牛糞肥或含有牛肥的其它發(fā)酵肥料。
( 來源：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)快訊 )..
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隨著溫室中西紅柿的生長，下部的老化葉片應(yīng)逐漸打掉。打掉這些葉片，一方面可以改善通風(fēng)透光條件，減少病害的發(fā)生；另一方面打掉一此感病的老葉，減少病害的傳播。同時，打掉老葉可以避免這些葉片無謂地消耗根系吸收的營養(yǎng)，促進(jìn)植株更好地生長發(fā)育。西紅柿打葉應(yīng)遵循如下原則：
1.在西紅柿最底部的一穗果達(dá)到綠熟期，即果實由綠變白，果實完全長大，種子已經(jīng)成熟，開始變紅時之前，其上部..
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把成熟、無傷的新鮮瓜果放入濃度為15.5％的食鹽溶液中，浸泡10小時左右，水量以剛好淹沒瓜果為宜。撈出后擦干水分，密封在聚乙烯塑料袋中，放進(jìn)地窖或者沙堆中，有條件的可放入冷庫。這樣，瓜果可以長期貯存，最長可達(dá)1年。此法適用于蘋果、葡萄、黃瓜等瓜果的貯存。
用鹽水浸泡新鮮瓜果后再密封貯存，貯存后的瓜果仍然鮮嫩如初，吃起來味美可口，經(jīng)濟(jì)效益也很可觀。..
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第一代西紅柿收獲后，可采取以下3種方法，使西紅柿再次開花結(jié)果，提高經(jīng)濟(jì)效益。
壓秧法在第一代西紅柿成熟收獲后，剪除枯枝黃葉，保留具有旺盛新生能力的新枝，并在主干一側(cè)挖一條長20厘米、深15厘米左右的施肥溝，施肥后將主干埋入溝中，然后澆水，使壓蔓處很快生根。如此新根老根共同吸收水肥，株型迅速長大，再次開花結(jié)果。
剪株法第一代西紅柿收獲后，剪除死掉的老枝葉..
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西紅柿澆水必須按不同生育期特點進(jìn)行澆水。一般情況下，西紅柿邊定植邊澆水，澆定值水后3-5天再澆1次緩苗水，一直到第一穗果坐住如蛋黃大小時再澆1次。結(jié)果前期葉面蒸騰量小，果數(shù)也少，通風(fēng)量也小，一般可7-10天澆1次小水。以后隨著植株的生長發(fā)育，著果數(shù)增多，通風(fēng)量加大，蒸騰量增大，應(yīng)縮短澆水間隔天數(shù)和增加澆水量，保持土壤見干見濕（以濕為主），一般可5-7天澆1次水，采收期應(yīng)保持..
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一、腌黃瓜 配料：黃瓜100千克，鹽20千克，家庭腌制數(shù)量較小，可按此比例斟情減少。
方法：將黃瓜洗凈放人缸內(nèi)，一層瓜一層鹽，并均勻地灑少量鹽水，當(dāng)天腌3~5小時后倒缸1次，以后每天1次，連續(xù)倒缸4次后可食用。如需長期貯藏，將黃瓜撈出放人新化的鹽水中，壓緊，置陰涼處。
二、腌青辣椒 配料：青辣椒100千克，鹽重4千克，大料0.25千克。
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黃瓜育苗期死苗和生長期的死棵是近年來困擾越冬黃瓜生產(chǎn)的重要問題，而在生產(chǎn)中，菜農(nóng)朋友往往注重出現(xiàn)死棵后的防治而忽略了前期的預(yù)防工作。
一、黃瓜育苗期的死苗多是由于感染了猝倒病和立枯病所致，這兩種病害為土傳病害，可通過澆水、施肥等傳播，防治上述病害可從以下三方面進(jìn)行防治：
1、選用抗病品種，不同的黃瓜品種，其抗病性不一樣，在選用品種時，除了要考慮產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)..
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