洋芋，又稱(chēng)土豆、馬鈴薯。它能加工成多種休閑食品，現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹利用洋芋制作洋芋酥糖片的方法如下：
選擇新鮮、無(wú)病蟲(chóng)害、每個(gè)重量在50-100克的洋芋，洗凈后放入20%的白堿水中泡一下，用棍棒不停的攪動(dòng)，使其脫皮后，撈起沖洗瀝干，再切成1-2毫米厚的薄片，然后立即浸入清水中以洗去淀粉，最后將洗好的薄片放到沸水中煮至八成熟后撈起晾曬，以曬至一壓即碎為宜。注意煮時(shí)要掌..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2022/4/2 11:42:21
紅辣椒栽培的幾個(gè)注意事項(xiàng)
一、植物學(xué)特征
有明顯的主根和很多的側(cè)根及根毛，主根受傷后，側(cè)根發(fā)生較快，故移栽成活率較高。莖上不易產(chǎn)生不定根。從第12—14節(jié)開(kāi)始分枝，第1次分枝多為2條，第2次分枝多為4—6條。葉呈卵圓形或長(zhǎng)卵圓形，單葉互生，葉脈明顯，葉面較光滑?；ü诎咨麑?shí)呈羊角形，長(zhǎng)8—15cm，鮮椒青綠色，成熟后呈紅色或暗紅色。
二、..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2022/4/2 11:42:21
一、塑料袋貯藏法
把西紅柿裝入用0．04毫米厚的聚乙烯薄膜做成的長(zhǎng)45－60厘米、寬30厘米的塑料袋中，在袋口下1/3處用細(xì)釘扎3－4對(duì)對(duì)稱(chēng)小孔，密封袋口，放在陰涼、干燥的室內(nèi)貯藏。
二、化學(xué)藥品貯藏法
把二氧化硫通入澄清的飽和石灰水液中，制成ph值為4．5－4．6時(shí)，將全紅的西紅柿浸泡其中，操作規(guī)程與上法相同。采用本法貯存西紅柿..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2022/4/2 11:42:21
（一）功能與用途
縮短番茄種植周期，提早成熟，提高資源利用率和生產(chǎn)效益。
?。ǘ┘夹g(shù)簡(jiǎn)介
1．穴盤(pán)選擇。一般選用72孔或50孔塑料穴盤(pán)，即每盤(pán)可育苗72株或50株。
2．基質(zhì)準(zhǔn)備。根據(jù)番茄定植需苗量，準(zhǔn)備塑料穴盤(pán)數(shù)量。按每1000盤(pán)72孔穴盤(pán)用基質(zhì)4～5立方米配制混合基質(zhì)。
3．基質(zhì)配制。草炭：蛭石＝２∶１或草炭∶..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2022/4/2 11:42:21
秋季溫濕度適宜，適合大部分病蟲(chóng)害發(fā)生，因此對(duì)秋季西紅柿管理應(yīng)當(dāng)重視，做好各種病蟲(chóng)害的防治工作。在上棚膜之前做好這些工作非常關(guān)鍵，下面是幾種常見(jiàn)的病蟲(chóng)害，供大家參考。
裂果
西紅柿裂果是一種常見(jiàn)的生理性現(xiàn)象，出現(xiàn)裂果的主要原因是水分失調(diào)，與品種也有較大關(guān)系。預(yù)防西紅柿裂果的措施：一是品種選擇。選擇抗裂、枝葉繁茂、果皮較厚且較韌的品種。二是保持適宜的土壤干..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2022/4/2 11:42:21
腌菜是保存蔬菜的方法之一，然而腌制不當(dāng)就會(huì)在腌菜表面出現(xiàn)一層白霉，輕者味道變劣，重者腐爛變質(zhì)。為防止腌菜生白霉應(yīng)當(dāng)注意以下幾點(diǎn):
1、鹽水用量要適當(dāng)。食鹽不僅給腌菜以咸味，而且有防腐作用。加鹽量視蔬菜品種而定。一般夏季用鹽量為腌菜量的20-25%，春秋季節(jié)為15-20%，冬季為10-15%。另外，在鹽水表面放幾瓣去皮大蒜，可有效地防止腌菜生白霉。
..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2022/4/2 11:42:21
大白菜干燒心的典型癥狀是：外葉生長(zhǎng)正常，剖開(kāi)葉球后可看到部分心葉邊緣處變白、變黃、變干，葉肉呈干紙狀，病健組織區(qū)分明顯。防治辦法是：
選擇地塊 種植大白菜要選擇土質(zhì)疏松、排水良好的地塊，盡量不選地勢(shì)低洼的鹽堿地。
均勻供水 大白菜生育期水分供應(yīng)要均勻，尤其是蓮座期應(yīng)注意土壤濕度的變化。雨水多的年份要適當(dāng)中耕，并延長(zhǎng)蹲苗天數(shù)；干旱年份則應(yīng)縮短蹲苗期..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2022/4/2 11:42:21
白玉春蘿卜作為秋冬大棚種植，生育期90-100天，每畝產(chǎn)量5000千克以上，是反季節(jié)蔬菜栽培的理想品種之一。
一、產(chǎn)地選擇。生產(chǎn)地的氣候、土壤、水質(zhì)環(huán)境等要符合無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)管理的規(guī)定。大棚以跨度4.5-6米的鋼架大棚為宜。要求土層深厚，土質(zhì)疏松，有機(jī)質(zhì)含量高，排水良好，無(wú)污染。
二、整地施肥。翻耕前每畝施充分腐熟的農(nóng)家肥2000千克以上，9月中..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2022/4/2 11:42:21
棚室黃瓜在生長(zhǎng)期間，如果營(yíng)養(yǎng)不良，管理不當(dāng)，或受某些病害的侵染，往往造成葉片變黃、影響黃瓜的生長(zhǎng)，甚至絕收。黃瓜葉片變黃的原因和防治方法如下：
一、缺素型黃葉
缺素型黃葉分為中、下部老葉先黃和中、上部嫩葉先黃兩種情況。中、下部老葉先黃，所缺元素多為植物體內(nèi)易被再利用的元素，如鉀、鎂、鋅等。中、上部嫩葉先黃，所缺元素多為植株體內(nèi)不易被再利用的元素，如鈣、硫..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2022/4/2 11:42:21
一、選用優(yōu)良品種：反季節(jié)栽培的夏蘿卜應(yīng)選擇耐熱性好、抗病性強(qiáng)、肉質(zhì)根膨大快的優(yōu)質(zhì)品種。如：夏長(zhǎng)白2號(hào)、夏美濃早生3號(hào)等品種。
二、整地施肥：種植蘿卜的地塊宜選用土層深厚、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土。前茬作物收獲后及時(shí)清除田間的殘枝雜草，然后每畝撒施充分腐熟的有機(jī)肥3000-4000千克和蔬菜專(zhuān)用復(fù)合肥50千克做基肥，接下來(lái)深翻、整地、耙平、耙細(xì)，最后作壟，壟..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2022/4/2 11:42:21
大蒜頭收獲由于進(jìn)入休眠期，對(duì)貯存期間的周邊環(huán)境（如溫度、濕度等）極其敏感，稍有不慎，易腐爛變質(zhì)?，F(xiàn)介紹幾種土法保鮮技術(shù)如下：
糠皮混藏先在貯藏（或筐）的底部鋪一層２厘米厚的糠皮，然后按照堆碼一層蒜頭（以２—３頭蒜高為宜）鋪滿(mǎn)一層糠皮的方法，將已晾干的蒜頭逐層堆積，當(dāng)堆積至貯藏容器口部４—５厘米處，用糠皮將蒜頭完全蓋住，此法主要是利用糠皮保持貯藏環(huán)境中二氧化碳的積..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2022/4/2 11:42:21
一、未熟抽薹
又叫先期抽薹，本來(lái)圓蔥抽薹開(kāi)花是正?，F(xiàn)象，但由于我們?cè)耘嗟哪康氖且@得地下鱗莖(即蔥頭)，如果圓蔥生長(zhǎng)后期不坐頭或只長(zhǎng)很小的蔥頭就抽薹稱(chēng)為未熟抽薹。圓蔥是綠體春化作物，只有幼苗長(zhǎng)到0.7～1厘米以上時(shí)遇到3℃～5℃的低溫，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后才會(huì)抽薹。這種條件下不同品種、不同地區(qū)之間差異較大，加上栽培技術(shù)不當(dāng)就容易出現(xiàn)未熟抽薹。防止的措施：
..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2022/4/2 11:42:21
大蒜作為食品、藥品和保健品，經(jīng)濟(jì)效益較高，因此種植面積也不斷擴(kuò)大，在山東省的濟(jì)寧、臨沂、聊城、菏澤等地大蒜已成為出口創(chuàng)匯和農(nóng)民增收的主要經(jīng)濟(jì)作物之一。但是，傳統(tǒng)的大蒜種植方法，不利于大蒜品質(zhì)的提高和經(jīng)濟(jì)效益的增加。在聊城市的東昌府區(qū)、冠縣、茌平等地總結(jié)出了一套行之有效的無(wú)公害大蒜種植技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。
整地施肥 將土地平整，做畦，畦寬為1.6～1.8米，每20米..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2022/4/2 11:42:21
原料配方
精面粉2公斤、化豬油450克、火腿150克、大白蘿卜1.5公斤、精鹽50克、味精2.5克、香油10克、蔥花50克、胡椒面2克、花椒面2.5克、熟芝麻100克。
制作方法
1、蘿卜洗凈，去皮，切成細(xì)絲，撒上精鹽50克碼味，擠干水，待用。熟火腿切成細(xì)絲，把擠干水的蘿卜絲、味精、香油、蔥花、胡椒面、花椒面一起拌入，再加化豬油50..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2022/4/2 11:42:21
馬鈴薯保鮮貯藏，可以延長(zhǎng)供應(yīng)期。特別是加工用的馬鈴薯，一般需要貯藏保鮮較長(zhǎng)時(shí)期。但不少農(nóng)戶(hù)或加工業(yè)主在馬鈴薯貯藏前不重視預(yù)處理，以至于貯藏保鮮時(shí)期不長(zhǎng)，腐爛嚴(yán)重，嚴(yán)重影響了生產(chǎn)效益。為提高貯藏效果，必須對(duì)馬鈴薯采取預(yù)處理措施。
1、晾曬：薯塊在收獲后，可在田間就地稍加晾曬，散發(fā)部分水分，以利于貯運(yùn)。一般晾曬4小時(shí)，就能明顯降低貯藏發(fā)病率。晾曬時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，薯塊將失..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時(shí)間：2022/4/2 11:42:21
